Kava cappuccino je popularno talijansko piće koje je postalo široko poznato diljem svijeta. Pravilno pripremljeno piće je vrlo ukusno i nježno, a u prijevodu s talijanskog "cappuccina" znači - "kava s mlijekom", šibajući bujnom i debelom pjenom, to jest, kava s kapom. To je zloglasna pjena koja razlikuje cappuccine od svih ostalih vrsta kave i čini ga okusom jedinstvenim. Otkrijmo s vama kako ispravno pripremiti cappuccino kod kuće i iznenaditi sve svoje prijatelje svojim neobičnim sposobnostima.
Recept za klasičnu cappuccino kavu
sastojci:
- Mljevena kava - 2 žličice;
- šećer - 2 žličice;
- voda 100 ml;
- mlijeko - 100 ml;
- čokolada rešetkana - na okus.
priprema
Kako napraviti cappuccino kod kuće? Uzmite šalicu, ulijte malo mljevene kave, dodajte šećer po ukusu i dobro izmiješajte sve. Zatim šalite smjesu šećera kipućom vodom i idite na najvažniju stvar: pripremu mliječne pjene za kavu. Kako pobijediti mlijeko za cappuccino? Da biste to učinili, zagrijte mlijeko u točku vrenja, a zatim je lagano ulijte u miješalicu i umuti dok se ne pojavi gusta i pjenasta pjena. Pažljivo pomaknite pjenu u prethodno pripremljenu kavu sa žlicom. Čokolada unaprijed, trljati na veliku rešetku i posuti ih na vrhu mlijeka pjene. To je sve, priprema cappuccino kave je gotova, a možete ga početi upotrebljavati, uz istinski užitak od ukusa i mirisa ovog pića.
Recept za cappuccino s cimetom kod kuće
sastojci:
- Mljevena kava - 2 žličice;
- krema - 50 ml;
- šećer - 1 čajna žličica;
- cimet - okus.
priprema
Kako napraviti cappuccino? Razmotrimo s vama još jedan način izrade cappuccina. Prvo, napravimo kavu: ulijemo je u mlaznice, sipajte kuhanu vodu i stavimo na slabu vatru. Čim kava pjene počne rasti, odmah izvadite mlazove iz vatre i pričekajte nekoliko minuta dok se sve ne riješi. Zatim ponovno stavi kavu na slabu vatru i ponovite ovaj postupak nekoliko puta. Glavna stvar je ne dopustiti kipuće kave, inače će ići loše, postat će jako gorko i nećete dobiti pravi domaći cappuccino.
Prolazimo do premlaćivanja mliječne pjene, uopće nije teško, ali će trebati malo iskustva i vještine. Ono što je najvažnije, ne zaboravite da je samo masno mlijeko ili krema s masenim udjelom masti od najmanje 10%. Zatim prelijte mlijeko ili vrhnje u tavi, stavite na slabu vatru i pričekajte, oko 15 sekundi, tako da se malo zagrijava. Zatim uzmite mješalicu ili miješalicu i počnite lagano i polagano umuti. Pažljivo pratite pojavu velikih mjehurića na površini pjene, a nakon njihovog nestanka prestanite udarati, kako ne biste propustili trenutak kada je mlijeko spremno. Sljedeći, ne manje odgovoran korak u pripremi cappuccina, je veza kave s pjenom: prelijte prethodno pripremljenu kavu u čašu, a zatim vrlo nježno, koristeći žlicu, položite mlijeko pjenu na vrhu. Pa, gotovo sve, malo je - lijepo je ukrasiti kuhanu kavu. Za ukrašavanje preko pjene, stavili smo malo šećera i posipali sve
Razmotrili smo s vama nekoliko opcija kako napraviti cappuccino kod kuće i uživati u njegovom božanskom mirisu i nevjerojatnom ukusu. Naravno, ako imate domaći aparat za kavu, proces izrade cappuccina bit će mnogo jednostavniji i postaje rutina za vas, kao samo čaj za doručak!
I dalje se poboljšava u obrtničkoj industriji kave, naši recepti za kavu latte i frappe će vam pomoći.
Uživajte u kavi!