Kolač "Pancho" kod kuće

Za razliku od mnogih deserta, koji su ukorijenjeni ne samo u dvadesetom stoljeću, već i dublje, recept za Pancho kolač je star preko 10 godina. Od svog pojavljivanja na tržištu, mnoge domaćice su se svidjele zbog lakoće pripreme.

Kako kuhati Pancho kolač?

Najčešće je "Pancho" kiselo vrhnje pripremljeno na osnovi kolača od spužve s dodatkom trešanja, kivija i ananasa. U izvornoj inačici voća nije sadržana, a mi ćemo vam reći kako napraviti tortu "Pancho" prema klasičnom receptu kod kuće.

sastojci:

• jaja - 5 kom .;
• šećer - 3,5 čaše;
• kakao - 6 tbsp. žlice;
• soda - 2 žličice;
• maslac - 100 g;
• brašno - 3 šalice;
• matice - 1 staklo;
• kiselo vrhnje (35%) - 5 čaša;
• čokoladna crna - 50 g.

priprema

Prvo, pripremite biskvit: napunite jaja od 1,5 st. šećer, dodajte brašno i soda, ugasiti u 1,5 čaša kiselog vrhnja. Pomiješajte sve sastojke. Zatim podijelite tijesto u 4 dijela, u jednom dodati 3 žlice. žlicu kakao i naizmjenično popecite 4 kolača u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva dok ne kuhate. Cool komade svijetle boje izrezane u kocke, kolač s kakaom, koristiti za temelj torture.

Pripremite kiselo vrhnje: dodajte 3 šalice kiselog vrhnja s 1 čašom šećera. Zatim počnemo širiti tortu: na kolač s kakao, stavite kockice s kockicama iz keksa i napunite ga kremom. Postavite slojeve i oblikujte kolač. Vrh krema za kremu.

Kuhamo čokoladni glazura. Izmiješati u lonac za ulje, 8 žlica šećera, 3 žlice kakao i 5 žlice kiselog vrhnja. Na niskoj vatri kuhajte glazuru. Kad se glazura ohladi, prelijte kolač čokoladnim nitima, a zatim ga stavite da potopite u hladnjak.

Pancho domaći palačinka ni na koji način nije inferiorni od varijante trgovine, a njezina se priprema može ublažiti ako ne pečete kekse i kupite gotove kolače. Jedna od njih se koristi kao osnova za tortu, a ostali su izrezani u kockice. U tom slučaju dobit ćete tortu "Pancho" od gotovih kolača.

Priprema palačinke "Pancho" omogućuje korištenje različitih voćnih ispuna. Jedan od njih je ananas. Ako imate staklenku ananasa konzervi, odrežite ih na komade i pomaknite ih zajedno s kockicama za kekse, tako da ćete dobiti recept za Pancho tortu s ananazom, dodavajući desert noviteta i originalnosti.

Torta "Pancho" s trešnjom receptom

Razlikujete recept za pripremu Pancho kolača na različite načine, preporučujemo da dodate trešnje na uobičajene sastojke.

sastojci:

• smrznuto trešnja - 200 g;
• jaja - 6 kom .;
• šećer - 3 šalice;
• kakao - 4 žlice. žlice;
• soda - 1/3 žlice;
• sok od limuna - 1/2 tbsp. žlice;
• brašno - 2 šalice;
• matice - 1 staklo;
• kiselo vrhnje (35%) - 700 g;
• čokoladna crna - 50 g.

priprema

Prvo pripremamo keks kolače: odvojimo proteine ​​od žumanjaka, tukli bijele mješavine u čvrstoj pjeni. Nemojte prestati šibati, dodajte postupno šećer i žumanjke. Prosijite kakao i ulijte u tijesto, promiješajte. Zatim dodajte postupno brašno i soda, ugasiti s limunovim sokom. Podmažite posudu za pečenje, pokrijte papir i pecite na 180 stupnjeva oko 1 sat. Spremnost kore je određena čačkalicom. Ako vrh torte počinje gorjeti , a zatim ga prekriti folijom. Dopustite da se kolač ohladi, a zatim rezati kolač oko 1,5 do 2 cm visok, a ostatak rezati u kocke 3-4 cm u veličini.

Za kremu: umiješajte kiselog vrhnja s miješalicom dok ne postane bujna konzistencija. Postupno unesite 1 čašu šećera. Pospite kremom od spužve s vrhnjem. Vrh s trešnjama, pre-roll ih u šećer u prahu i orasi. Izrežite kocke kockica od keksa u kiselo vrhnje i postavite sloj. Zamijenite slojeve keksa s trešnjama i maticama. Stavite kolač i ulijte preko kreme. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji i nanesite ukusni crtež.