Crvena i sočna riba u tijestu piva

Ribu se mogu kuhati na različite načine. Možete se upustiti u brašno i pržiti, a možete koristiti i claret. Zahvaljujući tome riba će izaći sočno iznutra, i s hrskavom koricom izvana. Reći ćemo vam kako kuhati ribu u tijestu piva.

Recept riba u tijestu piva

sastojci:

priprema

U vrućoj tavi pržite skuhane slanine dok ne probijete. Zatim ih prebacimo na papirnate salvete tako da se višak masnoća apsorbira, ohladi se i sitno mrvicu. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, sol i začine. Zatim dodajte pivo i jaja, zamijesite tijesto. U zasebnoj zdjeli, rešetkajte ribani parmezan, skuhani slaninu i sjeckani pereci. Filet morskog jezika izrezani su na komade široke oko 3 cm.

U tavu zagrijavamo biljno ulje, najprije zalijemo svaku ribu u riblji filet, a zatim u smjesu sira, slanine i pereca. Pecite ribu na svaku stranu do zlatno smeđe. Stavili smo gotove komade na papirnate ručnike, a zatim poslužite s kriškama limuna, riže i zelenila.

Pangasius u tijestu piva

sastojci:

priprema

Riblji filet i izrezati na male komadiće. Tukujemo jaje dodavanjem čokoladne soli. Zatim ulijte u brašno, promiješajte dok sve čvorove ne napuštaju. Ulijte u pivo i zamijesite tijesto. Trebalo bi biti prilično debelo, baš kao i palačinka. U pripremljenom claretu spuštamo pripremljene komade ribe i pržimo ih u tavi na obje strane sve dok se ne formira kora.

Riba u irskom pivskom pivu

sastojci:

priprema

Sjeckamo ribu po dio, sol i papar. Pomiješajte brašno s pivom. Svaki komad ribe spustimo najprije u tijesto, a zatim se ulijevamo u škrob. Pecite ribu u veliku količinu biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.

Recepti za kuhanje ribe u tijestu piva

sastojci:

priprema

Prvo odvojimo bjelančevine od žumanjaka i izvadimo ih u hladnjak. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijati brašno, dodajte sol i curry, ako želite, možete dodati suhe bilje i sve druge začine. Dodajte žumanjke, rashlađeno pivo i maslac u rezultirajuću smjesu i pomiješajte. Zasebno bacaju proteine ​​od šlagom dodavanjem prstohvat soli u pjenu. Pomiješajte proteine ​​sa ostatkom sastojaka.

U pripremljenu smjesu namočimo pripremljene komade ribe i pržimo u velikoj količini biljnog ulja sve do hrskavog zlatnog kora. Ako je nakon odmrzavanja filtar bio vrlo vlažan, mora se natopiti s ubrusom ili prskati s brašnom, tako da višak tekućine nestane.

Ribu u tijestu piva s kukuruznim škrobom

sastojci:

priprema

Počnimo s pripremom tijesta . Da biste to učinili, pomiješajte kukuruzni škrob, brašno, sol, crni mljeveni papar i paprika. 3/4 rezultirajuće smjese je stavljen na stranu, a za ostatak namajemo pivo domaće hrane , dodamo prašak za pecivo i dobro promiješamo. Izrežite filete bakalara u dijelovima. Svaki od njih smo kotrljali u suhoj mješavini, a zatim je umočimo u tijesto. Pržite velikom količinom biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.