Punjena svinjska vrata

Punjena svinjska vrata - ukusno ukusna i originalna jela. Samo ţelite upozoriti da će njezina priprema imati malo buke, ali to je vrijedno toga. Zahvaljujući bogatom okusu i svijetlim bojama, jelo se isplati, neobično i vrlo nježno. Da bismo saznali više o tome kako pripremiti punjeni svinjski vrat.

Recept za punjenu svinjetinu

sastojci:

• Vrata svinjskog mesa - 1 kg;
• majoneza - 125 ml;
• začini.

Za punjenje:

• mljeveno orah - 0,5 artikala;
• šljive bez jame - 1 predmet;
• sir je teško - okus;
• zeleni peršin - 1 hrpa.

priprema

Komad svinjetine isprati hladnom vodom, osušiti papirnatim ručnikom, trljati ga slanom i paprom, češnjakom, omotati u pergament papiru i staviti ga 5 sati u hladnjak. Nakon što je meso marinirano, s oštrim nožem izvodimo poprečne duboke rezove na udaljenosti od 2 centimetra, ali nemojte ga rezati do kraja. U formiranim utorima stavljamo punjenje.

Za njezinu pripremu, šljive se isperu, fino usitnjene, u kombinaciji s mljevenim orahima i sjeckanim svježim biljem. Po volji, u svakom rezu smo stavili na komad tvrdog sira ili šunke. Podmazujte površinu svinjskog mesa s domaćim majonezom , omotajte meso u foliju, širite je na ploču za pečenje i ispečite punjeno svinjsko vrat u peći zagrijane do 200 stupnjeva oko 1 sat.

Svinjski vrat punjen povrćem

sastojci:

• Vrata svinjskog mesa - 1 kg;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• slatka bugarska paprika: crvena, zelena, žuta - 3 kom .;
• žarulja - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• ketchup - 100 ml;
• slanina - 2 kriške;
• kiselo vrhnje - okus;
• Suhe biljke: dušica, bosiljak, ružmarin;
• začini.

priprema

Paprike tri boje su oprane, sušene, uklonimo sjeme i izrezane u male kocke. Češnjak i luk očistiti, fino usitniti i pržiti u tavi 5 minuta. Zatim dodajte papar, sol, papar okus i uklonite iz topline. Neka se povremeno ohladi i pomiješati s ketchupom. Vrata svinjskog mesa dobro se isperu i pustite da se potpuno osuše. Zatim ga odrežemo i udarimo posebnim čekićem tako da izgleda kao kvadratna palačinka.

Dalje, utrljajte svinjski vrat sa začinima i aromatičnim suhim biljem, širite ravnomjerni sloj biljne mase i sve pretvorite u valjak. Zatim ga čvrsto povezujemo, stavimo na lim za pečenje i šaljemo je do grijane pećnice 2 sata. 10 minuta prije kraja kuhanja, stavite na komad stripova slanine. Prije posluživanja, rezati punjeni vrat s kriškama i poslužiti s kiselim vrhnjem.