Osvježavajući "Mojito", kuhani na osnovi rum, vode i šećera, uz dodatak vapna i metvice, nije izgubio popularnost još od osamdesetih godina. Jedno od najpoznatijih ljetnih pića je lako pripremiti sami, jer osim rum-a, ne trebaju skupi sastojci.
Predvidivši pitanja o tome kako zamijeniti rum u Mojito, odmah odgovorimo - ništa, inače neće biti mojito, nego samo koktel s natrijem i jakim alkoholom.
Mojito možete kuhati tamnim i bijelim rumom. Prva opcija je mnogo manje uobičajena, jer klasični recept daje za upotrebu bijelog rum. Na temelju tamnog rumusa možete napraviti jednostavne mješavine s cola i tamnim sokovima, a za sadašnje "Mojito" spasiti bocu bijelog.
Klasični recept "Mojito" s rumom
sastojci:
- lagani rum «BACARDI» - 40 ml;
- gazirana voda - 150 ml;
- sok od limete - 30 ml;
- svježa metvica - 2 grane;
- šećer - 2 žličice.
priprema
Svježa metvica se utrlja sa šećerom uz pomoć pištolja. Šećer u ovom slučaju igra ulogu abraziva, zbog čega od mentolnog lišća ostavlja mirisna ulja. U pounded mentu, dodajte sok od limete, rum i donijeti piće s pjenušavom vodom.
Služimo Mojito slamkom, ukrašen listom metvice i komadićem vapna.
Mojito s rumom i lubenicom
Među svim rum koktela "Mojito" je osvojio svjetsku popularnost zbog osvježavajućeg okusa s nenametljivim notama alkohola. Međutim, niti jedan klasik ne može postojati bez izmjena, u ovom je receptu izmjena zamjena vode s sokom lubenica.
sastojci:
- lisnato lišće - 30 kom .;
- bijeli rum za mojito "BACARDI" - 340 ml;
- lubenica - 3-4 komada;
- sirup šećera - 120 ml;
- limes - 3 kom.
priprema
Listovi sjemenki pire se u mortu. Segmenti lubenice se čiste od sjemenja i protrljamo u miješalici. U pire od krumpira dodajte slomljena paprena metvica, rum, sirup šećera i sok od 3 limesa, ponovno namotajte i ulijte na naočale. Mi ukrašavamo s lišćem od mesa i odmah služimo.
"Kokohito" ili "Mojito" s kokosovim mlijekom
Ljubitelji tropskih koktela zasigurno će cijeniti recept za "Mojito" s kokosovim mlijekom.
sastojci:
- kokosov rum «BACARDI» - 50 ml;
- mentol - 5-6 lišća;
- kokosovo vrhnje ili mlijeko - 25 ml;
- sok od limete - 10 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- karbonatnu vodu.
priprema
Svi sastojci, osim sode, stavili smo u tresilicu zajedno s kockicama leda i temeljito promiješati. Ulijte smjesu u hlađeni hi-ball i donesite ga s pjenušavom vodom. Ukrasimo koktel s listom metvice.
Mojito "Pinacolada"
Dvojac najpopularnijih koktela nije mogao proizvesti remek-djelo, recept kojeg donosimo u nastavku.
sastojci:
- vapno - ¼ kom .;
- lisnato lišće - 8 kom .;
- šećer - 2 žličice.
- mentol sirup - 1 tbsp. žlica;
- kokosovo mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- sok od ananasa - 1 tbsp. žlica;
- ananas rum - 2 tbsp. žlice;
- kokosovo «BACARDI» - 2 tbsp. žlice;
- led.
priprema
U staklu od 350 ml stavimo četvrtinu vapna, rezano na 4 kriške, zajedno s vapnom i šećerom. Sastojimo se s bodljama i prekrivamo ledom. Dodamo mentol sirup, kokosovo mlijeko, sok od ananasa i obje vrste rum. Pomoću miješalice miješajte sastojke 30 sekundi. Stavimo koktel u čašu i odmah ga poslužimo.
Mojito s rumom i jabukom
sastojci:
- lisnato lišće - 10 kom .;
- led - 1 predmet;
- šećer sirup - 1 tbsp. žlica;
- sok od jabuka - ¼ stoljeća;
- rum «BACARDI» - 1/3 stoljeća;
- 4 kriške jabuke.
priprema
Pilićemo lijevati lišća s pištoljem u čašu, širimo ga preko leda, ulijemo sirup, sok od jabuka i rum. Ukrasimo koktel s komadićima jabuka i mentolnih listova, i odmah služimo.