Baton - recept

Ponekad želite iznenaditi svoje rođake i prijatelje sa svojim kulinarskim užicima, ali ništa vam ne pada na pamet. Pečena ukusna domaća kolač je najvjerojatnija opcija, to je vrlo lako, ali ispada da je mnogo ukusnije i glatko od kupljene pekare. Razmotrimo s vama recepte za kuhanje kolača kod kuće i razgovarajte o nekim značajkama kako peći kruh u pećnici .

Recept za rezano meso prema GOST-u

sastojci:

Za oparak:

• brašno - 165 g;
• topla voda - 85 g;
• svjež kvasac - 3 g.

Za test:

• brašno - 135 g;
• topla voda - 70 ml;
• šećer - 12 g;
• sol - 4 g;
• margarin - 10 g.

priprema

Recept slame je jednostavan, prvo pripremamo žlicu: pomiješajte brašno s kvascem, dodajte vodu i pomiješajte prilično strmo homogeno tijesto. Zatim pokrijte spužvu ručnikom i ostavite oko 4 sata na sobnoj temperaturi. U međuvremenu pripremamo tijesto: u toploj vodi, potpuno otopimo sol i šećer i ulijemo smjesu u izlivenu kuglu, zatim pržimo preostali brašno i miješamo dok se ne formira gusta homogena tijesta. Zatim, ulazi u masu omekšanog margarina, raspršite tijesto na suhom stolu, dobro promiješajte dok ne postane glatka, pokrijte ručnikom i stavite na vrućinu 1.5 sati. Prosijano tijesto se rasprostire na stolu i podijeli na nekoliko dijelova. Svaki je komad prebačen u ovalni, a potom povucite rubove da biste napravili pravokutnik i zakočili ga u usku roll. Oblikujte kolač koji smo stavili na papir za pečenje, prekrivanje i ostavite da budemo odvojeni.

Posudu se podmazuje uljem, širimo kruhove, prskaju ih vodom, izrađujemo 4 zakošene rezove i šaljemo ih u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva tijekom 1,5 sata.

Recept za kućni kolač

sastojci:

• voda - 700 g;
• brašno - 1,5 kg;
• kvasac - 40 g;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje.

priprema

Recept za pečenje kruha je vrlo jednostavan i ne traži puno vremena i energije od vas. Zalijte u šalicu tople kuhane vode, dodajte sol i kvasac. Zatim postepeno sipati prosijan brašno i gnječiti elastično i homogeno tijesto, pokriti ga ručnikom i postaviti ga za 1,5 sati u toplom vremenu. Tijekom miješanja u tijestu, možete dodati pšenične mekinje i pripremiti zdravo kruh s mekom .

Nakon dodijeljenog vremena podijelimo tijesto u dva dijela i stavimo ga u aluminijske debele oblike, prethodno podmazane biljnim uljem. Kad se papuča podigne i dosegne rubove kalupa, stavite je u pećnicu i pecite oko 1 sat. Na kraju vremena nježno uklonite kruh iz pećnice i, dok je vruće, masno ih maslac, tako da kora nije krut.

Bon appetit!