Radish daikon - korisna svojstva

Ovo povrće izgleda kao velika bijela mrkva, a u usporedbi sa uobičajenim rotkvicama, ima mnogo mekšeg okusa. Daikon se uglavnom koristi u orijentalnim jelima, ali je popularan i svjež - u salatama i narezanim povrćem.

Jedan od razloga za popularnost rotkvica daikon je njegova korisna svojstva. Visoki sadržaj hranjivih tvari, uključujući vitamine A , C, E i B-6, kalij, magnezij, kalcij, željezo i vlakna, čini daikon izvrstan kandidat za uključivanje u vašu dnevnu prehranu. Sveučilište japanske prefekture Kyoto potvrdilo je kao rezultat istraživanja da rotkvica daikon ima jedinstvena svojstva. Enzim, koji se nalazi u svom oguliti, ima snažan antimikrobni, antimutagični i anti-kancerogen učinak. Stoga, ako ćete ga jesti svježe, samo ga pažljivo operite, ali ne uklonite kožu.

Daikon za mršavljenje

U rotkviku, daikon sadrži samo 18 kcal na 100 g. Znajući koliko je koristan toaletni kalup i njegov kalorijski sadržaj, možete ga sigurno uključiti u prehranu, čak i ako se pridržavate ograničenja na hranu.

Studije i laboratorijski testovi pokazali su druga korisna svojstva rotkvica daikon. Na primjer: sok sirove daikon bogat je probavnim enzimima. Oni pretvaraju masti, proteine ​​i složene ugljikohidrate u spojeve koji su tijelu puno lakše apsorbirati. Osim toga, ti enzimi poboljšavaju funkciju bubrega i pročiste krv od toksina. Međutim, pročišćeni ili nasjeckani daikon gubi polovicu svojih svojstava 30 minuta, stoga je preporučljivo da ga upotrijebite što je prije moguće.

Za one koji pate od virusnih i bakterijskih infekcija, prednosti rotkvica daikon su očite. Vrijedi obratiti pozornost onima koji imaju kožnih problema - ekcem ili aknama. Istočni liječnici tvrde da daikon može biti korišten ne samo unutar, nego i primijeniti svoj sok izravno na problematično područje kože.

Moguće nuspojave

Prehrambene osobine rotkvica daikon ne mogu se jasno podijeliti u "korist" i "štetu", ali nutricionisti daju nekoliko preporuka koje treba slušati. Na primjer, trudnice i dojilje žene ne bi trebale zlorabiti ovo povrće kako ne bi iritirale probavni trakt.

Postoje studije koje potvrđuju da sok od daikon smanjuje bol i iritaciju uzrokovanu žuči, ali postoje i odbijanja. Ako imate bolest žučnog mjehura, obratite se svom liječniku prije nego što pohranite daikon.