Zapravo, rakovi ne predstavljaju nikakvu opasnost za zdravlje, samo zato što ne žive u prljavim vodama, što znači da konzumirate ekološki prihvatljiv proizvod. Postoje u njima i mnogim drugim korisnim stvarima.
Prednosti i ozljede tijela kuhane rakove
Najprije ćemo se upoznati sa onim korisnim svojstvima koja njihovo meso posjeduje:
- u svom sastavu nalaze se vitamini skupine B, koji imaju blagotvoran učinak na stanje kardiovaskularnog i živčanog sustava;
- sadrži vitamine C , D, E i K, osiguravajući antibakterijsku, antivirusnu zaštitu, kao i jačanje koštanog tkiva i poboljšanje vidljivosti;
- u raspravi o prednostima raka, informacije pridonose činjenicom da je meso račića bogato takvim vitalnim elementima u tragovima kao što su kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij, kao i kobalt, sumpor i jod;
- prisutnost joda je posebno važna, budući da njen nedostatak negativno utječe na funkcioniranje štitnjače;
- cijeli kompleks vitamina i elemenata u tragovima koji se nalaze u mesu raka pomaže u borbi protiv bolesti bubrega i jetre, kao i problema u gušterači, pomaže u jačanju imuniteta .
Naravno, kuhana rakija ne samo da može imati koristi, već i štetu, ako jedete već mrtve rakove - to može dovesti do teškog trovanja. Nemojte ih jesti i one koji pate od alergija na plodove mora.
Postoje i mnoga pitanja o karcinomima koji žive u rijekama: riječni rakovi su dobri ili loši? Uz sve prednosti oboje, možete vidjeti i značajne razlike u sastavu njihovog mesa. Dakle, riječni rakovi gotovo dva puta sadrže bjelančevine i masti, međutim, omjer zasićenih, poli- i mononezasićenih masnih kiselina je pola. Što se tiče kalorijskog sadržaja, gotovo je isto za morske i riječne stanovnike: 90 i 97 kalorija, tako da ih oboje mogu sigurno koristiti ljudi koji promatraju svoju figuru.