Stabilna ekspresija "kisela poput limuna" najčešće se koristi u negativnom smislu. No, sam plod, koji ima poznati kiselo-pre-kiselinski okus, zauzima časno mjesto u košarici hrane mnogih ljudi. To je sve o jedinstvenoj kompatibilnosti limuna s drugim proizvodima. Ovo voće je izvrsno začin za umake i salate, nezamjenjiv sastojak u konditorskoj i napitci. On daje hrani piquancy i lakoću, i gotovo ne dodati u njega kalorija sadržaja. Odgovorite na pitanje koliko kalorija u samom limunu, nakon što pregledate njegov sastav. Unatoč kiselom ukusu, plod sadrži prilično mnogo ugljikohidrata - 35% ukupne mase, a ostatak je voda i dijetalna vlakna. Vrlo malo proteina i masti u njemu - 14% ukupne mase, tj. Oko 1 grama. Pa koliko je kalorija u limunu srednje težine? Vrlo malo - 34 kalorija. Ovo je izvrstan proizvod za one koji se bore s prekomjernom težinom . A njegova korisna svojstva gotovo su potpuno očuvana u svježe stisnutom soku.
Koliko se kalorija nalazi u limunovom soku?
Kalorijski sadržaj sok od limuna je gotovo isti kao i sam limun. A kemijski sastav nije mnogo drugačiji. U soku, malo manje ugljikohidrata, proteina i masti jednako kao i svježeg voća. Tu je i cijeli niz vitamina i mikroelemenata:
- vitamin C;
- vitamini A i E;
- vitamini iz skupine B (1,2,5,6,9);
- vitamin PP;
- minerali: cink, fluor, bakar, mangan, bor, kalcij , kalij, željezo;
- organskih kiselina i drugih korisnih tvari.
Kalorijski sadržaj sok od limuna iznosi 33 kcal / 100 g, što je gotovo jednako razini prehrambene vrijednosti svježeg voća. Sok od limuna može se sigurno dodati umacima, kolačima, pićima, koji se koriste kao začin za meso i ribu. Višak kalorija ne dodaje se posuđem.