Patlidžani su vrlo zdravo povrće koje sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima te se koriste čak iu sirovom obliku. Posude koje se kuhaju mogu se poslužiti ne samo vrućim već i ohladenim. Pogledajmo neke izvorne recepte za patlidžane u multivarhu s vama.
Patlidžane s rajčicama u multivarhu
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- rajčica - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje ili krema - 200 ml;
- luk - 2 kom .;
- zelje od peršina, kopra, korijandera - po volji;
- sol, crni mljeveni papar, začini - okus.
priprema
Razmislite o jednostavnom načinu kuhanja patlidžana u multivarijatu. Mi uzimamo "plavu", mina, osušimo ih ručnikom, izrežemo u male krugove, sol i stavimo je na hladnjak 30 minuta, tako da se sva gorčina odmakne od njih. U svojstvu multivarka ulijte malo biljno ulje i ostavite na stranu. Čistimo luk, rascvamo polukrule i stavimo ih u zdjelu. Zatim stavljamo patlidžane, narezanu rajčicu, sol, papar i kušamo sve začine. Odozgo se rasprostrije naribani mrkva i malo nasjeckanog zelenila. Sve masimo kiseli vrhnje, dobro se miješamo, prekrivamo poklopac, podešavamo način rada "pečenje" 40 minuta i pričekajte spremni signal.
Patlidžani s krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- svinjetina - 400 g;
- krumpir - 3 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- zelene koprene, cilantro - 30 g;
- češnjak - 5 udubljenja;
- luk - 2 kom .;
- majoneza - 200 ml;
- sir - 100 g;
- sol, crni mljeveni papar - okus.
priprema
Za kuhanje patlidzan s mesom u multivarquet, sve povrće pažljivo oprati, sušiti, oguliti i slomiti u kocke. Meso je isprano pod toplom vodom, stisnuto i sjeckani kriške. Kapacitet multivarke je natopljen biljnim ili maslinovim uljem, a zatim slojevite rezano povrće i svinjetinu u sljedećem slijedu: prvo patlidzan, krumpir, meso, luk, mrkva i rajčica. Odozgo kroz tisak iscijedimo češnjak, mastimo s puno majoneze, pospite ribanim sirom i sjeckanim zelenilom. Pripremamo jelo u načinu "Pečenje" 40 minuta. Na kraju vremena, svinjetina u multiquarku s patlidžanima je spremna! Ovo jelo savršeno se kombinira s rižom, povrćem ili kuhanim krumpirom.