Punjena jaja - osnovni jednostavan hladni zalogaj, pogodan za podnošenje u bilo koje doba godine. Na raznim punjenim punjenim jajašcima razgovarat ćemo u receptima.
Jaja punjena gljivama
Ako ne znate što jaje jaja, tako da je ukusna i ne trite - koristite gljive. Kao dodatak možete uzeti gotovo svaku gljivu: od dostupnih gljiva do mirisne šumske bijele boje.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- gljive - 260 g;
- breskva od češnjaka;
- zelene koprene;
- majoneza - 35 g.
priprema
Kuhati tvrdo kuhana jaja, oguliti ih i podijeliti ih na pola. Uklonite izvučen žumance u zdjelu miješalice i umutajte zajedno s gljivama, kuhani na ulju i sjeckani češnjak. U punjenju, dodajte kopricu s majonezom, ponovno umutajte. Povucite žumanjke pretučene kroz vrećicu tijesta u proteinsku šupljinu. Osim toga, posipajte jelo s dodatnim kopčom.
Jaja punjena spratovima
sastojci:
- jaja - 12 komada;
- spratovi - 125 g;
- škamp - 30 g;
- Dijon senf - 1 čajna žličica;
- majoneza - 120 ml.
priprema
Od kuhana jaja, uzmite žumanjak i protrljite ga u tijesto s majonezom, senfom i spratom, nakon što isušete ulje od ove. Izrežite luk lukova u najmanjim komadima i pomiješajte s masom jaje-ribe. Koristeći slatkovodnu vrećicu ili jednostavan paket, ispunite punjenje šupljinama proteina.
Jaja napunjena štapovima od rakova
sastojci:
Za jaja:
- jaja - 6 kom .;
- zrna gorušica - 1 čajna žličica;
- majoneza - 30 g;
- slatka senfa - 1 žličica.
Za punjenje rakova:
- rakovica - 130 g;
- majoneza - 15 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- prstoh kajne paprike i paprike.
priprema
Žumanjci tvrdih kuhana jaja trljaju zajedno s majonezom i obje vrste senfa u homogenoj tijestu. Napunite smjesu s proteinima i nastavite do komponenti rakova.
Dobro odresite rakovicu ili ga rastavite u vlakna. Pospite svi s limunovim sokom i sezoni s majonezom s dodatkom paprike i paprika. Pažljivo stavite dijelove punjenja rakova preko žumanjaka i pričvrstite snack.
Jaja punjena patom
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- majoneza - 40 g;
- pileća jetra - 140 g;
- mlijeko - 80 ml;
- češnjak zubi - 2 komada;
- maslac - 10 g;
- trzaj od lišća timijana;
- suho bijelo vino - 30 ml;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Temeljite maslac i upotrijebite je za pečenje jetre češnjakom. Kada jetra zaplijeniti, posipajte timovinom, a onda ulijte vinom sok od limuna i dopustite tekućini da isparava. Namjestite jetru i mlijeko u homogenu tijesto. Pomiješajte smjesu s kuhanim bjelanjcima i majonezom, a zatim ulijte punjenje preko proteina.