Od antičkih vremena ljudi znaju sladoled, koji se također nazivao "kineski šerbet", i činjenicu da je njegova kalorična vrijednost uvijek bila visoka. Cijela tajna bogatog okusa ove delikatesije leži u masnom sadržaju vrhnja ili mlijeka, koji je upotrijebljen za to. Istodobno, najfinije sladoled je uvijek bio najveći kalorijski.
Kalorijski sadržaj različitih vrsta sladoleda
Ovisno o vrsti sladoleda, njegov se kalorijski sadržaj može značajno razlikovati. U početku je u proizvodnji sudjelovalo samo prirodno masno vrhnje, ali sada, kako bi se smanjili troškovi proizvodnje, mnogi proizvođači dodaju biljnoj masti u sastav. U pravilu, okus ovog proizvoda pati od toga.
Dakle, kalorije u sladoledu:
- punjenje kalorija - 230-250 kcal na 100 g proizvoda;
- sadržaj kalorija čokoladnog sladoleda iznosi 215 kcal;
- Kalorijski sadržaj sladoleda vrhnja - 191 kcal;
- kalorijski krema brulee - 191 kcal;
- Sadržaj kalorija sladoleda mlijeka je 131 kcal.
Sladoled sadrži veliku količinu masti: 15% u punjenju, 8% u kremama. Sladoled od mlijeka, koji nije jako popularan, ima oko 3% masti. Međutim, ne samo masti negativno utječu na ženski lik - u sladoledu sadrži mnogo jednostavnih šećera, koji brzo utječu na struk, abdomen i kukove (u obliku masnih naslaga).
Sladoled tijekom prehrane
Naravno, jedući sladoled ili sladoled sladoleda za vrijeme prehrane znači bacanje natrag korak. Kalorijski sadržaj jednog jela jednak je kalorijskoj vrijednosti večere za prehranu, a zapravo sladoled neće vam omogućiti da dobijete dovoljno za sljedeće 3-4 sata.
Ako se ipak ne želite lišiti ove delicije, ali istodobno uspješno izgubiti težinu, možete napraviti sladoled domaćeg voća, koji se može koristiti u malim količinama kao desert, a istodobno - bez oštećenja likova.
Domaći sorbet sorbet
sastojci:
- ribiz - 600 g;
- fino šećer od 100 do 200 g (na okus);
- voda 170 ml.
priprema
U mješalici, samljeti bobica, pomiješati sa šećerom i vodom dok se potpuno ne otopi. Isprobajte opciju bez šećera - možda vam se sviđa. Zatim stavite sladoled u posudu i stavite ga u zamrzivač. Miješajte svaki sat po prvih nekoliko sati, a zatim ga ostavite u zamrzivaču sve dok se ne posve čvrsto (preko noći).
Domaći sladoled s bobicama i vrhnjem
sastojci:
- Jagoda ili trešnja - 600 g;
- fino šećer od 100 do 200 g (na okus);
- krem 10% - 200 ml.
priprema
U mješalici, samljeti bobice, pomiješajte sa šećerom dok se ne otopite. Dodajte vrhnje, pomiješajte. Ulijte sladoled u posudu i stavite je u zamrzivač. Miješajte svaki sat po prvih nekoliko sati, a zatim ga ostavite u zamrzivaču sve dok se ne posve čvrsto (preko noći).
Sorbit od marelice
sastojci:
- marelice - 600 g;
- voda 170 ml;
- liker marelica - 1-2 žlice.
priprema
U mješalici, mljeti marelice, a zatim dodajte vodu i liker. Zatim stavite sladoled u posudu i stavite ga u zamrzivač. Miješajte svakih sat vremena prvih nekoliko sati, a zatim ostavite u zamrzivaču dok se ne zamrzne.
Voćni led iz naranče
sastojci:
- naranče - 3 komada;
- sok od naranče - 1 tbsp.
priprema
U miješalici, isjeckajte posute naranče , dodajte sok, pomiješajte. Ulijte sladoled preko posuda i stavite u zamrzivač 6-8 sati. Što su slatki naranče, to će biti ugodniji gotov proizvod.
Analogno ovim receptima, možete pripremiti laganu voćnu delikatnost od drugih voća i bobica. Takvi deserti mogu se jesti za jedan gram od dnevno, poželjno kao snack.