U suvremenoj prehrambenoj prehrani, postoje dva dijametralno suprotna gledišta, o tome možete li prati hranu. Pristaše jednog od njih vjeruju da se hrana ne može prati i to je razlog:
- Hrana počinje probaviti u ustima. To olakšavaju enzimi koji ulaze u slinu. Ako operemo hranu, smanjujemo koncentraciju enzima u slini, a mi ometamo normalnu probavu hrane.
- Oprati jesti, razrijediti sok želuca, koji sprječava ne samo probavne procese, već i smanjuje baktericidna svojstva bivšeg. I to je ispunjeno trovanjem hranom i pojavom crijevnih infekcija.
- Isprati hranu, progutati višak zraka, što dovodi do povećane proizvodnje plina.
- Osim toga, stiskanje hrane povećavamo volumen trbuha, a to je izravan način prejedanja i prekomjerne težine.
Protivnici znojenja nude hranu za piće 30 minuta prije jela, i 20-60 minuta poslije.
Bolje je piti vodu?
Pristaše druge teorije vjeruju da pijenje obroka nije štetno i ako zaista želite, zašto ne biste priuštili čašu vode za večeru. I općenito, nije važno koliko, ali što piti, dok jede:
- hrana se ne može oprati hladnom vodom i ostalim hladnim napicima, zbog čega: hladna tekućina jača peristaltiku crijeva, a hrana koja nema vremena za probavljanje izlučuje se iz tijela gotovo nepromijenjenom. Osim toga, ako pijete hladna pića s masnom hranom, možete zaraditi pankreatitis;
- proteinske namirnice, na primjer, meso i ribu ne bi trebalo prati sa slatkim sokovima i soda - može prouzročiti nadimanje i proljev;
- uporaba čaja, crna i zelena, zajedno s hranom također sprječava njegovu punu asimilaciju, a ako stalno pijete čaj s hranom, možete dobiti takve bolesti probavnog trakta kao bilijarna diskinezija , pankreatitis i kolelitijaza;
- najbolja verzija pića, koju možete prati hranom - toplom vodom, također uz hranu dobru kombinaciju kiselih mliječnih napitaka (usput, oni se također smatraju hranom), biljnih čajeva i kompotina. Također, u nekim slučajevima, suho vino dobro radi, osobito nakon svečanog blagdana bogatog masnom i začinjenom hranom.