Fried zucchini - prilično jednostavna, pa čak i malo banalna jela. Izrežite ih u prsten, dodajte sol, umočite u brašno i pržite u tavi pomoću rafiniranog ulja od povrća, dobivamo veliki zalogaj, koji se može koristiti kao prilog za jela od mesa i sendviči s kruhom.
Nakon prženja tikvica s češnjakom, možemo poslužiti izvorno jelo s pikantnim i ugodnim ukusom. Diversirajte ga dodavanjem umaka od kiselo vrhnja ili majoneze, svježe rajčice i zelje za svaki ukus.
Kako kuhati pržene tikvice sa češnjakom, danas ćemo vam reći.
Prije svega, pri pripremanju tikvica sa žara, preporučujemo da ne morate očistiti kožu mladih plodova, za razliku od obraslih, i ukloniti ih iz vatre lagano vlažnim, ostavljajući ih da skuhaju. Umak u tikvicu od tikvica trebao bi biti neposredno prije isporuke u tavu, tako da brašno nema vremena da se mokri od tajnovitog soka.
Recept za pržene tikvice s češnjakom
sastojci:
- tikvice - 0,500 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- brašno - 50 g;
- rafinirano ulje povrća - 100 ml;
- sol;
- zelje od kopra.
priprema
Pere i suhe tikvice su izrezane u krugove željene debljine. Upijajte svaki krug u brašno pomiješan s okusom i solom i pržite u tavi s uljem s povrćem, s jedne i druge, sve dok ne dobijete lijepu zlatnu smeđu boju. Izvadimo iz tava, postavimo na papirnati ručnik ili salvete i pustimo da se višak ulja isprazni.
Stavili smo pržene komade na tanjur, pospite nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim zelenjem kopara.
Fried tikvice s češnjakom, rajčicama i majonezom
sastojci:
- tikvice - 0,600 kg;
- rajčice - 0,300 kg;
- majoneza - 150 g;
- češnjak - 4 češnja;
- brašno - 50 g;
- rafinirano ulje povrća - 110 ml;
- sol;
- zelje od kopra.
priprema
Pranje i rezane prstenovi debeli pet do sedam milimetara koji su umočeni u brašno s sol i pržiti u biljnom ulju s obje strane na svjetlo smeđe. Proširite na papirnatom ručniku ili ubrusu kako biste apsorbirali višak masnoća.
Prepirane rajčice (poželjno je da je promjer rajčice nešto manji od promjera tikvice) izrezati u krugove, miješati majonezu s finim nasjeckanim češnjakom, isjeckati kopar.
Sada formiramo prekrasne kolače od cucurbi. Šalite pržene tikvice na tanjur, natopljene majonezom s češnjakom, pokrivajte drugi krug, ponovno malo umak, sada krug rajčice, opet lijep kap majoneze i pospite koparom. Ponavljamo ovaj put na posljednji dio biljne srži.
Kao rezultat toga imamo prekrasno oštar i istodobno predivan predjel, koji će biti vrijedan ukras blagdanskog i casual tablice.
Pržena tikvica sa češnjaka i sira - recept
sastojci:
- mlade tikvice - 0,600 kg;
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 80-90 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - 150 g;
- češnjak - 3 češnja;
- rafinirano ulje povrća - 100 ml;
- sol;
- zelje od kopra i bosiljka.
priprema
Od mlijeka, jaja, brašna i soli napravite umak, miješajući sve sastojke do homogenosti.
Izrađujemo tikvice u krugove debljine ne više od jednog centimetara (manje moguće). Zatim umočite u tijesto i pržite u tavi s uljem na bazi povrća dok ne postane svijetlo smeđa. Proširite na papirnatom ručniku kako biste ostavili masnoću.
Rešetkani sir na finom grateru pomiješan je s majonezom i sitno nasjeckanim češnjakom.
Proširite na svakom komadu prženog umaka od tikvica od majoneze, sira i češnjaka i pospite nasjeckanim biljem.
Izvorni i ukusni snack spreman je!