Liker jagoda - najukusnije domaće recepte alkohola

Vlastiti kuhani liker od okusa ne razlikuje se od analitičara trgovine, a sa pravim pristupom postaje još ukusniji i mirisniji. Domaće piće ne sadrži nepotrebne dodatke i nečistoće, što je njegova neporeciva prednost nad kupljenom.

Kako napraviti liker od jagoda kod kuće?

Priprema likera od jagoda kod kuće je osnovna, ali da biste dobili željeni rezultat morate znati i pravilno ispuniti zahtjeve za recept.

1. Bobice za piće mogu se koristiti svježe ili smrznute, ali izuzetno visoke kvalitete, bez trulih područja ili oštećenja.
2. Još jedan uvjet za dobivanje ukusnog likera je izvrsna kvaliteta alkoholičke baze: od jeftinog alkohola sumnjivog porijekla bolje je odbiti, dajući prednost dokazanim markama ili pročišćenom domaćom mjesecnom soku.
3. Jagode na prvoj etapi trebaju biti potpuno pokrivene alkoholnom podlogom.
4. Ljubaznost pića može se podesiti, vođena njihovim individualnim željama. Da biste to učinili, jednostavno smanjite ili povećajte količinu šećera koja se koristi u receptu.

Jela od brzog pića

Brzi liker od jagoda će biti spreman za jedan dan od početka njezine pripreme. U tom slučaju, piće se priprema početnim sirupom jagode, nakon čega slijedi miješanje s visokokvalitetnom alkoholnom tvrdom 40-50 stupnjeva. Ako želite, dodajte štapić cimetom, klinčićem ili badenom na masu jagode.

sastojci:

• Jagoda - 500 g;
• granulirani šećer - 200 g;
• alkohol - 200 ml.

priprema

1. Jagode su prekrivene šećerom, dajte malo stajati da odvojite sok ili dodate 50 ml vode i stavite na mirnu vatru.
2. Toplina mase na kuhanje, miješanje, pušiti 30 minuta, ukloniti s ploče.
3. Dodajte alkohol, pomiješajte, dati temelj za pripremu 20-24 sata.
4. Spremni filer likera jagode i ulijte u bočicu.

Liqueur jagoda Xu Xu kod kuće

Xu Xu - liker od jagode njemačkog proizvođača, može se reproducirati ručno, koristeći samo prirodne sastojke. Jedina razlika između analogne kuće i izvornika je manje zasićena boja, koja se u industrijskim uvjetima postiže dodavanjem umjetnog bojila.

sastojci:

• Jagoda - 500 g;
• šećer - 250 g;
• limun - 0,5 komada;
• pročišćena voda - 250 ml;
• alkohol - 0,5 litara.

priprema

1. Jagode se razvrstavaju, ispiru, dopuštaju odvod.
2. Uklonite bobice iz pedikela, složene u posudu od dvije litre.
3. Alkoholna tvrđava 40 stupnjeva pomiješana s sokom pola limuna i ulijte smjesu jagoda, pokriti, lijevo na prozoru za 2 tjedna.
4. Infuzijski filter, stavite alkohol u hladnjak, a bobice su prekrivene šećerom i ostavljene 3 dana, povremeno mucajući.
5. Ispusite sirup, dodajte vodu u jagode, protresite, ponovno filtrirajte i kombinirajte sa sirupom i infuzijom.
6. Obraniti domaći liker od jagoda 5 dana, filtrirajte se.

Alkohol od jagode kod alkohola kod kuće

Ne manje jednostavna i lagana za pripremu alkohola od jagode . Posebna značajka receptu je potreba za razrjeđivanjem alkohola u željeni stupanj. Koristite za to potrebna je dobro pročišćena voda u kojoj se dodati alkohol u pravom omjeru, ovisno o njegovoj izvornoj čvrstoći.

sastojci:

• Jagoda - 500 g;
• šećer - 250 g;
• vapno - 100 g;
• pročišćena voda - 250 ml;
• razrijeđen do 40 stupnjeva alkohola - 0,5 litara.

priprema

1. Jagode se ulije s alkoholom, dodaju sok od limete, zatvorite posudu i stavite na sunce 10-14 dana.
2. Infuzija se filtrira i doda se šećer u jagodu, ostavi 2 dana, trese s vremena na vrijeme.
3. Ocijedite sirup, dodajte vodu na bobice, protresite, filtrirajte.
4. Kombinirajte početnu infuziju, sirup i vodu, inzistirati na 5 dana, filtrirati.
5. Gotova alkoholna pića pripremljena su u bocama.

Likeri na samoj jagodi

Najviše proračuna je liker likera od mjesečine. Glavna stvar je da koristite visoko kvalitetni, dobro pročišćeni domaći alkohol i rezultat će biti zadovoljan s odličnim svojstvima gotove napitke. Za razliku od prethodnih varijacija u ovom slučaju, bobice se inzistiraju na zamračenom mjestu duže vrijeme, a tvrđava je 25-28 stupnjeva.

sastojci:

• Jagoda - 500 g;
• šećer - 150 g;
• mjesečina - 0,5 litara.

priprema

1. Jagode sa šećerom ispunjene su mjesečinom i lijevo u čvrsto zatvorenom spremniku 45 dana, svaka tri dana, treseći se dobro.
2. Prosijite jaka voćna jagoda kroz gazu, filtrirajte, ulijte u boce.

Likeri jagoda na votki - recept

Možda je najčešća opcija među ovakvim domaćim proizvodima liker napravljen od jagode na votki . Dostupnost i proračun ove vrste alkohola definitivno pridonosi odabiru u njegovu korist. Potrebno je priznati da je takva optimalna osnova u smislu kombiniranja s bobicama i kao rezultat dobivanja najboljih svojstava konačnog proizvoda.

sastojci:

• Jagoda - 0,5 kg;
• šećer - 2/3 šalice;
• votka - 400 ml.

priprema

1. Jagode se polažu u posudu, prskaju slojeve šećerom i ulijevaju sadržaj da pokriju votku.
2. Nakon 2 tjedna infuzije u sobnim uvjetima u zatvorenom spremniku, piće se filtrira i puni u bočicu.

Liker od jagoda s limunom

Aromatski liker napravljen od jagoda s limunom, pripremljen prema sljedećem receptu, za razliku od zloglasnog Xu Xu je izrađen ne samo s limunovim sokom, već i zest citrusima. Zahvaljujući tome, gotove napitke od jagoda stječu potpuno nove note, koje će mnogi nesumnjivo voljeti.

sastojci:

• Jagoda - 1 kg;
• šećer - 400 g;
• limun - 1 komad;
• pročišćena voda - 300 ml;
• alkohol - 800 ml.

priprema

1. Limun se napuni kipućom vodom, uklanja se ogulina, koja se zajedno s jagodom stavi u posudu i natoči s alkoholom.
2. Nakon 10 dana izlaganja sunčevoj svjetlosti, sadržaj posude je filtriran, meso je prekriven šećerom i ostavljeno nekoliko dana, ponovno filtrirano.
3. Dodajte vodu na bobice, protresite, filtrirajte.
4. Pomiješajte infuziju, sirup i vodu, dajte 5 dana da ulijete, filtrirajte.

Liker jagoda od metvice

Miris liker od jagoda ima ugodan svjež okus i nevjerojatnu aromu, postignutu dodavanjem svježih grančica od metvice i vanilije. Po želji, sastav pića može se nadopuniti limunom ili narančastom žestinom ili upotrijebiti druge začinjene dodatke po vašem ukusu: cimet, češnja, kardamom.

sastojci:

• Jagoda - 1 kg;
• šećer - 500-800 g;
• limun - 0,5 komada;
• voda - 0,5 l;
• grančice metvice - 2 kom .;
• vanilije - 0.5 pod;
• alkohol - 1 litra.

priprema

1. Ulijte votku od jagode i ostavite 3 tjedna.
2. Od vode i šećera, sirup se kuha, uzorci, začini i zest su dodani, inzistirana je 4 sata.
3. Procijedite bobice, pomiješajte infuziju sa zategnutim sirupom i sokom od limuna.
4. Lisca od jagodastog likera insistira se nekoliko dana, još jednom filtrira.

Kako napraviti liker od jagode i banane?

Ako liker od jagoda kod kuće nije tako ukusan, pokušajte pripremiti piće uz dodatak banane i biti ćete ugodno iznenađeni rezultatom. Dobivena tekućina će vam osvojiti veličanstveni miris i nove ugodne izuzetne note u ukusu.

sastojci:

• Jagoda - 700 g;
• banane - 4 komada;
• šećer - 400 g;
• voda 400 ml;
• alkohol - 1 litra.

priprema

1. Jagode i rezane banane položene su u slojevima u staklenku i izlivene na alkohol 10 dana.
2. Filtrirajte infuziju, šećer se dodaje voću i ostavlja da se kristali rastali, povremeno muče.
3. Ocijedite sirup, dodajte vodu u posudu, protresite, filtrirajte.
4. Pomiješajte vodu sa sirupom i infuzijom i ostavite 2 tjedna.
5. Završio liker banana i jagode je filtriran.

Likeri iz sirupa jagode

Poput likera od jagode, piće sirupa će postati ukusno i mirisno. Posebno prikladno je ovaj recept, ako se nakon pripreme džema ili kandiranog voća, mnoge dragocjene, slatke tvari, zaslađene sokovima od bobičastog ulja, ostaju na radu. U ovom slučaju, ne trebate dugo izlagati jagode u alkoholu: trebate samo miješati dvije baze i pustiti ih da se pere. Ako želite, možete podesiti slatkoću i snagu pića mijenjanjem proporcija sastojaka ili dodavanjem šećera.

sastojci:

• sirup od jagoda - 1 l;
• alkohol - 0,5 litara.

priprema

1. Pomiješajte sirup i alkohol, ostavite u sobnim uvjetima nekoliko dana.
2. Filtrirati piće i filtar.