Kombinirajući paprike s rajčicama, možete dobiti puno zanimljivih i ukusnih jela, koja će privući svakog obožavatelja biljnih kompozicija. Bilo koji od ponuđenih recepata dobar je na svoj način i privlačit će vašu pažnju nepretencioznom i neugodnom tehnologijom.
Kako kuhati patlidžane s rajčicama?
Patlidžane s rajčicama - recept je elementaran, ali, kao i svako drugo jelo, ima svoje osobne karakteristike, čije izvršenje će dati priliku da dobije željeni rezultat okusa.
- Patlidž je opran, sušen, odrezan na komade željenog oblika i veličine, slan, ostavljen 30 minuta kako bi se oslobodio gorčine, po potrebi operu ili jednostavno suši.
- Ako je recept ukloniti rajčice kože, izrezati malo voća odozgo, uroniti u kipuću vodu za par minuta, a zatim ga prebaciti u ledenu vodu i odvojiti kožu od celuloze.
Riže patlidžana bugarske rajčice
Najlakši način iskrcati patlidzan s rajčicama uz dodatak drugih povrća, čineći jelo u obliku gulaš. Sastojci mogu biti pre-browned u ulju za više zasićene okus i miris, a zatim pustiti da omekša u svoj sok, dodajući malo češnjak i svježe bilje na kraju.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- Bugarski paprike - 2-3 kom .;
- rajčice - 4-5 kom .;
- biljno ulje - 100 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- zeleno - 1 hrpa;
- Talijanski bilje - okus;
- sol, papar.
priprema
- Patlidžane, paprike, luk i mrkvu pržene su pojedinačno u ulju i nakupljene u tavi ili kotlu.
- Dodajte rajčice, sezoni, pokrijte posudu s poklopcem i isperite sadržaj 20 minuta.
- Po završetku, patlidžani s rajčicama nadopunjuju češnjak i zelje.
Patlidžana peciva s rajčicama i češnjakom
Nakon ukrašavanja prženih patlidzanata s rajčicama u obliku peciva, možete učinkovito dodati lagani, ali spektakularni jelovnik za jelo ili molimo obitelji u roku danu s izvornim snackom. Voće je prethodno izrezano s uzdužnim kriške i nakon što se oslobode gorčine koje su zasušene na uljnoj ili suhoj tavi.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 300 g;
- biljno ulje - 170 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- majoneza - 60 g;
- sol, papar.
priprema
- Prosije patlidzana, ostavite 20-30 minuta, pažljivo umočite ubrusom i pržite na obje strane.
- Svaku prljavu traku podmazu se majonezom pomiješanim s češnjakom, stavite krišku rajčice na jednu stranu i valjkom proizvodite valjak.
Patlidžan rajčica s rajčicom i sirom
Još jedan jaki snack, učinkovito nadopunjujući svaku gozbu, bit će patlidžana pečena rajčicom i sirom u obliku obožavatelja. Dekoriranje jela će trajati minimalno, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja: nevjerojatno ukusan okus hrane kombinira se s fantastičnim okusom i visokom prehrambenom vrijednosti.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 300 g;
- sir - 200 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- majoneza - 60 g;
- sol, papar.
priprema
- Patlidžan je odrezan na pola, a potom isjeckan u obliku ventilatora s debljinom od 5 mm.
- Podsalivayut prosiju, papar i ostavite 30 minuta.
- Stavite komadiće sira, rajčice i češnjaka u proreze.
- Dobiveni ventilator je masiran s majonezom i poslan na grijanu pećnicu do 180 stupnjeva.
- Nakon 30-40 minuta, spremni patlidžani s rajčicama bit će spremni.
Salata s pahuljicama i rajčicama
Salata s crvenim patlidžanima i rajčicama iznenadit će izuzetnim okusom, pikantnim i jednostavnim izvršenjem. Patlidžane kriške stječu karakteristično krvarenje zbog dubokog prženja u škrobu. Posudu se sastoji samo prije posluživanja, zamrzavanjem sastojaka s preljevom.
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- škrob - 120 g;
- sezamovo ulje - 10 g;
- umak od chili - 150 g;
- menta i korijandera - okus;
- biljno ulje - 200 ml;
- sol, papar.
priprema
- Patlidžica izrezati u šalice i još 4 dijela, dodati sol, a nakon 20 minuta, suhe salvete s vodom.
- Stavite kriške u škrob i pržite u kipućom ulju dok ne zasukajte.
- Nasjeckajte rajčice, pomiješajte sa zelenim, umakom od sezamovog ulja i pakiranjem.
- Patlidžani se kombiniraju s zelenilom i rajčicama, i miješaju.
Sendviči s patlidžanima i rajčicama, te češnjaka
Veliki predjelo od patlidžana s rajčicama i češnjaka, dizajniran u obliku sendviča, može postati pikantni snack ili blistava dodatak izborniku. Kruh se može koristiti svježe ili smeđe malo u tosteru dok ne dođe svjetlost, koja će pripremljenu posudu dati poseban šarm.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčice - 2 kom .;
- majoneza - 120 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- baguette - 1 komad;
- sol, papar, biljno ulje, zelje.
priprema
- Patlidžani izrezani u krugove su zasušeni na obje strane u ulju.
- Pomiješajte rajčice i baguette mugs, mix majoneze s češnjakom.
- Slice kruha nadopunjuju patlidžan i rajčica, slojevi premaza s majonezom od češnjaka.
- Patlidžane s češnjakom i majonezom i rajčicom na kruhu nadopunjuju se grančicama i poslužuju se.
Tjestenina s patlidžanima i rajčicama
Ukusni špageti s patlidžanima i rajčicama mogu se kuhati u post ili se molimo za laganu i korisnu hranu svaki drugi dan za večeru ili večeru. Takav se kulinarski sastav pripremio bez posebnih aranžmana. Povrće je pržena, a zatim pryshivayutsya na mekoću i pomiješana s kuhanom tijesto.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčica - 6 kom .;
- paste - 300 g;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 3-4 zuba;
- Bugarski papar (izborno) - 1-2 kom .;
- sol, papar, šećer, biljno ulje, zelje.
priprema
- Sipati luk u ulju, dodati papriku, patlidzan, pržiti 5 minuta.
- Postavite rajčice, odrežite sadrľaj, izbrujite do mekoće.
- Stavite patlidžane rajčicom u kuhanu tijesto, pomiješajte i poslužite.
Pileći s patlidžanima i rajčicama u pećnici
Ako pečete meso s patlidžanima i rajčicama u pećnici, dodavajući sastojke začinjenim aditivima i kiselinama, možete dobiti zasićenu, hranjivu, hranjivu i bez sumnje korisnu jelu koja će biti sretna i odraslih i djece. Pileći filet poželjno je prethodno mariniran dodatkom mirisnih bilja i začina.
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- rajčice - 4-5 kom .;
- piletina - 600 g;
- sir - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- češnjak - 1-2 zuba;
- peršin - 0,5 greda;
- začina za perad - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
- Pileći je izrezan, pretučen, iskusan i ostavljen 30 minuta.
- Razbiti patlidžane ploče i pržiti u ulju.
- U obliku slojeva položiti patlidžana, meso, opet patlidzan, a zatim rajčice, začinjenje slojeva na okus i razmazivanje kiselo vrhnje.
- Sipati patlidžane s piletinom i rajčicama sa sirom i zelenim peći 30 minuta na 180 stupnjeva.
Juha s patlidžanima i rajčicama
Kombiniranjem pahuljica s gljivama i rajčicama u tavi s bujonom, možete dobiti nevjerojatno ukusno vruće za večeru, koja će savršeno zasititi i istovremeno ne bi probaviti lošiji. Kao osnovna komponenta za bujon, poželjno je uzeti bijele šumske gljive (svježe, smrznute ili sušene).
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- rajčice - 2-3 kom .;
- tikvice - 0,5 komada;
- bijele gljive - 100 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk i mrkva - 100 g;
- korijen celera - 40 g;
- zelenilo - 0,5 greda;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol, papar.
priprema
- Gljive kuhaju 20 minuta.
- Uzgajali su i pečeni u pećnici 20 minuta.
- Dodajte krumpir, slane luk s mrkvom i celerom, patlidžana i ribanih rajčica.
- Začinite jelo, kuhajte, okusite zelje.
Kolač s patlidžanima i rajčicama
Drugi način kuhanja pašnjaka s rajčicama u pećnici je peći mirisna i ukusna pita s povrćem punjenje. Izvanredan spoj testa s ukusnim sočnim punjenjem uživat će svi bez izuzetka, pa čak i oni koji odbijaju jesti povrće u čistom obliku teško će odbiti komad prljavog pečenja.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- voda - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 75 g;
- jaje - 3 komada;
- patlidžana i rajčica - 2 kom .;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- sir - 200 g;
- češnjak - 4 zuba;
- zelje, sol, papar.
priprema
- Od jednog jajeta, brašna, 50 ml biljnog ulja i vode, zamijesite tijesto, sol po okusu, uklonite čašicu u filmu na hladnom 20 minuta.
- Patlidžane su izrezane, slane, a nakon 20 minuta pržene na obje strane u ulju.
- Rasporedite tijesto u kalup, postavite patlidžan i rajčicu.
- Kiselo mlijeko se miješa sa sirom, jajima, biljem, češnjakom, solju, paprom i ulije u povrće.
- Pecite tortu 50 minuta na 180 stupnjeva.