Morsko kelj, ili, kako se također zove, morska trava, konzumira se već nekoliko stoljeća. Ovaj proizvod ima mnoge prednosti, među kojima je i niska kalorija, a kako bi se razumjelo što je drugo korisno za morsko kozje za ljudsko tijelo, razmotrimo koje tvari sadrži.
Korisna svojstva mora kelj
Različite vrste podataka algi će uvijek malo razlikovati u svom biokemijskom sastavu, jer rastu u različitim morima. Ali, morska trava će uvijek sadržavati alginate, tvari koje mogu ukloniti toksine, uključujući i čestice teških metala. Zato se salati od algi preporučuje onima koji rade u štetnoj proizvodnji ili žive u megaštitima, gdje je zrak vrlo prljav.
Laminaria također sadrži veliku količinu joda, što je neophodno za normalno funkcioniranje štitnjače i imunološki sustav. Pa, prisutnost vitamina A , C, D, E, aminokiselina i polisaharida u algama doprinosi poboljšanju metaboličkih procesa, snižavanju razine kolesterola i, naravno, normalizaciji ravnoteže vode i soli, što se često krši kod djevojčica, posebno prije početka menstruacije. Dobar učinak na probavni sustav biljnih vlakana,
U kojem obliku je morski kelj koristan?
Na policama za trgovine često se ne susrećete sa svježom morskom travom, već konzerviranom, da li je takav morski kelj koristan, mnogi od nas ne znaju. No, stručnjaci kažu da postoji takva salata bez ikakvog straha. Sadržat će cijeli raspon navedenih hranjivih tvari, međutim, količina vitamina bit će neznatno smanjena. Očuvana laminaria se savjetuje jesti 1-2 puta tjedno, a dio bi trebao biti oko 50-70 g za odraslu osobu.