Punjena paprika u pećnici

Bugarski papar, punjen biljem, povrćem ili sirom, pečen u pećnici, ne samo da će vam pomoći da raznolik svoj dnevni jelovnik, nego i romantičnu večeru ili svečanu večeru neku vrstu pikantne note i sofisticiranosti. Nudimo vam jednostavne recepte za ovu originalnu i ukusnu jelo.

Pepper punjen piletinom, pečen u pećnici

sastojci:

• Bugarski slatki paprika - 3 komada;
• piletina - 300 g;
• žarulja - 1 komad;
• svježi šampinjoni - 200 g;
• začini;
• svježi peršin - 0,5 grupa;
• sira od tvrdih sorti - 150 g;
• biljno ulje za prženje.

priprema

Da biste napunili paprike punjene u pećnici, najprije napravimo punjenje. Žarulja i gljive čiste se i peru. Luchok fino usitniti i propustiti u tavi s biljnim uljem. Gljive su izrezane na male komadiće, dodajte luk i pržite povrće dok ne kuhate. Pileći filet je uvijen kroz meso za mljevenje. Porrushka isprati, fino usitniti, dodati u mljevenje. Sve pomiješajte s pečenjem, solom i paprom na okus.

Paprike se peru, uredno odstranjuju s vrha i očišćavaju sjemenke. Zatim ih napunite pilećim mastima, stavite u posudu za pečenje, pospite ribanim sirom i stavite punjeni bugarski papar u pećnici 35-40 minuta. Pažljivo smo stavili pripremljenu posudu na tanjur, pospite ljekovitim biljem i poslužili ga za stolom. To je sve, paprika punjena gljivama je spremna!

Papar punjen mljevenim mesom

sastojci:

• Bugarski slatki paprika - 1 kg;
• mljeveno meso - 500 g;
• žarulja - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• začini;
• kuhana riža - 0,5 st .;
• ketchup - po želji.

Za umak:

• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• voda - 1 tbsp.

priprema

Peppers uredno rezati u dva dijela, ostavljajući rep na jednoj polovici. Izvadimo sve sjemenke i bacamo povrće u kipuću vodu. Prosijati ih 3 minute, odbaciti u sjemenku i ostaviti da se ohladi. Za punjenje uzeti mljeveno meso, dodati zgnječen luk, ribani mrkva, sezona sa začinima, pospite biljem i miješati. Rice kuhati dok pola kuhati i kombinirati s mljevenim mesom.

Ako je masa malo gusta, onda je razrijedite vodom i napunite paprike. Nakon toga stavite ih u jedan sloj u obliku i nastavite na pripremu umaka. Da biste to učinili, kiselo vrhnje je pomiješano s tijesto od rajčice i lagano razrijeđeno vodom. Napunite papriku s umakom i pošaljite obrazac na zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite jelo oko 40 minuta. Kad poslužite, prelijte papriku po želji s ribanim sirom.

Recept za punjenje papra u pećnici

sastojci:

• Bugarski slatki paprika - 3 komada;
• tvrdi sir - 100 g;
• začini.

Za punjenje:

• mozzarela sir - 50 g;
• zelene masline bez jame - 8 kom .;
• bademi - 1 tbsp. žlica;
• rajčica - 1 kom .;
• svježi peršin.

priprema

Paprike se isperu, polažu i pažljivo, tako da ne oštetimo pedikula, uklonimo sve sjemenke. Masline i oprani peršin fino usitniti. Almond oraščića su izrezani nožem, a moje rajčice su sušene i izrezane u male kocke. Za punjenje se spajaju u zdjelici za salatu, ribane mozzarelle, sjeckani peršin, masline, bademe i rajčice.

Temeljito pomiješajte cijelu masu i dodajte je po ukusu. Širite polovice paprike u vatrostalnom obliku, napunite ih punjenjem, sezom začinima i pospite ribanim sirom. Pecite jelo 20-25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva. Pripremljeni papar punjeni sirom pažljivo je stavljen na tanjur, posuto svježim začinskim biljem i služio na stolu.