Kolač s rabarbara - vrlo ukusne recepte za neobičan pečenje

Kolač od rabarbara češće se kuha u Europi, posebice u Engleskoj, u našoj zemlji ove se stabljike nežive rijetko koriste u kuhanju i potpuno uzalud. Kiseli okus biljke savršeno se kombinira sa slatkom podlogom i svim vrstama kreme ili voća i bobica.

Kako kuhati tortu s rabarbara?

Za pečenje ukusne rabarbarske pite i ostati sretan rezultat, morate odrediti koji će test biti temelj i pravilno pripremiti stabljike. Važno je zapamtiti da se u kuhanju korijen rabarbara ne koristi, a listovi se rijetko koriste.

1. Pecite pite s rabarbara u pećnici ili u višesmjernom polju na načinu "Pecite". Manje se obično koristi na druge načine: u tavi ili mikrovalnoj peći.
2. Ako koristite tijesto koje dobro zadržava mokro punjenje: pijesak, kvasac, pjegavo, rabarbaro pripremljeno unaprijed, blanširano je i malo karamelizirano zaslađivačem.
3. Pecivo brzo rabarbarsko pite je vrlo jednostavno, stabljike ne trebaju prethodnu obradu, jednostavno ih možete očistiti od ružičastog filma.

Kako pripremiti nadjev od rabarbara za kolač?

Nadomak rabarbara za kolač može se sastojati od nekih stabljika, proizvoljno rastrganih. Dopunite svježu biljku sa svim vrstama plodova ili voća, koje su imale vremena sazrijeti. Ako ima zalogaja jabuke od rabarbara, savršeno će popuniti pite od peciva ili kratkog tijesta, ali bolje je napraviti takav užitak prije pečenja.

sastojci:

• rabarbara (stabljika) - 500 g;
• šećer - ½ stavka;
• med - ½ stavka;
• vanilin;
• cimet - ½ tsp;
• Maslac - 20 g.

priprema

1. Izvadite rabarbara iz filma, izrezati u veliku kocku.
2. U tavi rastopiti komad maslaca, sipati šećer, uzbudljivo čekati dok se ne otopi.
3. Premjestite rabarbara u tavu, dodajte med i cimet s vanilije.
4. Stalno miješajući, pržite 3-4 minute.
5. Isključite, pokrijte i pustite da se potpuno ohladi.

Torta od rabarbara s kratkim tijestom

Brzo i jednostavno pripremili kolač od pijeska s rabarbara. Punjenje se može načiniti od izbrazdanih stabljika, ali i svježi komadići će se uklopiti, pustiti sok u pečenje, a pečenje se neće sušiti. Osim punjenja, možete dodati svjetlo krem-chas od mascarpone ili Philadelphia, to će dati poslastica slatkoće i nježnosti na teksturu.

sastojci:

• jaja - 2 komada;
• šećer - 180 g + 150 za punjenje;
• mekano ulje - 100 g;
• prašak za pecivo;
• brašno - 300 g;
• rabarbara - 400 g;
• mascarpone - 150 g.

priprema

1. Rub ulje s šećerom.
2. Vozite u jaja, dodajte brašno i prašak za pecivo.
3. Mijesiti tijesto, 2/3 prebaciti u oblik i distribuirati, stvaranje stenochki.
4. Mascarpone šlag s šećerom, dodati sjeckani rabarbara, miješati i staviti u kalup s tijestom.
5. Napunite ostatak tijesta.
6. Pecite tortu s rabarbara 30 minuta na 190 ° C.

Kolač s prženim tijestom od rabarbara

Najjednostavnija inačica domaćih kolača je otvorena torta s rabarbara iz kupljene lisnato tijesto. Korištenje poluproizvoda kvasca je bolje, postaje lagano, bujno i vrlo lomljivo tijekom proizvodnog procesa. Idealno za punjenje jabuka pripremljenog prije pečenja.

sastojci:

• tijesto od kvasca - 700 g;
• džem od rabarbara - 500 g;
• žumanjak - 1 komad;
• smeđi šećer - 50 g.

priprema

1. Tijesto neprekidno, podijeljeno na 2 nejednake dijelove.
2. Veći sloj tijesta trebao bi biti raspodijeljen u obliku s kvrgavama, dno bi se trebalo naletjeti na vilicu.
3. Stavite džem, prekriti mrežicom od tijesta.
4. Podmažite žumanjkom, pospite šećerna trska.
5. Pecite kolač na 35 minuta na 190.

Čokoladna torta s rabarbara

Idealno rješenje za upoznavanje srodnika s nevjerojatnom delikatnošću bit će torta od biskvita s rabarbara. Tijesto se priprema prema jednostavnom receptu, a stabljici ne trebaju preliminarno blanširanje i savršeno će nadopunjavati čokoladu, malo ukusan okus ove šarže. Da biste napravili desert, potreban vam je oblik od 22 cm i četrdeset minuta slobodnog vremena.

sastojci:

• rabarbara - 4-5 stabljike;
• šećer - 200 g;
• jaja - 3 komada;
• brašno - 2 predmeta;
• prašak za pecivo;
• kakao u prahu - 3 tbsp. l;
• mekano ulje - 150 g.

priprema

1. Pare jaja s šećerom, dodajte prašak za pecivo i brašno.
2. Bez zaustavljanja mješalice, dodajte kakao, nakon čega slijedi mekano ulje.
3. Ulijte tijesto u kalup, raspodele kocke rebarbara odozgo, pritaplivaya ih.
4. Pecite 35 minuta na 190 ° C.

Torta s rabarbara na kefiru

Brza, jednostavna i vrlo proračunska torta s rabarbara pripremljena je za samo pola sata, uzimajući u obzir vrijeme provedeno pri pripremanju sastojaka. Ova vrsta tijesta je kuhana kada gosti dolaze ili vam je potrebno hitno pripremiti slatku poslasticu za čaj. Stabljike ne blanjati, nego zaspati sa šećerom, tako da se sok ističe. Oblik će trebati 25 cm, ako se koristi posuda s manjim promjerom, vrijeme pečenja se povećava za 10 minuta.

sastojci:

• kefir - 250 ml;
• šećer - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• vanilin, prašak za pecivo;
• brašno - 2-2,5 predmeta;
• biljno ulje - 100 ml;
• pahuljice badema - 1 šaku;
• rabarbara - 400 g.

priprema

1. Izrežite rabarbara u kocku i prekriti šećerom.
2. Pobrite jaja s šećerom, ulijte kefir i maslac.
3. Uđite u brašno, prašak za pecivo, vanilin. Zamijesite glatke tijesto bez pepela.
4. Ulijte u kalup, raširite rabarbara odozdo, ispeći 30 minuta na 190 ° C.
5. 15 minuta prije nego što je kolača spremna, posipajte laticama badema.

Torta s rabarbarom od tijesta od kvasca

Ukusne i bujne pite s rabarbarom od tijesta od kvasca - recepte, u pravilu, nisu uznemirujuće. Možete koristiti verziju izričite osnove, u ovom slučaju, pored suhog kvasca, dodajte soda. Bolje je napuniti unaprijed, karamelizacijskim stabljikom ili upotrebom gotove hrane. Sirup dostupan u punjenju je koristan za podmazivanje kolača, što će vam pekarati sjaj.

sastojci:

• punjenje od rabarbara - 500 g;

• instant kvasac - 1 vrećica;
• soda - 1 tsp;
• toplo kefir - 200 ml;
• jaja - 2 komada;
• brašno - 500 g;
• mekano ulje - 150 g;
• žumance - 1 kom.

priprema

1. U toplom kefiru, bacajte soda i tresti, dodajte žlicu šećera, ostavite 10 minuta.
2. Zasebno pomiješajte maslac, jajašca, unesite kefir i dodajte brašno.
3. Zamijesite meko, malo ljepljivo tijesto. Stavite probni otisak na 1 sat.
4. Za veći dio tijesta u obliku, rasporedite punjenje, ukrašavajte ostatak tijesta.
5. Podmažite žumance i pričekajte 15 minuta.
6. Peći kolač s rabarbara za 35 minuta na 190.
7. Ulijte vruću tortu sa sirupom iz džema.

Pita od rabarbara i svježeg sira

Kolač od curd napravljen od rabarbara je najlakši recept da će čak i neustrašivi kulinarski student nastupiti. Pečenje je više kao taver ili proračun od sira. Rezanci su bolje koristiti podebljano, idealno domaće i protrljati se kroz sito, uzimajući osloboditi od žitarica. Kao osnova, pekarski kolač će stati, ali moguće je nanijeti mrvicu keksa.

sastojci:

• kolač od kobasica - 500 g;
• rastopljeni maslac - 1/3 stoljeća;
• maslačna masa - 700 g;
• šećer - 150 g;
• vanilin;
• jaja - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 2 tbsp. l.
• rabarbara - 5-6 stabljike.

priprema

1. Razbiti kolačiće u mrvicu, pomiješati s maslacem, skupljati u jednom kvržicu.
2. Rasporedite tijesto u posudu za pečenje, uzimajući stenochki. Prijelaz na hladnjak 15 minuta.
3. Postijte sir sa jajašima, šećerom i vanilijom.
4. Prelijte punjenje u kalup, maskirajte vrhnje na vrhu i rasporedite rezano rabarbaro.
5. Pecite tortu s svježim sirom i rabarbara za 50 minuta na 180 stupnjeva.

Preokrenuti kolač s rabarbara

Vrlo neobičan i iznenađujuće sočan okreće pite-perverznost s rabarbara. Izglapa s puno sokova, karamelizira i smiruje cijeli kolač. Tijesto u ovom slučaju nije također vrlo čest. Glavni dio pšeničnog brašna zamjenjuje bademovo mrvice, što daje ukusni ukusni okus.

sastojci:

• proteini - 4 kom .;
• mrvica badema - 1 predmet;
• pšenično brašno - ½ st;
• šećer u prahu - 1 predmet;
• smeđi šećer - 50 g;
• rabarbara - 10 stabala.

priprema

1. Pobijedite bijelcima u jakoj pjeni, prelijevajući prah.
2. Blade, miješajući, uveo badem mrvicu i brašno.
3. U obliku, širiti stabljike, izrezati na tanke trake, pospite smeđim šećerom, izlijte tijesto.
4. Pecite na 150 stupnjeva sat vremena.

Torta s rabarbara i meringa

Neobično nježna pita s rabarbara, recept koji je opisan u nastavku. Najvažniji i najodgovorniji trenutak u izradi ukusnih jela jest da se uzgajati kvalitetna meringa . Za dobivanje posebnog plamenika, karamelizacija će potrajati nekoliko sekundi, inače koristiti roštilj u pećnici.

sastojci:

• Kolačići - 500 g;
• punjenje od rabarbara - 400 g;
• proteini - 3 kom .;
• šećer u prahu - 1 tbsp.

priprema

1. Stavite tijesto u posudu za pečenje, uzimajući stenochki
2. Stavite punjenje, pecite 25 minuta na 190 ° C.
3. Pobijedite bijelcima, zalivši šećer u prahu.
4. Podijelite kremu preko preljeva, karkelizirajte tortu s meringama i rabarbara ispod roštilja.

Torta s rabarbara u multivarhu

Recept za tortu s rabarbarom u multivarquetu vrlo je lako reproducirati čak i za početnike. Uređaj će sam raditi sav posao, kuhar treba samo miješati sastojke za tijesto. Na površini ne postoji crvena kora, kolač možete pretvoriti u pečenje ili ukrašavati praškom nakon kuhanja.

sastojci:

• jogurt - 200 ml;
• šećer - 150 g;
• jaja - 2 komada;
• oguliti limunom - 2 žlice. l;
• prašak za pecivo, vanilin;
• brašno - 2 predmeta;
• Rebarbar - 6 stabljika.

priprema

1. Pare jaja s šećerom, dodajte vanilin i prašak za pecivo.
2. Uvesti jogurt i brašno, gnječiti glatko tijesto bez grudica.
3. Peel rebarbar iz filma, izrezati u kocke.
4. Prelijte rebarbar u tijesto, izmiješajte i ulijte u uljnu posudu.
5. U načinu "Pečenje", kuhajte 1 sat.