Ne limunada i milkshake mogu zamijeniti čašu hladne bobice u toplom danu. Ovog puta promijenit ćemo recept naše bake modernom stilu i pripremiti nekoliko vrsta kompota iz šumske jagode. Gotovo napitak može se kušati odmah nakon pripreme, a moći će se sipati na sterilne limenke i pripreme za zimu.
Komplikacija divlje jagode za zimu
sastojci:
- jagode - 480 g;
- voda - 1,2 l;
- granulirani šećer - 160 g;
- sok od limuna - 15 ml.
priprema
Posipajte jagode iz pedikela, isperite da biste se riješili jakih onečišćenja i ulijte u dno emajlirane posude. Ulijte bobice vodom i kuhajte 5 minuta nakon kuhanja. Zatim dodajte šećer, dodajte sok od limuna i držite na vatri za sličan vremenski period. Gotovi komadići pokušajte i ulijte više šećera, ako je potrebno. Stavite posude na sterilizaciju s poklopcem. Stavite vrući komot na sterilne posude i valjkom.
Mješavina jagoda i jabuka
sastojci:
- jabuke - 350 g;
- sok od 3 naranče;
- bobice jagoda - 1 predmet;
- šećer - na okus.
priprema
Kušane jabuke izrezane su na kriške i stavljene na dno od nehrđajućeg štednjaka. Tamo također šalju jagode koje se oslobađaju voćnih stabljika. Ulijte sadržaj posuđa pola litre vode i dopustite da tekućina kuhati. Nakon toga, sipati sok od naranče, dodati šećer i kuhati kompot za još 5 minuta. Završeno piti hladnom ispod poklopca i nastavite do degustacije.
Kompjuter jagode i jagode
Priprema ovog kompotiranja je više poput kuhanja džemova, koja se zatim razblažuje vodom i pretvara u puni kompot. Zbog činjenice da je cjelovitost plodova potpuno kršena, na izlasku dobivamo bogato bobičasto voće, s kojim se uobičajeni kompot i ne možemo usporediti.
sastojci:
- bobičasto voće jagode i jagode - 2 predmeta;
- granulirani šećer - 65 g.
priprema
Pročišćene bobice se prerađuju u kaši sa šećerom izravno u loncu. Dopustite bobica sirup kuhati i ostaviti da se zgusne. Na zobenu bobicu ulijemo litru vode i pričekamo da se tekućina kuha. Kuhajte komotinu nekoliko minuta, a zatim prođite kroz sito i ohladite.
Soka od borovnice i jagode
Pored najbližih rođaka - jagoda - jagode savršeno se kombiniraju s drugim bobicama, primjerice borovnicama, koje ne dopuštaju samo piti ne samo ugodan okus već i izvornu plavkastu boju.
sastojci:
- borovnice - 320 g;
- jagode - 280 g;
- granulirani šećer - 180 g;
- vanilija pod;
- sok od limuna - 35 ml.
priprema
Isperemo bobice, izrežemo jagode iz jagoda i stavimo je zajedno s borovnicama u posuđe od nehrđajućeg čelika. Napunite bobice s 2,5 litre vode, stavite u vatru i kuhajte 7 minuta nakon kuhanja. U komadiću dodajte šećer, sok od limuna i sjemenke iz vanilije. Sam kolač može se staviti u piće, još uvijek ostaje dovoljno okusa. Još jedan trenutak i kompot može se ukloniti iz vatre i ohladiti.
Kako kuhati mješavinu jagoda i rabarbara?
sastojci:
- rabarbara - 460 g;
- jagode - 290 g;
- voda - 1,5 litara;
- med - 45 ml;
- lisnato lišće - 15-20 komada;
- sok od limete - 60 ml.
priprema
Budući da se rabarbara kuha dulje od bobica, najprije ga pošaljemo u posudu, nakon što smo se samovoljno izrezali na velike komade, a zatim u zaljev s vodom. Nakon 5 minuta može se dodati stabljike i jagode jagode. Nakon bobica, stavite nekoliko grančica od metvice, pripremit će malo napitak. Još nekoliko minuta možete sipati med i sok od limete. Uklonite piće iz vrućine i potpuno ohladite prije uporabe.