Svake godine se povećava način za pravilnu prehranu pa ljudi sve više zanima sastav proizvoda, preferirajući ih najkorisnijih. Mnogi bi željeli znati što se nalazi u heljde, budući da su to rogovima vrlo popularni. Nutricionisti i liječnici se slažu da je ovaj proizvod koristan i dostojan je da se često pojavljuju na vašem stolu.
Kemijski sastav heljde
Groats se mogu pohvaliti prisutnošću velikom količinom vlakana koja ulazi u tijelo, oteklina i dugotrajno stvara osjećaj sitosti. Osim toga, grubo vlakno očistiti tijelo toksina, a to ima blagotvoran učinak na probavni sustav. Izolirani heljda je također sadržaj omega-3 masne kiseline.
Govoreći o tome koji su vitamini sadržani u heljdu, želio bih reći o prisutnosti vitamina B skupine, koji su važni za metabolizam ugljikohidrata, proteina i lipida. Osim toga, ove su tvari potrebne za ispravno funkcioniranje mozga i živčanog sustava. Heljda ima veliku količinu vitamina P, što ima povoljan učinak na aktivnost štitne žlijezde. Ipak ova tvar je važna za kardiovaskularni sustav.
Važno je napomenuti da je sastav proteina, masti i ugljikohidrata u heljdu u povoljnijem omjeru nego npr. U drugim žitaricama. Količina proteina iznosi 12,7 g, što je gotovo blizu mesa. Što se tiče ugljikohidrata, oni sadrže 62,2 grama, od kojih većina pripada "složenoj" skupini, tj. Dugo su se probavljali u tijelu, dajući osobi energiju. Masnoća je vrlo ulje - 3,4 grama, ali ta je količina dovoljna za poboljšanje metabolizma.
Druga važna točka koja interesira mnoge je glutena sadržana u heljdu, budući da su mnogi alergični na tu supstancu, tako da u ovom gluposti glupost potpuno nema.