Danas ćemo vam reći kako kuhati povrće. Jednostavnost pripreme, zasićenosti, izvrsnog okusa i nedvojbene prednosti jela omogućuje joj da prvenstvo u dnevnom izborniku. Za pripremu možete upotrijebiti i svježe i smrznuto povrće , pa receptima ove hrane ne gube važnost u izvan sezone.
Uzgojeno je s mesom i povrćem - receptu
sastojci:
- govedina pulpa - 550 g;
- patlidzan - 1 kg;
- luk - 120 g;
- mrkva - 120 g;
- gomolja krumpira - 250 g;
- rajčica - 400 g;
- slatki bugarski papar - 175 g;
- svježe zelje koje možete izabrati - okus;
- pročišćena voda;
- naftno rafinirano ulje;
- začini - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Za početak kuhanje pirjanog govedine s povrćem, isperemo ga hladnom vodom i temeljito ga osušimo papirnatim ručnikom. Zatim je izrežite na srednje veličine kriške i položite ga u dobro zagrijano biljno ulje koje smo prethodno sipali u kotao ili duboku posudu s debelim dnom. Kada su meso lagano usidrena, dodajte ljušteno luk i narezane luk, štapiće ili slamke mrkvama. Malo više pržiti meso s povrćem, uliti malo vruće vode, pokriti posudu s poklopcem i pustiti da kuhati do mekoće od mesa. Vatra bi trebala biti minimalna u isto vrijeme.
U međuvremenu ćemo pripremiti ostatak povrća. Patlidžica moj, izrezati na kriške, uroniti u slanu hladnu vodu i ostaviti oko petnaest minuta da se ukloni gorčina. Krumpir se čisti i komadiće u kocke, a paprike se oslobađaju pedicela, sjemenske kutije i slomljene slame. Rajčice su kipuće kipuće vode, oguljene i izrezane na kriške ili ploče.
Na pripremljeno meso prvo smo stavili krumpir, zatim bugarski papar, položili patlidžane isprali i još jednom oprali s soli, rajčice i završili sitnim sjeckanim zelenilom. Sdabrivaem jelo kušajte sol, mljeveni crni papar i začini, po potrebi sipajte vodu, pokrijte posudu s poklopcem i lagano zagrijavajte još dvadeset i trideset minuta.
Pecite s povrćem - recept u multivarijatu
sastojci:
- bilo koje meso - 760 g;
- tikvice ili patlidžani - 560 g;
- luk - 225 g;
- mrkve - 200 g;
- gomolja krumpira - 375 g;
- slatki bugarski papar - 175 g;
- rajčica - 375 g;
- lisnato lišće - 1-2 kom .;
- svježe zelje koje možete izabrati - okus;
- tvrdi pikantni sir - okus;
- pročišćena voda;
- naftno rafinirano ulje;
- Začina koje možete izabrati - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- sol - okus.
priprema
Isperemo vlagu iz mesa i isušujemo, odrežemo ga na srednje velike kriške i smeđujemo u uljnoj zdjeli multivarka. Da biste to učinili, na zaslonu uređaja odaberite funkciju "Fry" ili "Bake".
Dok je meso pržena, pranje i mrkva i luk očistiti, odrezani u kocke, stavili smo multivarte u kapacitet za meso i pržiti zajedno još nekoliko minuta.
Bez gubljenja vremena, dobili smo osloboditi od oguliti i izrezati na kocke gomolja krumpira. Također kipuće s kipućom vodom, uklanjaju kožu i mljevene rajčice i rastresimo jagode bugarskim paprike, a patlidžani ili tikvice izrezani u velike kocke ili kriške. Stavili smo sva pripremljena povrća u posudu broda, kušamo sol, mljeveni crni papar, začini, bacamo lovor lišće, ulijemo malo vode i trpimo trideset minuta, prebacujući uređaj na funkciju "Quenching".
Pet minuta prije završetka procesa kuhanja bacamo sitno nasjeckane svježe zelje i ribani sir, ravnomjerno ga šire po površini.