Predlažemo da pripremite izvornu jelu od mesa koja vam ne traži mnogo vremena i energije. Goveđi rakovi ukrašavaju svaki blagdan stol i lako mijenjaju svakodnevni jelovnik.
Recepti govedine s povrćem punjenjem
sastojci:
- govedina - 500 g.
Za punjenje:
- gljive - 5 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 1 čajna žličica;
- začini - okus.
priprema
Govedina odrezana na tanke kriške, dobro pobijedila, svaki dio podsalivaem i papar. U tavu zagrijavamo biljno ulje, postavimo sitno nasjeckani luk i pržimo dok mekano. Zatim dodajte zdrobljene paprike i gljive. Skuhajte sve zajedno na laganoj vatri, stalno miješajući, sve dok ne dobijete mekoću povrća. Nakon toga, napunite pečenje tijesom rajčice i dodajte sol i papar okus.
U sredini svakog komada mesa stavite povrće punjenje, sakupiti u vrećicu i vezati nit. Prebacite meso u podmazani list za pečenje i pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
Goveđa juha s kiselim vrhnjem i sirom
sastojci:
- govedina - 600 g.
Za punjenje:
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- suhi gljive - 30 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- začini - okus;
- zeleni luk;
- sir - 30 g.
priprema
Meso je isprano i izrezano na tanke kriške, debljine oko 5 mm. Što su komadići tanji, to je ukusnije rezultat će biti gotove cijevi. Nakon što je ova govedina pažljivo pobijedila, podsalivayem okus, papar i odložio da se odmori.
Sada pripremimo punjenje. Zbog toga uzimamo suhe gljive, napunimo ih vodom i kuhamo dok nije spremna. Zatim ih izrežite na tanke kriške. Luk se ljušti od ljuske, fino usitniti i prolaziti zajedno s gljivama u tavi uz dodatak biljnog ulja. Nakon otprilike 5 minuta dodamo kiselo vrhnje kiseli vrhnje i sjeckani zeleni luk. Vatra se smanjuje, a svi zajedno zajedno još pet minuta, a zatim nastavljamo stvarati torbicu.
Na tankom sjeckanom raširenom u srednjem punjenju, uzmi 4 ruba mesa i kombinirajte ih, kao omotnicu, jedni s drugima, uhvativši i učvršćavajući sve rubove na vrhu s jednim čačkalicom. Stavili smo gotove patrone na lim za pečenje, podmazani uljem. Pećnica je uključena i prethodno zagrijana na 200-220 stupnjeva. Svaki turbo lagano podmazuje kiselim vrhnjem i pola sata u pećnici, smanjujući vatru na 180 stupnjeva. Minutu za 30 do spremnosti, prskajte posudu s ribanim sirom.
Govedina govedine s gljivama
sastojci:
govedina - 500 g.
Za punjenje:
- šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 200 g;
- začini - okus;
- zelje - za ukras;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Prvo pripremamo punjenje. Zbog toga čistimo luk, raskrinkavamo polukrupe i pržimo do nježne zlatne boje. Dodajte gljive i lagano probijajte. Solim, pepe punjenje okus i uklonite iz vatre. Meso izrezati na tanke kriške, lagano pretučen čekićem i lagano slano.
Zatim napunite gljive ravnomjerno rasprostranjene, širite ih žlicom za svaku komad mesa. Zatim skupimo govedinu u obliku vrećice i svaka čačkalica pričvrstimo čačkalicom. Zatim stavite mesne vrećice u vatrostalni oblik, uljane uljem.
Pecite govedinu s gljivama u pećnici, zagrijavajte na temperaturu od 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Na kraju vremena, naše jelo je gotovo spremno. Posipajte kapsule sa sirom i pošaljite još 5 minuta u pećnici. Zatim prebacujemo torbe u tanjure, pospite zelenim površinama i poslužimo ih za stolom.
Zainteresirani za sve više svečane recepte, a zatim pokušajte napraviti pate od pileća fileta ili potkove salata - to će se pretvoriti izvrsno i ukusno.