Krastavci od sira su veliki vrući predjelo za pivo, vino, itd. Također se mogu poslužiti s salatom od povrća kao prilogom ili slatkim desertom za čaj. Za dodatni izvorni okus možete napraviti različite umake - češnjak, slatko i kiselo, karamele itd.
Sir donji recept
sastojci:
- mozzarela sir - 520 g;
- Parmezanski sir - 45 g;
- jaje - 1 komad;
- oregano - trzaj;
- brašno - 95 g;
- krušne mrvice - okus;
- biljno ulje - 130 ml.
priprema
- Prije pripremanja krafne, pripremite sve sastojke.
- Sirena: mozzarelle - na najvećem i parmezanskom - na malom.
- Zatim slomite veliko jaje u mrvicu sira i dobro promiješajte.
- Ulijte sve suhe sastojke - prosijani brašno i začine.
- Mijesiti tijesno tijesto. Podijelimo ga na komade i svaku se gurnemo u malu loptu.
- Namatamo radne komade u krušnim mrvicama.
- U tavi ulijte ulje, umiješajte sir od mesa i pržite ih do zlatno smeđe.
Recept za kolače od sira
sastojci:
- Suho sirno suho - 320 g;
- Velika jaja - 2 kom .;
- šećer - 65 g;
- sol - prstohvat;
- soda za pečenje - 0,5 tsp;
- brašna
- biljno ulje;
- šećer u prahu - 140 g.
priprema
- U zdjelu stavimo svježi sir i temeljito ga zamijesimo vilicom.
- Dodamo jaja, šećer, soda i malo soli.
- Umiješajte dok ne postignete uniformu i postepeno sipati prosijan pšenično brašno.
- Pažljivo zamijesimo tijesto.
- Ulijte biljno ulje u duboku posudu i zagrijte do kuhanja.
- Uz žlicu sakupljamo malu masu krme, širimo je na dlan i oblikovali loptu.
- Stavimo ga u brašno i spuštamo na dno posude.
- Pržite krafne u duboko pržene do zlatno smeđe boje i povremeno se okrećite.
- Zatim ih uhvatimo buku i postavimo na pladanj prekriven papirnatim ručnicima.
- Lagano ohlađene kuglice s kuglicama pospite po okusu praha i poslužile kao desert.
Sir bacvice od sira
sastojci:
- sir - 255 g;
- tvrdi sir - 55 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 55 g;
- sol - prstohvat;
- soda - patiti;
- brašno - 155 g;
- šećer u prahu - 105 g;
- biljno ulje - 155 ml.
priprema
- Rezak smo stavili u zdjelu i gnječili ga vilicom.
- Dodamo jaja, ribani sir, bacamo soda, sol i šećer po ukusu.
- Zatim ulijte u brašno i zamijesite tijesto.
- Stisnite malo i napravite male loptice rukama.
- Pospite ih brašnom i peći sir u vrućem ulju dok crveno.
- Prije posluživanja, posipajte posudu sa šećerom u prahu.