Korisna svojstva gljiva
Ovaj proizvod ima niz vrijednih osobina. Vrijedno je razumjeti što su gljive:
- oni su niski u kalorijama;
- bogate vitaminima, kalijem, fosforom, jodom;
- daju dugo vremena osjećaj sitosti;
- sadrže snažne antioksidante;
- imunomodulacijski učinak;
- odlikuju se visokim sadržajem bjelančevina, izvrsna su zamjena za meso.
Štetu gljivicama tijekom dojenja
Također je vrijedno razmotriti negativna svojstva proizvoda. Unatoč navedenim korisnim svojstvima, stručnjaci ne savjetuju majkama za njegu da koriste gljive prije nego što beba bude najmanje 6-7 mjeseci. To je zbog nijansi koje trebate znati.
Gljive se smatraju ozbiljnom hranom, dugo se probavljaju zbog visokog sadržaja kitina. Oni akumuliraju radionuklide, toksine. Dugo kuhanje može pomoći u borbi s potonjem, ali istodobno uništava značajan dio korisnih tvari. Osim toga, ova metoda ne sprema radionuklide. Sve ove štetne tvari mogu ući u tijelo bebe s mlijekom i dovesti do trovanja. Stručnjaci upozoravaju da su oni koji imaju gastrointestinalne bolesti, bubrege i gljive kontraindicirano.
Savjeti i trikovi
Nakon što je beba 6-7 mjeseci, mlada majka može pokušati diverzificirati svoju prehranu. Da ne biste naškodili djetetu, potrebno je zapamtiti neke mjere predostrožnosti.
Mnogi ljudi brinu da li je moguće pržene i slane gljive tijekom dojenja. Bolje je napustiti takve oblike kuhanja. Tijekom prženja, dio ugljikohidrata se pretvara u karcinogene, jelo je masnoće. I u slanim, kao i kiselim, konzerviranim gljivama, veliki broj začina. Ako je to prodavaonica, onda postoje kemijski aditivi koji bi trebali izbjegavati skrb. Najbolji način za obradu jest kuhanje, dopušteno je suzbijanje.
Više žena se brine o tome mogu li se bijele i druge šumske gljive dojiti. Mlade majke preferiraju gljive ili gljive kamenice, budući da se uzgajaju u ekološki prihvatljivim uvjetima. Šuma prikuplja toksine, stoga ih ne vrijedi koristiti. Ako mama i dalje želi jesti gljive sakupljene u "divljim" uvjetima, bijeli, boletus, kantele i gljive trebaju dati prednost .
Korisno je slušati sljedeće preporuke:
mlađa majka može pojesti do 200 g gljiva dnevno ili 40 g suhog proizvoda, ali biste trebali početi postupno uvoditi ih u jelovnik; ne smijemo dopustiti kupnju iz ruke, na spontanim tržištima, jer je nemoguće pratiti podrijetlo proizvoda pa stoga ne možemo biti sigurni u njihovu sigurnost; ako žena želi voditi kolekciju, onda je vrijedno odabrati ekološki čiste prostore, daleko od industrijskih zona; Prije kuhanja, gljive se moraju slomiti kako bi se povećala njihova probavljivost.Slijedeći gore navedene preporuke, mlada majka može diverzificirati svoju prehranu bez štete djetetu.