Appetizing salata "Obzhorka" svjesno je dobila svoje ime, jer je neobično bogata, ukusna i gotovo univerzalna. Zbog skromnih troškova može postati dio vaše večere, ili je profitabilno pojaviti se na banketnom stolu u zamjenu za dosadno Oliviera i rakova.
Obično se takva salata priprema od svih vrsta mesa i ribe s povrćem i odijevanjem od majoneze ili ulja i octa, ali mi se još uvijek borimo u jednoj verziji ove posude, koja omogućuje uporabu pilećeg mesa.
Recept za salatu "Obzhorka" s piletinom
Najjednostavniji i najjeftiniji recept za salatu "Obzhorka" uglavnom se sastoji od piletina, mrkve i krastavaca. Što nije idealno snack za bogatu večeru?
sastojci:
- piletina - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- ukiseljeni krastavci - 2-3 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- sol, papar - okus.
priprema
Piletina se kuhati dok ne kuhamo u slanoj vodi, a potom rastavite vlakna vilicom. Kiseli krastavci izrezani u kocke, mrkve tri na malom gratetiru, sezoni s limunovim sokom s prstohvatom soli i proći s nasjeckanim lukom. Kombiniramo sve sastojke u zdjelu za posluživanje, sezoni s majonezom, kušajte ga i poslužimo za stolom.
"Objorka" salata s piletinom i grahom - recept
sastojci:
- piletina (noga) - 1 komad;
- bijeli grah (konzerviran) - 100 g;
- žičani grah - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus;
- zelje - za ukrašavanje.
priprema
Pileći bedro očisti se od kože i posluži kuhati u slanoj vodi dok ne kuha. Gotovo pileće meso odvaja se od kosti i proizvoljno se namazati.
Pripremimo preljev od sjeckanog luka i mrkve, kada se povrće postane mekano, dodajte gljive i grah, držite prolaznice u tavi sve dok vlaga ne isparava, a da se ne zaboravi da ga sezoni.
U zdjelici salate položili smo meso, konzervirani kukuruz, naš passekrovka s gljivama i grahom. Začinimo salatu mješavinom majoneze i kiselo vrhnja (proporcije 2: 1), ukrašavamo zeleno voće i poslužimo kao hranjiva zasebna jela.
Salata "Obzhorka" s dimljenim piletinom
sastojci:
- dimljeni pileći filet - 200 g;
- šampinjoni konzervirani - 100 g;
- ukiseljeni krastavci - 200 g;
- šljive - 150 g;
- Korejski mrkva - 100 g;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- kikiriki slan - šaka;
- sol, papar - okus.
priprema
Prije pripremanja salate "Obzhorka", posuti natopljen toplom vodom, a korejski mrkve i gljive (prethodno ih rezati pločama), pustite u tavu bez ulja 2-3 minute, sve dok se ne isparava prekomjerna vlaga.
Pileći filet i krastavci odrezani su tankim slamkom, analogno mljevenjem i šljive. Svi sastojci su položeni u zdjelici salate i začinjeni majonezom i začinima. Mi služimo u opću zdjelicu za salate, ili u dijelovima - u kremanku, pospite slanim kikirikijem.
Salata «Obzhorka» s slojevima
sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- Korejski mrkva - 150 g;
- svježi krastavac - 100 g;
- šampinjoni - 200 g;
- zelena luk - 1 hrpa;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Piletina se kuhati i izrezati u kocke, izrezati masline s prstenima i slamke krastavaca. Svježi šampinjoni pržite do zlatnog u biljnom ulju i stavite mali dio na dno salate zdjelu. Širimo sloj s majonezom, stavimo malo prsa na vrh, opet majonezu, a zatim mrkvu, šljive i gljive, svi slojevi su također razmazani s preljevom majoneze. Ako je potrebno, ponovite slojeve.
Spremna salata može se poslužiti dijelom po komadu, ili na zajedničkom jelu, ukrašenom zelenim lukom. Bon appetit!