Kako napraviti vino iz komote?

Dobra kućanica ne gubi ništa, pa čak i fermentirani pekmez ili kompot će pronaći njegovu upotrebu, poslužujući kao osnovu domaćeg vina.

Prebacivanje kućne zaklopke u alkoholno piće nije samo još jedan način za uštedu novca za kupovinu vina, nego i izvrsnu primjenu pustošene konzervacije.

O tome kako napraviti domaće vino iz komote, mi ćemo razgovarati u ovom članku.

Vino od komadića višnje

Mirisno vino od trešnje može se napraviti, a ne u sezoni, to će zahtijevati samo nekoliko limenki komote.

sastojci:

• kompot - 6 litara;
• šećer - 400 g;
• grožđice - šaku.

priprema

Ako koristite svježi komot za kuhanje vina, prije nego što počnete kuhati, iscijedite svu vinu u jednom spremniku i pustite da stoji nekoliko dana.

Fermentirani kompozitor je pomiješan sa šećerom i neopranim grožđicama: prva će poslužiti kao hrana za kvasac, smještena na površini sušenog grožđa.

Na vratu posude s komotom staviti na gumenu rukavicu i ostaviti piti do kraja fermentacije. Filtrirajte mladi vino i ulijte je na boce. Pecimo 3-4 mjeseca, nakon čega je vina trešnje spremna za uporabu.

Vino iz komadića marelica

sastojci:

• komadić marelica - 3 l;
• maline - 100 g;
• šećer - 50 g;
• med.

priprema

Isperite maline sa šećerom, dodajte malo vode i ostavite 4 dana. Na kraju vremena, dodajte maline početnik u komarac marelica , koji se mogu prethodno zasladiti po stopi od 200 g šećera na 3 l kompote, promiješati i ostaviti da fermentirati za 7-10 dana. Nakon tjedan dana tekućina se filtrira i izlije preko čistih bočica, dodamo malo meda za okus i ostavimo da se unese još 1,5-2 mjeseca. Mladi vina ponovno filtrirajte, ostavite i ostavite još mjesec dana.

Vino od kiselo jagode

sastojci:

• Sastojci od jagode - 3 litre;
• med - 250 - 300 g;
• riža - 1 čajna žličica.

priprema

U spremniku za fermentaciju ulijte kiselo mlijeko, dodajte med i malo riže. Zrnca riže u ovom će slučaju djelovati kao izvor mikroorganizama koji fermentiraju, poput grožđica ili malina. Spremnik zatvorimo brtvom za vodu ili stavimo rukavicu na vrat. Ostavite radni dio 4 dana, dok postupak fermentacije ne završi. Zatim filtar mladog vina kroz gazu, sipati na čistu bocu i ostaviti zrele za 1,5-2 mjeseci, nakon čega možete uzeti uzorak.