Pri pripremanju zalogaja u čast blagdana, budite uvjereni da će zvijezda uvijek biti salate s crvenom ribom. Svjetlo i hranjivo, izgledaju spektakularno i svježe na stolu, a između ostalog crvena riba je savršeno kombinirana s velikim brojem drugih sastojaka. Varijacije najzanimljivijih salata bit će detaljno opisane u nastavku.
Salata s slanom crvenom ribom - recept
sastojci:
- špinat ili salata - 115 g;
- slatki luk - 1/4 kom .;
- rajčica - 10-12 komada;
- malo slanog lososa - 360 g;
- slatka gorušica - 35 g;
- med - 25 ml;
- maslinovo ulje - 65 ml;
- sok od limuna - 55 ml;
- zelje od kopra.
priprema
Pripremite odabranu salatu ili strugati, isperite i osušite listove špinata. Stavite zelje u zdjelicu za salatu i pomiješajte s tankim kriškama slatkog luka i polovicom rajčice. Podijelite losos na tanke kriške i dodajte je u salatu.
Namjestite sastojke za punjenje dok ne dobijete emulziju. Dodajte kopra i sol okusite, a zatim sezite s salatom.
Caesar salata s crvenom ribom
Navikli smo poslužiti komade piletine zajedno s povrćem u "Cezar", ali za promjenu, ribu možete zamijeniti meso peradi. Zato jelo ne samo da mijenja okus, nego će postati nježnije i sjajnije.
sastojci:
- filet od lososa - 440 g;
- mješavina začina za ribu - 2 tbsp. žlice;
- glava salate;
- Parmezana - 35 g;
- šačica krekera;
- češnjak od češnjaka;
- filet od inćuna - 2 kom .;
- majoneza - 65 g;
- vinski ocat - 10 ml.
priprema
Pripremljeni riblji fileti rešetkom pripremljenim mješavinom začina za ribu i poslati pečene na 230 stupnjeva 12 minuta. Kada se filet pripremi, hladi ribu i rastavite na komade.
Ruku obrišite opranu i sušenu salatu. Na vrhu jastuka salate, širiti kriške ribe, posuti sa svim krekeri i tanke kriške parmezana.
Zamahnite preostale sastojke za punjenje i ulijte ih gotove jelo.
Slojevita salata s crvenom ribom i rajčicama
Kako bi se uštedjelo vrijeme, za ovo jelo ne možete peći ili pržiti ribu, i uzeti ga konzervirano - i dalje će biti ukusna.
sastojci:
- konzervirana riba - 460 g;
- mladi krumpir - 390 g;
- jaja - 6 kom .;
- rajčica - 360 g;
- kukuruz - 85 g;
- šačica zelenog luka;
- majoneza - 145 ml;
- Dijon senf - 15 g;
- kiselo vrhnje - 145 ml;
- češanj češnjaka.
priprema
Ispustite višak tekućine iz konzerve konzervirane crvene ribe i otopite ostatak celuloze u komade. Kuhajte mlada gomolja krumpira, nakon hlađenja, izrežite ih u kocke. Analogno, rezati rajčice i kuhana jaja.
Za preljev, kombinirajte majonezu s Dijonom gorušom i kiselim vrhnjem. Zalijepite češanj češnjaka u tijesto i dodajte rezultirajuću tijest na umak.
Počnite širiti pripremljene sastojke slojeva salate, promazyvaya svaki od njih s umakom od majoneze. Vrh jela ukrašen je zelenilom.
Salata s avokadom i dimljenom crvenom ribom
sastojci:
- filet lososa - 230 g;
- avokado - 1 komad;
- krastavac - 1 kom;
- šačica zelenja kopra;
- Wasabi - 1/4 čajne žličice;
- majoneza - 45 ml;
- 1/2 lime sok.
priprema
Izrežite losos filet, avokado i krastavac u kocke, pomiješajte ih i dodajte ih biljem. Pripremite lagani umak iz mješavine wasabi, majoneze i sok od limete, dopunite ga s prstohvatom soli po želji. Osvježite salatu prije posluživanja.
Za vrijeme posluživanja, salata se lagano polaže u posluživački prsten, blago tonificirajući njegovu površinu. Ukrasimo jelo s kriškom krastavaca i kopra.