Turska je manje popularna ptica u kuhanju nego piletina, ali istodobno ni manje ukusna i korisna, a ako kuhinja ima multivaržeru, onda je vrlo lako kuhati. Postoji mnogo recepata za kuhanje turske u multivarijatu, a mi nudimo i neke od njih.
Turska u multi-loncu s krumpirom
Turska, kuhana s krumpirom u multivarhu, pružit će vam gotove glavno jelo i ukrasiti.
sastojci:
- purica - 1-1,5 kg;
- krumpir - 1 kg;
- korijen sušenog peršina;
- lišće leševa - 2 kom .;
- sol, papar na okus;
- voda, bujon.
priprema
Podijelite puricu u dijelove, izrežite krumpir i izrežite ih u kocke. Stavite u multivarni dio puretine, urezujte krumpir i pospite solom, paprom i, po želji, omiljenim začinima. Dodajte lišće ležaja i korijen peršina.
Kuhajte vodu s kuhanim mesom i krumpirom, tako da voda ne dopire do vrha krumpira. Postavite način rada "Stew" i kuhajte oko 2 sata, pola sata prije kraja kuhanja, temeljito promiješajte.
Imajte na umu da, ako dodate gljive ovom receptu, u multivarijatu ćete imati ukusnu puretinu s gljivama i krumpirom.
Turska s povrćem u multivarhu
Kada pripremamo puretinu u multivarquet s povrćem, odaberemo sastojke po vašem ukusu. To jest, možete uzeti povrće onoliko koliko vam se sviđa, i ako nema vremena ili želje za čišćenjem i izrezivanjem, onda jednostavno uzmemo smrznute mješavine povrća.
sastojci:
- purica - 1-1,5 kg;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, papar na okus;
- biljno ulje;
- zelje.
priprema
Cijeli puretina opere i podijeliti u dijelove. Luk i mrkva su čisti. Luk izrezati na pola prstena, mrkve - ne baš male kocke. Tucucini (ako nije potrebno čistiti mladi), jednostavno izrezati u krugove ili velike kocke. Mrkve i paprike, također, rezati po želji.
Zatim uliti na dno zdjelice multivarka biljno ulje, staviti luk, a zatim kriške puretina, a zatim povrće u bilo kojem redoslijedu, ali gornji sloj bolje je napravljen od rajčice. Polaganje povrća i mesa, sol i papar po njima. Zatvorite poklopac, odaberite program "Prigušivanje" ili "Juha" (ovisno o modelu višesmjernog pokrova) i pripremite puretinu s povrćem na jedan sat. Kad poslužite, pospite svježe rezane zelje.
Pilaf od puretina u multivarhu
sastojci:
- purica - 800 g;
- riža - 700 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- luk - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- češnjak - 2 glave;
- začin na pilaf - 1 čajna žličica.
priprema
Podijelimo puretinu na komadiće, rascvamo mrkvu s velikom slamom, odrežimo luk. Pržite meso dok ne postanu zlatno smeđe. Onda šaljemo luk i pržimo dok ne budemo spremni, a zatim stavimo mrkvu, sol, začin, malo vruće vode i gulaš 20 minuta.
Sve se prenosi na multivar, dodamo dobro opranu rižu i ravnomjerno ga distribuiramo prema veličini zdjelice. U rižu stavite nekuhane češnjake i prelijte prokušanu vodu, tako da je bila 1-2 cm viša od riže. Način rada "Plov" postavili smo na sat, a prije miješanja dobro promiješajte.
Pečena od puretina u multivarhu
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- purica - 800 g;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- rajčice - 2 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- sol, papar;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. žlica.
priprema
Podijelite meso u komadiće i operite. Izrežite krumpir u šalice i stavite nešto u multivar. Sol, stavite meso na vrh, jedite ga i paprite. Zatim dodajte sjeckani luk, rajčicu, papriku i tijesto od rajčice. Zatim ponovo krumpira i sol.
Postavite način rada "Pečenje" i kuhajte oko 2 sata. Prije kraja kuhanja, dodajte kiselo vrhnje. Nakon isključivanja ostavite pečenje pola sata.