Pita s krumpirom i gljivama - ukusna i originalna recepata za pečenje snacka

Dobar izbor za srčanog snack peći je pita s krumpirom i gljivama. Skladna kombinacija sastojaka u punjenju prikladna je za bilo koju osnovu, možete ga nadopuniti povrćem, kuhati od konzerviranog ili svježeg zrna, a zbog toga nećete dobiti ništa drugo.

Kako kuhati pita s gljivama i krumpirom?

Pecite kolač od gljiva i krumpira u pećnici, višestruki slatkiš ili pržite u tavi. Važno je odlučiti što će biti temelj: svježi, kvasac, pjegavo ili pijesak.

1. Tijesto za tortu s krumpirom i gljivama može se pripremiti na temelju vlastitih sklonosti ili vještina. Gotovo svaka baza receptura može se prilagoditi za ovo punjenje.
2. Za punjenje koristite svježi krumpir ili kuhajte do pola kuhane.
3. Gljive se koriste svježim, slanim ili prženim. Ako su šumska krmača šuma, moraju biti pravilno pripremljeni; očistite, operite, kuhajte 15-30 minuta.
4. Dopunite kolač s krumpirom i gljivama sirom, mesom, zelenilom.

Jelled pita s gljivama i krumpirom

Najjednostavnija kolača s krumpirom i gljivama pripremljena je iz osnovnog testa za lijevanje. Temelj je tekućina (kao u fritters), umijesan jogurta, kiselo vrhnje, jogurt, čak iu majonezu. Iskusni kuhari ne preporučuju pripremu kolača na mlijeku, pa postoji opasnost od dobivanja tvrde i malo gumene podloge.

sastojci:

• jaja - 2 komada;
• sol i šećer - 1 čajna žličica;
• prašak za pecivo;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. l;
• brašno - 350 g;
• maslac - 100 g;
• krumpir, kuhani u uniformi - 3 kom .;
• gljive - 400 g;
• luk - ½ kom.

priprema

1. Začinite luk, gljive, izrezane na tanjure. Pržite dok ne budete spremni, sol.
2. Pare jaja, bacajte sol i šećer, prašak za pecivo.
3. Unesite meke ulje, kiselo vrhnje.
4. Ulijte u brašno, gnječite tijesto.
5. Ulijte polovicu tijesta u kalup, podijelite šalice krumpira, pržene gljive.
6. Izlijte preostalo tijesto, pecite 35 minuta na 190 ° C.

Pita od gljiva, krumpira i sira

Recept za kolač s krumpirom i gljivama može se nadopunjavati sirom, otvoriti, i kušati ovaj tretman podsjetiti će Julien. Kao osnova, možete koristiti prženo kupljeno tijesto, prednost kvasca, tako da će pečenje postati blijedo i bujno. Krumpir se mora kuhati do pola kuhanja.

sastojci:

• kuhani krumpir - 4-5 komada;
• šampinjoni - 400 g;
• tijesto - 500 g;
• luk - ½ kom .;
• kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
• brašno - 1 tbsp. l;
• grožđice - 1 šaku;
• sir - 150 g.

priprema

1. Polu-prsten od luka za spasiti, gljive, sol, uvesti grožđice, kiselo vrhnje i brašno, miješati.
2. U formi stavite odmrznuti list tijesta, podizanje suknje.
3. Stavite šalice krumpira, podijelite gljiva.
4. Pospite sirom, peći otvorenu tortu s gljivama i krumpirom 30 minuta na 180.

Puff kolač s krumpirom i gljivama

Ukusna i vrlo srdačna torta s piletinom, krumpirom i gljivama, kuhana na tijestom od lisnatog tijesta - ukusna poslastica koju možete naručiti u serijama u obliku omotnica. Napunite tijesto sirovim, ribanim krumpirom i pržite gljive s piletinom i lukom. Od 500 grama tijesta, dobit ćete dvije male zatvorene pite.

sastojci:

• kolač od kvasca - 500 g;
• luk - ½ kom .;
• gljive - 400 g;
• piljevina - 400 g;
• krumpir - 4 kom .;
• žumanjak - 1 komad;
• Parmezana - 50 g;
• sol i papar.

priprema

1. Sparce luk, dodajte gljive.
2. Nakon isparavanja tekućine, uvesti mljeveno meso, sol, sezonu s paprom, pržiti dok ne kuha.
3. Rešetajte krumpir i dodajte ih u tavu.
4. Izvucite sloj tijesta, izrežite na 2 komada.
5. Prelijte punjenje na polovicu svakog sloja, pokrijte drugu polovicu, popravite rubove.
6. Podmazati površinu žumanjkom, posuti parmezanom, peći 30 minuta na 190 ° C.

Osetski pita s krumpirom i gljivama

Osetski prženi pite s krumpirom i gljivama vrlo su popularni jer postoji mnogo recepata za takve poslastice. Tijekom proizvodnog procesa valjak se ne koristi, tijesto se raspoređuje samo rukama do debljine ne više od 1 cm, a punjenje treba biti jednako kao i tijesto. U izvornoj verziji koristi se suluguni, ali ako nema kvalitetnog kiselog sira, upotrijebite čvrste sorte.

sastojci:

• krumpir - 300 g;
• gljive - 150 g;
• suluguni - 300 g;
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 2 tbsp. l.

• brašno - 500 g;
• kefir - 250 ml;
• svjež kvasac - 20 g;
• voda 100 ml;
• šećer - 1 tsp;
• jaje - 1 komad;
• ulje - 1 tbsp. l.

priprema

1. Pomiješajte pola brašna s kvascem i šećerom, sipajte kefir, stavite u vatru na sat.
2. Uđite u jaje, brašno, maslac, vodu, pomiješajte.
3. Mijesiti tijesto, podijeliti u 3 koma. Ostavite 30 minuta.
4. Kuhajte krumpir i zgnječite ih u kaši.
5. Pržite gljive u tavi.
6. Pomiješajte pire krumpir, pržiti i ribani sir.
7. Namjestite tijesto, stavite punjenje, stavite u zdjelu.
8. Smooth ruke u tortu, u sredini napraviti rupu za izlaz pare.
9. Pržite kolač s krumpirom, sirom i gljivama sve do zlatnih strana.

Pijesak kolača s krumpirom i gljivama

Vrijedi pokušati ispeći torta od krumpira s gljivama u pećnici. Francuska francuska kola Loren peku na sličnu tehnologiju, ali s nekim razlikama u sastavu punjenja. Kratka tijesta pripremljena je prema klasičnom receptu, samo to će ostaviti mrvljavu, hrskavu bazu koja će dobro držati višekomponentno punjenje.

sastojci:

• gljive - 500 g;
• luk - 1 komad;
• jaja - 3 komada;
• krumpir - 4 komada;
• sir - 200 g;
• kremu - 300 ml;
• sol i papar.
• smrznuto ulje - 100 g;
• brašno - 2 predmeta;
• sol, prašak za pecivo;
• jaja - 2 kom.

priprema

1. Ulje izlijepite, pomiješajte u mrvicu brašna.
2. Uvesti jaja, prašak za pecivo, sakupiti u komi, hladno 40 minuta.
3. Sparce luk s gljivama, sezona s solom i sezonom.
4. Cook krumpir, izrezati na ploče.
5. Tijesto se kotrlja, stavlja u kalup s pločama.
6. Probušite dno, prekrite pergamentom, pokrijte grah, ispeći 15 minuta.
7. Ostavite bazu u hladnjaku.
8. Stavite u krumpir, gljive.
9. Od kreme, jaja i sir napraviti zaliv, uliti u kalup.
10. Pecite kolač s krumpirom i gljivama 30 minuta na 180 ° C.

Koruća od pite s gljivama i krumpirom

Pripremite kolač s kavijarom od gljiva i krumpirom vrlo je jednostavno. U lean verziji, nemojte koristiti sir, meso, jaja, maslac zamijeniti povrće, a baza se obično kuha na vodi. Pečenje je ukusno, ali s jednim nedostatkom - proizvodi brzo postaju usrani, stoga ih nemojte mnogo ispeći.

sastojci:

• krumpir u odori - 3 kom .;
• gljiva kavijar - 200 g;
• brašno - 1 predmet;
• voda - 150 ml;
• sol, prašak za pecivo;
• biljno ulje - 100 ml.

priprema

1. Odrežite krumpir na velikom rešetku, pomiješajte s kavijarom.
2. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol, dodajte vodu i ulje, miješajte glatku tijesto.
3. U uljnom obliku, sipati pola tijesta, rasporediti punjenje, prekriti preostalu bazu.
4. Pecite 25 minuta na 180 ° C.

Pita s mariniranim gljivama i krumpirom

Neobično ukusna kolača s krumpirom i slanim gljivama, dopunjena sirom. Sastojci se pripremaju unaprijed, jer će ukusno kuhati brzo. Izrežite kolač da se potpuno ohladi, tako da se punjenje ne raspada kad se hrani. Za određenu količinu sastojaka trebat će vam obrazac za torte promjera 20 cm.

sastojci:

• kolača (ne slatko) - 500 g;
• slane gljive od meda - 200 g;
• krumpir u odori - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. l;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 1 tbsp. l;
• sir - 200 g.

priprema

1. Tijesto se razvalja, stavlja u oblik i podigne pločaste ploče.
2. Pecite bazu u pećnici 10 minuta.
3. Stavite šalice krumpira, a zatim pere agar.
4. Ulijte smjesu kiselog vrhnja, jaja i brašna.
5. Pospite velikodušno sirom, ispeći kolač s krumpirom i slanim gljivama 20 minuta na 190 cm.

Pita od tijesta krumpira s gljivama

Vrlo neobična i bujna kolača od krumpira s gljivama priprema se jednostavno i brzo. S obzirom da krumpir i tako će biti puno u receptu, bolje je staviti piletinu, rajčicu i sir u punjenje. Dobit ćete neusporedivu šaržu s izvornim ukusom, možete poslužiti poslasticu na večeru umjesto kruha.

sastojci:

• gljive - 300 g;
• piljevina - 200 g;
• luk - ½ kom .;
• rajčice - 1-2 kom .;
• sol, papar, ulje.

• krumpir - 400 g;
• brašno - 250 g;
• ulje - 3 tbsp. l;
• sol, prašak za pecivo.

priprema

1. Pecite gljive s lukom i mljevenim mesom, dodajte sol, zelite paprom.
2. Kuhati krumpir i pobijediti ih u pire od krumpira.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte krumpir, maslac, umijesite tijesto.
4. Širite veću polovicu baze u kalupu, postavite tavu, pokrijte šalice s rajčicama.
5. Ukrasite preostalim tijestom, ispeći 45 minuta na 180 ° C.

Pita s krumpirom i gljivama u multivarhu

Pečenje u višesmjernoj pite na kefiru s gljivama i krumpirom moći će svaki kuhati. Važno je kuhati otvorenim ventilom za slobodnu parnu utičnicu. Pečenje u ovom uređaju ima svoje osobine, na primjer, rumena površina ne radi, za to je kolač okrenut 15 minuta prije nego što je signal ili vrh proizvoda napravljen od sira ili gljiva.

sastojci:

• kefir - 150 ml;
• brašno - 250 g;
• jaja - 2 komada;
• sol, prašak za pecivo;
• maslac - 70 g;
• gljive - 300 g;
• krumpir u odori - 3 kom .;
• sir - 100 g.

priprema

1. Gljive pržite, krumpir narežite.
2. Pijte jaja s maslacem, dodajte sol, prašak za pecivo.
3. Ulijte kefir, ulijte u brašno, umijesite glatko tijesto.
4. Pokrijte zdjelu pergamentom, izlijte pola tijesta. Podijelite krumpir, gornju polovicu gljiva.
5. Prelijte ostatak tijesta, rasporedite preostale gljive, pospite sirom.
6. Kuhajte 1 sat.