Salata od maslačaka - ukusni i zdravi snack recepti za svaki dan

Salata maslačaka - hrana nije sasvim poznata, ali ukusna i vrlo korisna. Kombinirajući ovu biljku s još jednim proljetnim zelenilom, možete stvoriti pravu vitaminsku bombu. Samo takva jela bi trebala biti prisutna na stolu u proljetno-ljetnom razdoblju kako bi zasićalo tijelo s korisnim tvarima.

Kako pripremiti salatu od maslačaka?

Na prvi pogled, apsolutno nije komplicirano u pripremi ovog običnog jela. Ovo je djelomično točno. Ali postoje i neke nijanse koje morate znati kako bi jelo stvarno ukusno i korisno. Mnogi se ljudi bave pitanjem kako ukloniti gorčinu od maslačaka za salatu. Odgovor na ova i druga zanimljiva pitanja nalazi se u nastavku.

1. Gorost lišća će nestati ako ih potopite 20 minuta u vodi s solom.
2. Drugi način kako se riješiti gorčine je da lišće treba umrijeti 2 minute u kipuću vodu, a zatim zalijevati hladnom vodom.
3. Prikupljajte biljke samo na ekološki čistim mjestima. Biljke koje rastu uz cestu kategorički nisu prikladne za jelo.

Salata lišća maslačaka - recept

Salad lišća maslačak će biti izvrstan dodatak bilo kojem jelo. Posebno je dobro u kombinaciji s mesnim jelima. Od navedenog broja komponenti, dobit će se 1 veliki dio. Ako trebate napraviti veći dio hrane, broj upotrijebljenih sastojaka povećava se. sastojci:

• krastavac - 1 kom;
• lišće maslačak - 1 snop;
• sjemena - 1 tbsp. žlica;
• krekeri;
• med, senf, vinski ocat, soja umak - 1 čajna žličica;
• maslinovo ulje - 20 ml.

priprema

1. Dandelion lišće su oprani, sušeni i presječeni.
2. Mali krastavci rasturaju krastavac.
3. Pomiješajte sastojke, dodajte sastojke za odijevanje, sjeme i dobro promiješajte.
4. Prije posluživanja, salata od maslačaka je posuta krutom.

Salata od maslačak cvijeća - recept

U hrani se konzumiraju ne samo lišće nego i cvjetovi korisne biljke. Salata od maslačak cvijeća ne samo da povoljno utječe na tijelo, ali i izgleda sjajno na stolu, ugodan oku sa svojim izgledom. Ako želite, salatu možete nadopuniti svojim omiljenim zelenilom. Okus jela samo će imati koristi od toga.

sastojci:

• cvijeće dandžulja - 20 kom .;
• biljno ulje - 50 ml;
• lišće zelene salate - 5 kom .;
• sok od limuna - 20 ml;
• sol.

priprema

1. Cvjetovi su oprani i pomiješani s listovima salata razbijeni na komadiće.
2. Dodajte sol, sok od limuna i maslac.
3. Sve dobro promiješajte i poslužite salatu od maslačaka cvijeće na stol.

Salata maslačaka i kopriva

Salata od lišća maslačak i koprive je skladište vitamina i drugih korisnih tvari, koje tijelo treba toliko u proljeće. Kopriva, poput ostalih zelenih, bolje je koristiti mladu. I tako da ne spali ruke, mora se prvo skuhati kipućom vodom i tek onda sigurno početi s radom.

sastojci:

• lišće maslačak - 50 g;
• koprive - 50 g;
• perje zelenog luka - 50 g;
• rotkvica - 100 g;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• sok od limuna, umak od soje - svaki po 20 ml;
• peršin - 20 g.

1. Za preljev mješavajte maslinovo ulje s limunovim sokom, soja umakom, paprom i solom.
2. Kopriva zajedno s lišćem maslačaka, peršinom i zelenim lukom su tlo.
3. Rotkvica rastrga slama ili kocke.
4. Spojite sve dijelove, dodajte preljev, pomiješajte i poslužite.

Salata s palačinama i maslačkama

Salata od umivaonika, koprive i maslačka vrlo dobro u skladu s jelima od mesa, osobito s šiške. Zelene boje neutraliziraju sadržaj masnoća mesa i daju tijelu ugodan osjećaj lakoće. Možete staviti više u salatu, jer ova biljka ima blagi okus i dobro se uklapa s drugim sastojcima.

sastojci:

• Snyt - 100 g;
• mlada lišća koprive - 50 g;
• lišće maslačaka - 50 g;
• krastavac - 400 g;
• rajčica - 500 g;
• biljno ulje.

priprema

1. Kopriva, dosadno i ostavlja maslačak.
2. Rajčice i krastavci rastrgani lobulama.
3. Kombinirajte sastojke, posolite solom, paprom s biljnim uljem, promiješajte i poslužite salatu od maslačaka na stol.

Salata od korijena maslačaka - recept

Ne mogu samo jesti lišće s cvijećem. Korijenje biljke također je pronašlo njihovu primjenu u kuhanju. Salata od korijenja maslačak i mrkve poslužuju se na stolu u toplom obliku. Za okus jela izgleda jako nalik na pirjane gljive . Na zahtjev ovog neobičnog snacka možete prilikom posluživanja promijeniti svoje omiljene zelje.

sastojci:

• korijenje maslačak - 2 kom .;
• mrkva - 1 komad;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• soja umak - 50 ml.

priprema

1. Dženderi i korijenje mrkve se peru, čiste i izrezuju u kocke.
2. Prvo, u biljnom ulju, peći korijenje maslačaka za oko 5 minuta.
3. Dodajte mrkve i kuhajte još 5 minuta.
4. Pospite povrćem s umakom od soje, dodajte malo vode i gulaš oko 15 minuta na niskoj vatri.

Salata s maslačnim i jaje

Salata od maslačkih maslaca s jaja nije samo vrlo korisna, već i ukusna i hranjiva. Umjesto punjenja gorivom iz biljnog ulja, kvasa i sok od limuna, možete koristiti kiselog vrhnja. Previše će biti vrlo ukusno. Umjesto kokošjih jaja, možete uzeti prepelicu, a zatim će jelo izgledati zanimljivije.

sastojci:

• lišće koprive - 100 g;
• lišće maslačak - 100 g;
• kvaz - 2 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• jaje - 2 kom.

1. Listovi koprive i maslačaka oprani su, sušeni i sitno sjeckani.
2. Jaja je izrezana u male kocke.
3. Kombinirajte sastojke, dodajte sol na okus, napunite mješavinom ulja, kvasa, soka limuna i promiješajte.
4. Odmah se poslužuje salata s koprive od maslačaka.

Francuski salata od maslačaka

Salata od maslačaka, čiji je recept prikazan ispod, uobičajen je u francuskoj kuhinji. Neobična kombinacija zelenila, jaja, češnjaka i pikantnog preljevanja stvara vrlo ustajuću poslasticu koja se savršeno kombinira sa jelima od kuhanog krumpira . Broj sastojaka u salati može se mijenjati po vlastitom nahođenju.

sastojci:

• mladi listovi maslačaka - 50 g;
• češnjak - 5 udubljenja;
• jaja - 3 komada;
• maslinovo ulje;
• sok pola limuna;
• Dijon senf - 1 čajna žličica;
• sol;
• crveni papar u pahuljicama.

priprema

1. Listovi maslačaka ispiru se, suše i ručno rastrgaju u male komadiće.
2. Jaja su tvrdo kuhana i izrezana na 6 dijelova.
3. Stavite jaja i maslačak lišća u posudu za salatu.
4. Češnjak je izrezan na tanke kriške i pržen u maslinovom ulju.
5. Stavite sadržaj tava u salatu, sol, sipajte sok od limuna, pospite paprom, stavite senf, pomiješajte i odmah poslužite salatu mladih maslačkih maslina na stol.

Salata od maslačaka - recept na kineskom

Salad od maslačaka na kineskom - vrlo jednostavan za pripremu jela. Ako želite dodati malo kiselosti, možete dodati sok od limuna ili malo vinskog octa na okus. A da su povrće i bilje zasićeni marinadom, salata je bolje poslužena za stol, ne odmah, ali 20 minuta nakon kuhanja.

sastojci:

• mladi lišće maslačak - 500 g;
• mrkva - 1 komad;
• češnjak - 1 češnja;
• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• biljno ulje;
• sjemenke sezama.

priprema

1. Listovi maslačaka rastrgaju ruke na komadiće.
2. Mrkve se peru, čiste i gnječe na grater za salate na korejskom.
3. Češnjak je izrezan u tanke trake.
4. Pomiješajte sve sastojke i pomiješajte.
5. Haljina salata od maslačka s umakom od soje, maslacem i pospite sjemenkama sezama.

Što je korisno za salatu od maslačaka?

Smetnja ovog ili onog jela treba uzeti u obzir ne samo svoj ukus i osobne sklonosti, već i kako to utječe na zdravlje ljudi. Salata od maslačaka, koristi i štete, od kojih se može utjecati na tijelo, bit će raspravljano dalje. Prvo ćemo govoriti o korisnim svojstvima, jer su mnogo više od zla.

1. Biljka ima koleretski, dijabetički, antivirusno i analgetičko svojstvo.
2. Povoljan učinak na tijelo je zbog sadržaja vitamina A, C, B, PP, kalcija, selena, kroma, kalija, željeza u biljci.
3. Dandelions su korisni za majke koje njeguju zbog svojih lektogenih svojstava.
4. Redovita uporaba maslačkih maslaca ojačava imunološki sustav, čisti krv, smanjuje kolesterol i smanjuje rizik od raka.

Štetna svojstva ove biljke su mnogo manje. Tijelo može trpjeti od njegove uporabe samo u onim slučajevima kada postoji pojedinačna netolerancija ovog proizvoda ili postoje ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta, kao što su čir na želucu ili gastritis s visokom kiselosti.