Pita s kupusom je brza, jednostavna i jeftina jela koja hrani cijelu obitelj. Nije potrebno imati posebno razvijene vještine za rad s testom kako bismo ostvarili jedan od naših recepata, jer se prvo, svaki od ovih recepata može ponoviti korištenjem kupljenog testa, a drugo, imamo više rukovatelj pri ruci.
Recept za kolač od kupusa u multivarijatu
sastojci:
- tijesto filo ili puff - 1 pakiranje;
- Savojski kupus - 250 g;
- biljno ulje - 60 ml;
- poriluk - 200 g;
- komorač - 2 g;
- kumin - 4 g;
- kozji sir - 120 g;
- feta sir - 200 g;
- kopra i metvice - hrpa.
priprema
Ulijte biljno ulje u zdjelu uređaja i ponovo ga zagrijte. Prolaznik na grijano ulje rezati poriluk dok mekani (oko 5 minuta), dodajte mu kupus, koromač, kumin i sol. Nakon još 5 minuta, natječajni listovi šavojskog kupusa imat će vremena za omekšavanje, što znači da se punjenje kupusa može izvući, ohladiti i pomiješati s sirevima i narezanim zelenilom.
Roll lisnatog listića tijesto vrlo tanko ili uzeti tijesto filo. Podijelimo punjenje na pola, ravnomjerno ga raspodjeljujemo između dva sloja, a zatim namjestimo tijesto u valjak i stavimo ga u "puž" u samom multivarhu. Odozgo možete masirati tijesto s pretučenim jaješcima.
Odaberite način rada "Pečenje" i podesite vrijeme na sat vremena, ako se ne postavi automatski. U sredini kuhanja, kolač se mora prebaciti na drugu stranu, tako da se s obje strane ravnomjerno pocrveni.
Lijeni kolač od kupusa u multivarijatu
sastojci:
- glava mladog kupusa (srednje veličine);
- bijeli luk - 80 g;
- svježa trava (kopra, peršin);
- brynza - 100 g;
- brašno - 160 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- majoneza - 200 g;
- jaja - 5 kom .;
- prašak za pecivo - 6 g.
priprema
Glava mladog kupusa rastrga se što je moguće mršavijem s bijelim lukom. Pa sezonska mješavina povrća i masirati ga rukama tako da kupus pusti sok. Ostavite kupus 25-30 minuta i iscijedite višak sokova. Mi umiješamo kupus punjenje s mrvljenim sirom i sjeckanim biljem. Namjestite kiselo vrhnje i majonezu s jajima, dodajte brašno i prašak za pecivo. Kombiniramo punjenje kupusa s tijestom i dobro promiješamo. Stavili smo masu u uljnu zdjelu multivarka i isključili način "pečenja" za automatski postavljeno vrijeme (u pravilu, to je jedan sat).
U sredini kuhanja, kolač od brzog kupusa u multivarquetu treba prebaciti na drugu stranu, tako da je ravnomjerno pečena i pocrvenjela.
Vođeni ovim receptom, možete pripremiti i sipati pita od kupusa u multivarku, jer se tijesto ne smije pomiješati s punjenjem kupusa, nego se izlije ispod njega i na vrhu, podijeleći se na jednake polovice. Vrijeme pripreme se ne mijenja iz ovoga.
Recept za kolač obložen kupusom u multivarhu
sastojci:
- mladog kupusa - 1 glavu;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- crveni luk - 50 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- svježi kopra i peršin;
- jaja velike - 3 kom .;
- feta sir - 190 g;
- lisnato tijesto.
priprema
Zagrijte maslinovo ulje u zdjelici uređaja, brzo pržite sjeckani mladog kupusa s crvenim lukom sve dok mekano. Čim kupus ostavlja omekšati, spojite ih češnjakom i svježim biljem i posve cool. Pomiješajte punjenje s mrvljenim sirom i tukli jaja.
Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja i prekrivamo tankim slojem valjanog lisnatog tijesta. Odozgo položite punjenje i pokrijte drugi list tijesta, zakrčavajući rubove. Podmažite vrh kolača s rastopljenim maslacem, mlijekom ili ostatcima tučenih jaja. Zatvaranje poklopca kuhinjskog asistenta postavili smo timer 1 sat u načinu rada "pečenje" i pričekajte zvuk.