Navikli smo na činjenicu da su kolači jela od mesa, ali znate li da ih možete kuhati od bilo koje druge, mršave proizvode? Kupus, mrkva, grah, riba daleko su od potpunog popisa sastojaka koji uspješno zamjenjuju meso. A što reći o korisnosti sitnih krekera - pored prehrambenih svojstava, oni čudotvorno čine raznolikost na jelovniku onih koji drže post ili malo kaloričnu ishranu.
Zalijepite posudice za kupus
Bijeli kupus na policama gotovo cijele godine, korisno je, bogato vlaknima i neophodno u mnogim jelima. Pokušajte kuhati limenke kupusa - recept je vrlo jednostavan, takvi će mršavi kolačići doći do okusa cijele obitelji - nitko neće ni pogoditi od čega su napravljeni. Usput, možete zasvijetliti i nagnuti kruške iz cvjetača. Oni su pripremljeni na isti način kao i od bijele glave, a cijela obitelj će se svidjeti.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kg;
- krupica od krupice - 0,5 šalice;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- brašno - 0,5 šalice;
- sol, začini - okus;
- mrvice kruh;
- zelje od kopra - 1/2 hrpa.
priprema
Izrežite glavu kupusa u četvrtinu i kuhajte u slanoj vodi 10 minuta. Zatim ga bacite natrag u cjedilu i pustite da se isprazni. Pomaknite kupus mesnim mesom, uklonite preostalu vodu i pomiješajte s stisnutim češnjakom, finom nasjeckanom kopricom i skuhom luk. Sad sezoni, sezoni s mirodijama i dodajte brašno i krupicu. Pa gnječite i oblikujte kolače. Oblikovane mljevene povrće lignje kotrljati u krušnim mrvicama i tavi u biljnom ulju.
Usput, osim kupusa, uspješno možete koristiti mrkve. Rešetkani mrkvi pomiješani s krupicom i krupicom i poslani u tavu. I mrkve sitnice, čiji je recept vrlo jednostavan, spreman! No, postoji mala tajna: poželjno je uzeti sočan mrkvu, tako da je sok koji je dodijeljen pomaže oblikovati masulu.
Koruzi od graha
O blagodatima graha i bilo kojeg graha može se reći puno - teško je sličan proizvod koji u svojim svojstvima može zamijeniti meso. To je grah koji vegetarijanci i posta reguliraju nedostatak željeza, proteina, aminokiselina u prehrani.
sastojci:
- grah - 0,5 kg;
- bijeli kruh - 1 komad;
- brašno - 0,5 šalice;
- sol, začini - okus;
- krušne mrvice.
priprema
Kuhajte grah kroz mljevenje mesa, pomiješajte s solom, začinima, dodajte brašno i dobro zamijesite. Dopusti meso da stoji oko pola sata. Zatim oblikite kolače, kotrljajte krušnim mrvicama i pržite u tavi u biljnom ulju. Kad poslužite, možete posuti srezom.
Koruzi od ribe - recept
Ribice mogu biti pržene, pečene u pećnici, u multi-trgovini ili paru - način kuhanja je tvoja. Predlažemo ih da ih peći u pećnici, kolačići će biti sočni aromatski i prehrambeni.
sastojci:
- riblji fileti - 0,5 kg;
- bijeli kruh - 1 komad;
- mlijeko - 100 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- sol, začini - okus.
priprema
Komad kruha koji je natopljen mlijekom, malo je iscijedio, a zajedno s filetama i lukom prolazimo kroz mljevenje mesa. Kiseli sol, dodajte začine, jaje i umotajte mase temeljito rukama. Izrađujemo kolače, postavimo ih, maskirajte ih kiselim vrhnjem i pošaljite ih u pećnicu na temperaturi od 200 stupnjeva 20 minuta. Za kiselo vrhnje možete dodati malo paprike, a zatim će boja krušaka postati rumena i ukusna.
Kao što možete vidjeti, recepti s mršavih kruhova imaju mnogo varijacija i vrlo su jednostavni u izvršenju. Možete napraviti raznolikost u prehrani svoje obitelji, dok ih hraniti ukusna, zadovoljavajući i, što je najvažnije, korisno!