Ako vam gosti iznenada dođu i morate brzo sastaviti snack, najlakše je pripremiti salatu, na primjer, od konzervirane ribe. Takva jela se lako i brzo pripremaju i dobro apsorbiraju. Na neki način, salate od konzervirane morske ribe su čak korisne jer je u morskoj ribi potrebna puno korisnih tvari za ljudsko tijelo. Najbolje je koristiti konzerviranu hranu proizvedenu prema GOST-ovima. Konzervirana skuša, haringa, srdele, šupljina, losos su vrlo prikladne opcije. Naravno, govorimo o konzerviranoj hrani uz dodatak maslaca, ali bez dodavanja rajčice.
Recepti za salate od konzervirane ribe
Proći ćemo kroz kuhinju i pogledati u hladnjak. Pronašli su krumpir i jaja? To je dobro. U žurbi pripremamo jednostavnu, ali ukusnu salatu od konzervirane ribe (na primjer iz sardina).
sastojci:
- sardine, konzervirane dodatkom ulja - 1 posudica;
- krumpir (srednje veličine) - 2-4 kom .;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- krastavci (slani ili svježi, srednje veličine) - 1-2 kom .;
- slatki paprika - 1 kom .;
- masline bez jama - 10-20 komada;
- maslinovo ulje extravirgin-2-5 žlice;
- vinove loze balsamico prirodno - 1-2 tbsp. žlice;
- zelje su različite - na okus.
priprema
Krumpir se kuhati "u odori". Otvorite staklenku s konzerviranom srdelom i promiješajte riblje dijelove vilicom, a zatim otopite tekućinu (inače će salata "plivati"). Zavarit ćemo kuhana jaja, hladiti ih u hladnoj vodi, očistiti ih od ljuske. Krastavac i papar izrezani u trake. Masline - svaka u 3 dijela. Jaja i krumpir su zdrobljeni malim, lako jesti kocke. Sjeckajte zelje. Stavite sve sastojke u posudu za salatu. Pomiješajte ocat (ili sok od pola limuna) s maslacem, upotrijebite ovu salatu za salatu. Mi smo ga miješali. Ovo jelo dobro je služiti laganim vinima ili jačim, ali nezasićenim pićima.
Salata s konzerviranom skuša
Riba salata od konzervirane skupe s rižom u azijskom stilu - jednostavna, šarena jela. Riba i riža su sasvim organska kombinacija.
sastojci:
- skuša, konzervirano uz dodatak ulja - 1 posudu;
- Pileće jaje - 1-2 kom .;
- svježi krastavac - 1-2 kom .;
- zelena luk - 5-8 pera;
- slatki paprika - 1 kom .;
- svježi koromač od rajčica - 0,5 kom .;
- rižino žuto zrno - 150-170 g;
- sezamovo ulje - 1-2 tbsp. žlice;
- vapno - 1 komad;
- soja umak - 1-2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- zeleni peršin i cilantro, bosiljak lišće - okus;
- vruće crvene paprike - po želji.
priprema
Oprati ćemo i kuhati rižu, nemojte miješati žlicom - to bi trebalo biti mrvljivo, ispuštena je suvišna voda. Kuhati ćemo kuhana jaja, hladno u hladnoj vodi, ukloniti ljusku i nježno ga rezati. Otvorite skupe i lagano komadirajte komadiće vilicom. Finje nasjeckajte luk i koromač. Razbiti zelje.
Pripremite preljev: pomiješajte maslac s sokom od limete, sojinim umakom i češnjakom, te sezite s paprom. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici za salatu i poslužite s preljevom. Ukrasite listom bosiljka.
Riba salata od konzervirane šupljine
sastojci:
- saury, konzervirano uz dodatak nafte - 1-2 limenke;
- kukuruzno konzervirano - 300-400 g;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- gusta zrela rajčica - 2-4 kom .;
- paprika - 1-2 kom .;
- tamne masline bez jama - 20 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje extravirgin - 2-5 žlica;
- limun - ½ kom .;
- senf spreman - 2 žličice;
- zeleni luk - 5-8 pera;
- zelje (peršin, bosiljak, korijandar) - na okus.
priprema
Otvorite limenke sa sirom i kukuruzom. Soli tekućinu. Nasjeckajte ribu nasumično. Kuhajte, ohladite i očistite jaja iz ljuske. Izrezat ćemo jaja u sitnim kockicama, papriku slamu i rajčicama - kriške. Masline - krugovi. Finalno nasjeckajte zelje i zraku.
Pripremite preljev: kombinirajte ulje s gorušom i sok od limuna. Sezona s nasjeckanim češnjakom. Pomiješajte sve sastojke u zdjelici za salatu i poslužite s preljevom. Mi smo promiješati i možete poslužiti na stolu, dodajući krišku kruha s mekom i ukusnom mesom svinjskog mesa .