Izvrsna tijesto se dobiva od tijesta kvasca. U ovom članku, čekate recepte za kolač s makom sjemena od tijesta od kvasca.
Kolač s makom sjemenki - recept
sastojci:
- prosijan pšenično brašno - 290 g;
- mliječna krava - 130 ml;
- kvasac suha brzo djelovanje - 10 g;
- ulje - 70 g;
- jaja - 3 komada;
- mak - 400 g;
- manga - 30 g;
- pijesak šećer - 60 g;
- prašak - 50 g;
- sol.
priprema
Kako bi tijesto kvasca odgovaralo, svi proizvodi koji se koriste moraju biti topli. Pomiješajte prethodno prosijani brašno sa suhim kvascem i temeljito promiješajte. Mi smo slomiti jaja uredno, kako bi odvojili proteine i žumanjke. Šunke temeljito trljati sa šećerom, sipati u rastopljenom maslacu, staviti sol, sipati u mlijeko i dobro promiješati. U brašno ulijte dobivenu mješavinu mlijeka i gnječite mekano elastično tijesto. Pokrivalamo zdjelu s testom ručnikom i ostavimo ga. Nakon sat i pol kasnije smo ga zamotali i stavili u vrućinu još pola sata.
Za punjenje maka, sipati mango i whipped bijelove i dobro promiješati. Tijesto je podijeljeno u 3 dijela. Podstava je obložena papirom za pečenje. Roll jedan dio, stavili smo na vrhu polovice punjenja. Od gornjeg mjesta na drugom dijelu, stavili smo ostatak nadjevke na vrh i prekrili preostalim tijesta. Učvrstite točno rubove šavova. I sada dajemo kolač željeni oblik. Na primjer, od centra do rubova izrađujemo 12 usjeknih zareza, ostavljajući sredinu cjeline. Izrežite rezane dijelove 2 puta oko osi i pričvrstite rubove zajedno. Podmažite vrh tortu s pretučenim jaje i ostavite 25 minuta. Pita kolač od kvasca s makom s makom oko pola sata. Pripremite pita i priterzhivaem šećer u prahu i ohladi.
Pecite tijesto s makom
sastojci:
Za test:
- sir - 150 g;
- prosijan brašno od najvišeg razreda - 400 g;
- sol - ½ tsp;
- šećer - 60 g;
- kefir 3,2% sadržaja masti - 110 ml;
- piletina jajašca velika - 2 kom .;
- rafinirano biljno ulje - 70 ml;
- kvasac - 10 g.
Za punjenje:
- mak - 80 g;
- prirodni maslac - 30 g;
- šećer - 70 g.
priprema
Počnimo s pripremanjem tijesta kvasca za makavacku tortu. Preliminarni prosijan brašna kombinira se sa suhim kvascem. Kombiniramo topao kefir sa šećerom, svježim sirom, jajašima i solima. Ulijte tekuću smjesu u brašno i