Ako ste već svladali pečenje domaćeg kruha, uoči blagdana, neizbježno će se postaviti pitanje, kako prilagoditi omiljeni recept uskrsne kolače za proizvođača kruha. Najjednostavnija je opcija pripremiti tijesto za kolač na klasičan način, s provjerom žlica, i samo peći u kruha za kavu. Ali ne zbog toga ste započeli novu tehniku u kuhinji da bi se zadovoljili takvim pola mjerama. Uostalom, postoji mnogo recepata posebno za pomoćnika kruha za kavu.
Uskrsni kolač u pekaru
sastojci:
Za prvu oznaku:
- voda 50 ml;
- jaja - 4 komada;
- maslac - 6 žlica;
- šećer - 2 žlice;
- brašno - 2 šalice;
- kvasac (suho) - 2 žličice (bez vrha).
Za drugu oznaku:
- sol - 0,5 ts.lozhki;
- šećer od 2 tbsp;
- šećer vanilije - 1 čajna žličica;
- brašno - 1 čašu;
- Kvasac (suho) - 0,5 ts.lozhki (bez vrha);
- grožđice - 0,5 šalice.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 200 g;
- mlijeko - 2 žlice. žlica.
priprema
Kako ispeći kolač u krušnoj peći? Proizvodi smo strogo stavili u kantu prema uputama. Za referencu: na nekim modelima, prvo dolazi tekućina, a zatim loose sastojci, u drugima - naprotiv. U svakom slučaju, nemojte zaboraviti prosijati brašno (šalicu - 230 ml) i rastopiti maslac. Odaberite način "Ruski kuhar", on preuzima drugu karticu na zvučnom signalu. Neki pekari imaju posebnu kivetu za to. Maslac se prvo mora kuhati u kipućoj vodi.
Za glazuru u vrućem mlijeku, postupno uvodimo šećer u prahu dok masa ne postane ujednačena i sjajna. Pokrivamo ga hladnim kulichikom (težina 680 g), ukrašavamo slatkim Uskrsnim atributima.
Kratki recept od kolača u proizvođaču kruha
sastojci:
- mlijeko - 100 g;
- krem (sadržaj masti 20%) - 100 g;
- Maslac - 60 g;
- šećer - 7 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- žumanjci - 2 komada;
- sol - 0,3 žličice;
- vanilija šećera - 2 pakiranja;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- brašno - 470 g;
- kvasac (suho) - 2 žličice (bez vrha);
- kandirano voće - 100 g;
- slatkiši u prahu - 30 g.
Za glazuru:
- bjelanjka - 1 kom .;
- šećer u prahu - 100 g;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Mlijeko se zagrije na tjelesnu temperaturu, prosiju brašno i sol. Proizvodimo proizvode prema uputama. Pecite na način "slatki tijesto", kore - "srednje". Na izlazu dobivamo gotovo kilogram kolača. Vrh je prekriven glazurama i prahom. Za glazuru smo tukli ohlađeni protein, postupno uvesti šećer u prahu na njega. Kad se masa zgusne, sipati malo soka od limuna i umutiti još nekoliko minuta.
Ukusna torta za kolače u krušnom kavu
sastojci:
- brašno - 600 g;
- sir - 220 g;
- voda - 1 predmet;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 2 žličice (bez klizača);
- mlijeko je suho - 2 žlice. žlice;
- Maslac - 2 tbsp. žlice;
- grožđice - 100 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Kako kuhati kolač od kolača u krušnoj peći? Jaja se slomiti u mjereno staklo, lagano potresu i dodati vodu do volumena od 300 ml. Ulijte smjesu u kantu kruha. Zatim popunjavamo mlijeko u prahu i kvasac. Dodajte pire od svježeg sira, rastopljenog maslaca, tekućeg meda, prethodno steamed grožđica. Uključite način "slatkog tijesta" i postupno, kroz sito, ulaze u brašno dok se tijesto ne prestane držati zidova. Nakon toga, proizvođač kruha je zatvoren i ostavljen 3 sata. Zatim, vrh torte se posuti vodom, posipati šećerom u prahu i dodatno držati na "pečenje" još 8 minuta da se formira slatka kora. Kolač od kruha od kruha pretvara bujnu, lagano vlažnu, umjereno slatku, s aromom meda.