Pileća jetra je dobra i loša

Pileća jetra je nusproizvod poznat i voljen od strane mnogih ljudi. To je punopravni izvor vitamina, minerala i aminokiselina. Osim toga, ovaj proizvod ima mnogo različitih načina kuhanja pa piletina jetre nije samo korisna, već i ukusna.

Prednosti i ozljede pileće jetre

Pileća jetra korisna je i neophodna u slučaju nedostatka vitamina B2, čak i kad jede jela samo jednom ili dva puta mjesečno, razina B2 u tijelu će se potpuno oporaviti. To je važno jer vitamin B2 pomaže u proizvodnji hemoglobina brže i bolje upija željezo. Jetra od pileta bogata je jodom i selenom , što je važno ako postoje problemi s štitnjačom.

Pileća jetra je izvrstan prehrambeni proizvod jer sadrži bakar i željezo u biološki aktivnom obliku, tako da se hrana lako probavlja. Sadrži veliku količinu minerala i vitamina, a razina masnoće je samo oko 4-6%.

Razmotrimo detaljno sastav pileće jetre:

Unatoč izvrsnim svojstvima okusa i bogatom biokemijskom sastavu, pileća jetra može naštetiti umjesto dobre.

Stoga se preporučuje uzeti u obzir kontraindikacije uporabe pileće jetre u sljedećim situacijama:

Da biste dobili maksimalnu korist od piletine jetre, prilikom kupnje, trebate obratiti pozornost na način na koji to izgleda. Kupljena jetra bi trebala biti tamno smeđa boje, imati glatku površinu sjajnog sjaja, bez vena i ugrušaka na površini. Samo takva jetra je svježa i prikladna za kuhanje.

Pileća jetra s gubitkom težine

Za one koji slijede svoj oblik, kontrolira unos prehrane i kalorija, piletina jetra je koristan proizvod, jer služi kao izvor esencijalnih aminokiselina. To uključuje esencijalne proteine ​​za naše tijelo, kao što su lizin, triptofan i metionin.

S low-kalorijskim dijetama, jela od piletina jetre, posebno kuhana, pečena i pirjana, služi kao odličan ručak, jer je njegova energetska vrijednost značajno niža od ostalih proizvoda od mesa, samo oko 137 kcal. U kombinaciji s povrćem i cjelovitim zrnima, ta će jela postati punopravni izvor svih elemenata potrebnih za tijelo.

Korisna jela od pileće jetre svima koji su aktivno uključeni u sport, jer vam omogućuju brzo vraćanje snage i regulaciju mineralne ravnoteže tijela. Kada promatramo low-carb dijetu, preporučljivo je uključiti u jela od pileće jetre 1-2 puta tjedno.