Svaka domaćica pržila je syrniki i suočila se s problemom količine brašna. Zatim će dodati mnogo, i umjesto nezhnenkih malih bitova, dobivate čvrsto i gumene podloške. Zatim je njezina suprotnost premalena, a sirevi su se raširili u tavi u bezobličnim tortilama. Mi ćemo vam reći kako riješiti ovaj problem i pripremiti ukusni syrniki kukuruznim brašnom.
Kolače s kukuruznim brašnom
sastojci:
- suhi sir - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- cornmeal - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 0,5 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Skuhajte sir s vilicom, slomite jaje, prelijte na okus šećera, šećer u prahu, sol i dobro promiješajte. Zatim postupno sipajte dijelove brašna i pomiješajte. Sada mi oblikujemo syrnichki s našim rukama, skupimo ih u brašno i stavimo ih na tavu grijane biljnim uljem, pržimo do spremne na umjerenoj vatri. Poslužite syrniki s kiselim vrhnjem, medom od lime ili džem od jagoda .
Recept za kisele krutine s kukuruznim brašnom
sastojci:
- sir - 180 g;
- jaje za prepelice - 2 komada;
- kukuruzno brašno - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 tsp.
- grožđice ili kandirano voće - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje.
priprema
Skuhajte sir s vilicom, pospite šećerom, stavite kandirano voće, dodajte brašno i izmiješajte. Sada sa žlicom pažljivo namotati masu krme, tvore kolače od sira, ulijemo ih u brašno i pržimo u vrućoj tavi u maloj količini ulja s 2 strane na potpuno pripremljenu.
Žestice s kukuruznim brašnom i džemom
sastojci:
- Suho sirno suho - 350 g;
- kukuruzno brašno - 3 tbsp. žlice;
- smeđi šećer - 1 tbsp. žlica;
- Mljeveni cimet - 0,5 tsp.
- kokošje jaje - 1 komad;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt badema - 1 čajna žličica;
- listovi svježeg metvice - za ukras;
- brusnica - okus.
priprema
Rezanci smo stavili u duboku zdjelu, slomili jaje, sipali šećer i trljali sve to drvenom špatulom ili žličicom dok ne dobije homogenu tijesto. Zatim bacajte rešetku limunaste zhez, ulijte malo ekstrakta badema i pomiješajte. Dodamo mljeveno cimet, ulijemo brašno od kukuruza i oblikovamo tijesto kolača od sira. Izlijemo ih u brašno i pržimo u velikom tavu za kuhanje na zagrijanom biljnom ulju s obje strane. Nakon toga prebacujemo gotove syrnichki u zdjelu, vodu s jabukom okusimo i ukrasimo posudu sa svježim lišćem.