Kolačice, u pravilu, vole ljubitelje svježeg sira i onih koji to ne vole u čistom obliku. Ispod ćemo otkriti tajnu kako napraviti curd kolača od curd bujne. Postoji jedna mala nijansa koja se mora uzeti u obzir - bez obzira na to koliko je ukusna nije debela svježi sir , bujna krasta od njega neće raditi. Stoga je bolje jesti takav proizvod jednostavno u čistom obliku, a za bujne sireve, vrijedi odabrati manje skupe sir.
Recept za bujne kravljeg kolača od sira
sastojci:
- sir sir 9% masti - 270 g;
- šećer - 75 g;
- jaja - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- brašno - 320 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- suncokretovo ulje.
priprema
Sir rezan u zdjelu i samljeti s dodatkom soli, šećera i jaja. Približno 2/3 brašna se pomiješa s praškom za pecivo, dodati rezultirajuću smjesu i temeljito promiješati. Prikupljamo žlicu tijesta, formirajte loptu i prebacimo ga u ostatak brašna. Lagano ga pritišćite, okrugli pastile debljine oko 1 cm, razmazimo ih na tavi i pržimo s dvije strane na ugodnu ružičastu boju.
Bujne kolače od sira u pećnici
sastojci:
- sir sir 9% sadržaja masti - 300 g;
- jaja - 1 komad;
- granulirani šećer - 60 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašno - 4 tbsp. žlica.
priprema
Jaja se pomiješaju sa šećerom. I nije važno kako to radimo. Možete ga pobijediti s mikserom, ili ga jednostavno možete slomiti vilicom. Zatim prelijte smjesu u sir i dobro promiješajte. U brašnu, prskajte prašak za pečenje, zatim se suha smjesa prosije i dodaje u masu krme. Mijesimo tijesto, odakle smo kotrljati kuglice, kotrljamo ih u brašno i stavimo ih na pladanj za pečenje. I da se curde ne lijepe, pladanj za pečenje može biti prekriven folijom ili papir za pečenje. Šaljemo štapiće u pećnicu i peku 15 minuta na srednjoj temperaturi.
Lush curd kolača s grizem
sastojci:
- sir - 250 g;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- domaće jaje - 1 komad;
- brašno - 60 g;
- krupica - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Od svježeg sira, šećera, soli i jaja i kiselo vrhnja, gnječite tijesto. Zatim dodajte mango i pomiješajte. Dajemo testu da stoji oko 5 minuta, za to vrijeme, mancha će se malo nabubri. Nakon toga, ulijte u brašno i ponovno promiješajte. Dalje, formirajemo kolače od sira i stavimo ih u mangu ili u brašno. I ne možete to učiniti općenito. Šaljemo ih u tavu i pržimo s dvije strane dok ne budemo spremni.