Marelica tjestenina kuhana kod kuće je ukusna ljetna gozba i alternativni desert za ljude koji slijede prehranu.
Recept za tijesto od marelica
sastojci:
- zrelih marelica - 505 g;
- šećer - 10 g.
priprema
Uzimamo zrele bobice, uklone kosti od njih i šire plodove u posudu za caklinu. Ulijte šećer na okus i kuhajte smjesu na laganoj vatri 35 minuta. Spremni pire krumpir kroz sito ili uštedite vrijeme, miješajte miješalicu. Spremna masa izlivena je s tankim slojem na limu za pečenje pokrivenom papirom nauljenom na pergamentu. Stavili smo radni dio na sunce i osušili ga. Nakon toga pažljivo odvojite pasta od papira i objesite ga na užad. Za nekoliko dana trebali biste dobiti ukusnu nježnu poslasticu. Preklopimo ga u rolu i odložimo ga za pohranu.
Recept za tijesto od marelica u pećnici
sastojci:
- marelice - 550 g;
- med - 2 žlice. žlica.
priprema
Za pripremu pastila bez šećera, marelice se opiru, uklanjaju kamenje i izbacuju plodove u kipuću vodu. Zatim, mljevene plodove kroz sito, dodajte med, promiješajte i kuhajte mase na laganoj vatri sat vremena, miješajući. Pokrivamo pladanj za pečenje papirom, razmazimo je uljem, izlijemo pire krumpir i namočimo ga tankim slojem. Osušite tijesto od marelica u pećnici na 65 stupnjeva oko 3 sata, povremeno se okrećite.
Kako napraviti tijesto od marelice u multivarku?
sastojci:
- Marelice su zrele - 505 g;
- šećer - 10 g;
- rakija - 5 ml.
priprema
Voće se opere, ukloni kamen i dodati voće u zdjelu multivarka. Bacamo žlicu šećera, pomiješamo ga, zatvorimo poklopcem i kuhamo za "pečenje" oko sat vremena. Zatim stavite plod u zdjelu i umutite u mješalicu. Mi oprati zdjelu, pokriti ga biljnim uljem, sipati plodnu pire i dodati malo rakije. Na istom režimu kuhamo 60 minuta. Završni sloj se osuši na pergamentu, a zatim ispuštamo pastile u kokosovim strugotinama ili šećer u prahu .
Marelica u stroj za sušenje
sastojci:
- Marelice su zrele - 990 g;
- šećer - 990 g;
- limun - prst;
- voda 405 ml.
priprema
Peel marelice u polovicu i izvadite pažljivo jamama. Širite plodove u tavi, napunite vodom, pokrijte poklopac i kuhajte nakon 10 minuta vrenja. Nakon voća, zasijte ga kroz sito i širite plodnu masu u drugu tavu. Stavite šećer, promiješajte i kuhajte, a zatim bacajte sok od limuna i kuhajte dok ne postane gust. Onda širimo slatkoću ravnomjerno i pošaljemo je na sušilicu nekoliko sati. Zamrznutu pastile odrezane trakama, preklopite i dodajte staklenku.