Izvorno i ukusno se mogu pripremiti punjenim mladim tikvicama , pečenim u pećnici. Ovo jelo prilično je prikladno na obiteljskom stolu za ručak ili večeru, i vikendom i radnim danom.
Čokoladice punjene mesom i rižom, pečena pećnica
sastojci:
- tikvice mladih - 2-3 kom .;
- kuhana riža - oko 1-2 čaša;
- mljeveno meso (govedina + svinjetina ili drugo) - oko 200-400 g;
- luk - 1 kom .;
- Začini suho tlo (na primjer, mješavina currya ili hops-suneli);
- biljno ulje ili svinjetina za prženje;
- svježe zelje su različite.
priprema
Tucucini su oprali i osušili ubrusom. Izreži krajeve. Svatko se sjeće na pola. Žlica ukloniti jezgru. Bili su poput brodova.
Lagano odrezati luk lagano, dodajte mljeveno meso i začine u posudu. Sve pržite, miješajte lopaticu 5 minuta, a kuhanu rižu izmiješajte pečenim punjenjem. Ovo nadjev ispunjava polovice tikvica i stavlja na list za pečenje (možete sušiti). Peći u pećnici na temperaturi od oko 180 stupnjeva C oko 25-35 minuta. Možete posuti s ribanim sirom. Izrađujemo zelenilo. Slušamo uz lagana stolna vina.
Na isti način kuhaju se i tikvice punjene piletinom u pećnici. Umjesto mljevenog mesa svježeg mesa koristimo piletinu.
Tikvice punjene gljivama, povrćem i rižom
Ovaj recept je pogodan za vegetarijance.
sastojci:
- tikvice mladih 2-3 kom .;
- kuhana riža - 1,5 šalice;
- luk - 1 kom .;
- paprika - 1-2 komada;
- pulpa pulpe - oko 150 g;
- gljive (gljive kamenica, šampinjoni ili bijele) - oko 200 g;
- Svježe zelje su različite;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Čajnice su pripremljene na isti način kao i gore navedeni recept. Sjeckali smo ih u polovicu "broda".
Vrlo sjeckani luk i gljive su umočeni u tavi u ulju,
Bundeve će ovo jelo dati poseban ukus, iako ako vam se ne sviđa bundeva, možete ga zamijeniti mrkvom. U tom slučaju, mrkvu treba dodati umaku od luka i gljiva i lagano pržiti zajedno s lukom i gljivama.