Paella u multivarijatu

Trenutno, mnogi su već stekli takav moderan i koristan uređaj kao višeslojni. Mnogi vlasnici tih čudotvornih uređaja zainteresirani su za kuhanje u multi-baru, na primjer, pauli.

Paella, kao što je poznato, jest jelo na bazi riže, prvo prženo u posebnoj tavi (koja se zapravo naziva paella), a zatim kuhana, dodajući ostale sastojke tijekom procesa.

Paella s plodovima mora u multivarijatu

sastojci:

• riža čista bijela kružna zrna - 300 g;
• škampi - 200 g;
• rajčica gusta zrela crvena - 200 g;
• trup od lignje izbrisan - 250 g;
• crveni luk - 1-2 kom .;
• vinska svjetlo bez šećera u španjolskom stilu - 30 ml;
• crvena paprika - 2 kom .;
• maslinovo ulje za prženje;
• šafran i drugi suhi začini;
• češnjak - 2-4 češnja;
• zeleno;
• sol.

priprema

Pržite rižu u tavi u maslinovom ulju i prenesite ga u zdjelu multivarijata. Dodajte 600-700 ml vode i stavite željeni način rada ("pilaf", "heljda", "riža" - slijedite upute uređaja). Nakon oko 25-30 minuta, riža će biti spremna.

Kuhajte lignje i škampi u kipućoj vodi 3 minute, ne više. Očisti rakove. Tijje lignje izrezane su preko dugih tankih traka (oni će se uvijati u spirale, bit će lijepe).

Zagrijavamo ulje u tavi i pržimo luk, izrezani na polovicu ili četvrtinu prstena. Dodajte slatki papar, izrezati u trake. Nakon minutu ili dvije stavljamo lignje, škampi i rajčice, sjeckani na kriške. Ulijte u vruće i zagrijte, miješajući, oko 3 minute. Dodajte nasjeckani češnjak, šafran i druge suhe suhe začine.

Miješajte gotovu rižu sa sadržajem tava, stavite na tanjure, pospite sjeckanim biljem i poslužite je za stolom.

Paella s piletinom u multi-marki "Redmond" ili "Panasonic"

sastojci:

• riža čista bijela kružna zrna - 300 g;
• crvena paprika - 2 kom .;
• piletina od mesa bez kože i kostiju - 400-500 g;
• rajčica gusta zrela crvena - 200 g;
• češnjak - 2-4 češnja;
• luk - 1-2 kom .;
• šafran i drugi suhi začini;
• vinska svjetlo bez šećera u španjolskom stilu - 30 ml;
• maslinovo ulje za prženje;
• sol.

priprema

Pileće meso izrezano na male komadiće i pržiti zajedno s lukom. Dodamo sl. Pirjajte, miješajte sve oko 5-8 minuta, a zatim stavite u zdjelu multivarijata. Dodajte 500-700 ml vode, malo dodajte sol i pomiješajte. Odaberite način "pilaf". Nakon 30 minuta, i meso i riža će biti spremni.

Odvojeno u tavi u maslinovom ulju pržite luk, sitno nasjeckan, dok se nijansa ne promijeni. Dodajte slatke paprike s kratkim slamkom. Rajčice rezati kriške i nakon 4 minute smo ih stavili, zatim dodajte šafran i suhe začine, ulijte u vino. Pecite, miješajte lopatom, oko 3-5 minuta, ugasite vatru i stavite stisnuti češnjak.

Spremna riža pomiješana s mesom pomiješana s mješavinom biljaka i posuta sjeckanim biljem.

Paella je dobra za posluživanje stolnog vina (španjolska, čileanska ili argentinska vina savršeno će odgovarati).