Rassolnik - sestra mnogih "pečenih" jela, poznate stare ruske kuhinje. U takvim se posudama obično dodaje krastavac ili drugi krastavac kako bi dodali salinitet posuđa. Obično je kiselak izlio u pite i glavna jela, ali kasnije su također bili i marelice. Sada u rassolniki ne samo salata je izlio, ali i krastavci su stavili. O tome kako pripremiti rassolnik u multivarhu, dalje ćemo govoriti.
Klasični recept rassolnik u multivarhu
sastojci:
- govedina - 350 g;
- biserno ječam - pola stoljeća;
- krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- voda - 1, 75 litara;
- slanica za krastavac - 1 predmet;
- lisnatog lista - 1-2 kom.
priprema
Uređaj je uključen u "pečenje" i biljno ulje se zagrijava u zdjelici. Govedina izrezati u kocke i zasušiti maslacem, zatim dodati sjeckanim lukom i mrkvom i pričekajte da povrće postane mekano. Nakon toga, položi krumpir s kockicama, operu breskvu i žlicu tijesta od rajčice. U višestruki sloj mješavine vode (ili govedine bujona) i krastavaca slane otopine, stavimo slani krastavci , ležaljku i prenesemo uređaj u "Quenching" ili "Soup" način. Nakon 1,5 sata, posuda će biti spremna. Možete poslužiti rassolnik s ugrijanim kiselim vrhnjem, ili jednostavno pospite svježim biljem.
Recept za krumpir s rižom u multivarijatu
sastojci:
- govedina ili janjetina - 500 g;
- biljno ulje;
- goveđa juha - 2 litre;
- riža - pola stoljeća;
- rajčice - 2 komada;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- ukiseljeni krastavci - 1-2 komada;
- lišće leševa - 2 kom .;
- sol, papar - okus.
priprema
Govedina izrezati u kocke i pržiti do rumen u biljnom ulju, koristeći "Frying" ili "pečenje" način. Slanom mesu dodajte sjeckani luk i mrkvu. Čekamo da povrće također dobije zlatnu boju i stavi komade krumpira, riže i slanog slanog krastavaca.
Rajčice su oguljene i resenirane, dobiveni kruh je dodan u povrće, sve je pomiješano, stavio lišće leće, začini i sipao juhu s bujonom. Pokrijte uređaj s poklopcem i uključite "Soup" ili "Quenching" način rada za 2 sata.
Recept za meso s piletinom za multivarku
sastojci:
- meso od piletine - 800 g;
- biljno ulje;
- gljive - 200 g;
- biserno ječam - 1 šaku;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- slanica za krastavac - 1 predmet;
- juha od piletine - 1,5 l;
- sok od limuna - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
U multivarku zagrijte ulje i pržite sitno nasjeckani luk s mrkvom do prozirnosti. Dodajte zdrobljene gljive u zdjelu uređaja i pričekajte da se prekomjerna vlaga napusti. Sada, zajedno s lukom i mrkvom, možete pržiti sjeckani pile (bijelo ili crveno meso).
Dodajte u pripremljene sastojke krumpir, biserni ječam i sve sezone kušajte solom, paprom i sokom od limuna. Napunite bazu naše juhe s mješavinom mesa i krastavaca i kuhajte u "Soup" načinu 1 sat. Rassolnik s piletinom u multivarka poslužen, posipan biljem.
Kako kuhati mršav rassolnik u multivarku?
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- riža - 1/2 st;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- biljna juha - 1 l;
- slanica za krastavac - 1 predmet;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje;
- lišće - 1 kom.
priprema
Luk, mrkva i gljiva su prženi do zlatno smeđe boje. Dodajte mljevene ukiseljene krastavce, krumpir, rižu, lisnatog lista i sol s paprom. Napunite posudu s povrćem bujona, kiselinom i kuhajte u načinu "Soup" ili "Quenching" u trajanju od 1,5 sata.