Sastav zalogaja koji nam nudi trgovinska mreža, barem, neće donijeti nikakvu korist tijelu ili čak uzrokovati nepopravljivu štetu, osobito kada je riječ o djeci. Čipovi kod kuće, kuhani vlastitim rukama, uništit će sve rizike i ugoditi će se s izvrsnim ukusom.
Krumpir je u kući
Zatim ćete naučiti kako napraviti čips kod kuće, i koje proizvode se mogu koristiti za tu svrhu. Ako procjenjujete popularnost proizvoda prema onome što su napravljeni, domaći krumpira ostaju nepromijenjeni vođe. Prvo ćemo razmotriti njihovu pripremu i zamisliti tehnologiju stvaranja delicije uz pomoć peći, tave i mikrovalne pećnice.
Domaći čips u pećnici
Možda je najoptimalniji način stvaranja omiljenog snacka sušiti suhe naređene krumpirove kriške uz pomoć peći. Proizvodi su hrskavi, ne sadrže višak masnoća i u jednom trenutku možete napraviti impresivan dio tretira, koristeći nekoliko posuda za pečenje. O tome kako napraviti domaće čips od krumpira na ovaj način je točan, detaljno je u ovom receptu.
sastojci:
- krumpir - 460 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika, sol, začini.
priprema
- Pere i, po želji, ljušteno krumpir, rastrgani tankim kriškama, koji se miješaju u zdjelici s maslinovim uljem i začinima.
- Postavite krugove na posude za pečenje, prekrivene prešanjem pergamenta, i pošaljite na grijanom uređaju za sušenje od 220 stupnjeva.
- Nakon dvadeset minuta provjerite stupanj dostupnosti proizvoda i po potrebi produljite sušenje još nekoliko minuta.
Čips u kući u tavi
Ovaj recept o tome kako pržiti čips kod kuće u tavi. Glavna stvar je odabrati posudu s debelim dnom i uliti u nju dovoljnu količinu kvalitetnog ulja bez mirisa za duboko prženje. Krumpir se mora očistiti i vrlo tanko rezati. Tada će delicija biti pržena i ukusna. Poželjno je pržiti proizvode na srednje topline kako bi se izbjeglo spaljivanje proizvoda i stvaranje prekomjerne količine karcinogenih tvari.
sastojci:
- krumpir - 460 g;
- maslinovo ulje - 35 ml;
- paprika, sol, začini.
priprema
- Obrađeni krumpiri se čiste, izrežu na tanke ploče, umočene su ubrusima ili ručnikom i spuštaju se u malim količinama u kipuće dubinsko ulje.
- Ruddy čips su izvukli s pincetama ili dvije vilice na naslon i dopustili apsorbirati masnoću.
- Proizvodi su ukusni i sami, ali po želji i dalje mogu biti slani po ukusu i sezoni sa začinima.
Domaći čips u mikrovalnoj pećnici
Krumpir u kući može se obaviti uz mikrovalnu pećnicu. Prednost receptu je u minimalnoj upotrebi masti kod kuhanja delicija, a nedostatak je premalen jednokratni dijelovi proizvoda na izlazu. Vrijeme kuhanja zalogaja ovako će se razlikovati ovisno o kapacitetu uređaja i debljini kriške krumpira.
sastojci:
- krumpir - 460 g;
- maslinovo ulje - 5 ml;
- začina i sol.
priprema
- U početku, oni ulje pločica i širiti na njoj pripremljene krumpir kriške, začinjen sa začinima i soli.
- Postavite uređaj za maksimalnu snagu i pripremite proizvode dok ne dobije rumeniju boju.
- U idućim vremenima ploča nije nužna za podmazivanje ploče.
- Karakteristične željene zalogaje dobivaju nakon potpunog hlađenja.
Povrće čips kod kuće
Najkorisniji čips kod kuće mogu biti izrađeni od povrća po kvalitetnom sušenju u pećnici. Temelj ovog snacka može biti i vodeni squash i patlidzan, te mesnati bugarski paprike. Nevjerojatno je okus s impresivnim sadržajem vrijednih svojstava, čips od repa i mrkve u pećnici, kao i predmeti od bobičastog mesa. Potonja opcija će se detaljnije razmotriti, a opisane preporuke mogu se primijeniti na drugo povrće.
Bundeve čips kod kuće
Bundeve, poput mrkve, repa i tikvice, pripremaju se sušenjem tankih povrća, sve do karakteristične krize. Što je tanji rezanje, to će biti nježniji i ukusniji će biti delikatnost na izlazu. Kao začini i začini možete koristiti klasičnu sol i papar, ili proširiti popis dodavanjem suhog mirisnog bilja, začina, pa čak i suhog luka i češnjaka. Suhe bundeve često su posute sa sjemenke sezama prije sušenja, što daje proizvodima određeni šarm.
sastojci:
- bundeva - 500 g;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- začini, sjemenke sezama.
priprema
- Povrće se oguljeno od kora i sjemena, izrezati meso u tanke kriške.
- Slice pulpe bundeve uljane, ulijevane i aromatizirane s začinima.
- Stavite obradke na pergament na limu za pečenje, tukli se sezamom i stavite u pećnicu, zagrijavajte na 160 stupnjeva dvadeset minuta.
- Prekrize povrće na drugu stranu i ponovite sušenje još istodobno.
Voćni čips kod kuće
Posebnu ljubav među djecom i ženskoj publici uživaju ukusni slatki voćni čipovi kod kuće. Kao temelj tretira možete uzeti gotovo bilo koji voćni plod. Često možete naći sorte delicija iz jabuka, banana, citrusa, kivija i ananasa. Zatim ćemo pogledati recept za krumpiriće kod kuće od banana i inačicu trbuha s jabukama. Možete uzeti bilo koji drugi plod po vlastitom izboru.
Banana čips u kući
Chips od banana, kao i od drugih voća, mogu biti slatki tako da začinite voštane kriške sa šećerom u prahu, te slane, začinjene soli i začinima. Druga varijanta zalogaja je neobična, ali originalna i manje kalorijska. Takvi proizvodi služe kao nadopuna vinu i kombiniraju se s elitnim sireima . Ponekad se proizvodi koriste kao sastavni dio ukusnih salata i drugih jela. Dalje kako napraviti banane čips kod kuće.
sastojci:
- srednja zrelost banana - 4 komada;
- sok od limuna - 100 ml;
- začini (izborno).
priprema
- Peeled banane su odrezane u krugove oko pet milimetara debljine, svaki po jedan umak od limuna, po želji, začinjene začinima i položene na pergament list na limu za pečenje ili na posudu za kapanje.
- Slike se održavaju na temperaturi od oko 85 stupnjeva od jednog do tri sata, ovisno o željenoj gustoći i hrskanju proizvoda.
Apple čips u kući
Appleov domaći čipovi ne predstavljaju samo ukusnu poslasticu za djecu i odrasle, već i odličan snack bogat vitaminima, čija upotreba koristi samo tijelo. Da bi gotov proizvod bio lijep izgled i uravnotežen okus, potrebno je natapiti pripremljene jabučne kriške najmanje deset do petnaest minuta u sirupu od šećera i limunske kiseline.
sastojci:
- jabuke - 700 g;
- šećer-85 g;
- limunska kiselina - ¼ tsp;
- voda 250 ml.
priprema
- Iz vode, šećera i sirupa limuna, samo pomiješajte sastojke u tavi i dovedi ih čestim miješanjem dok ne kuhate.
- Jabuke slatkih i kiselih sorti s gustom mesom rastrgane tankim kriškama, koje se spuštaju u hlađeni kuhani sirup.
- Namočene voćne kriške se šire na papirnatom ručniku i dopušta apsorbirati višak vlage.
- Premjestite pripremljene kriške na list papira i stavite je na pladanj za pečenje.
- Pošaljite radni dio u pećnicu zagrijanu na 80 stupnjeva dva sata.
Mesni čips u kući
Uz zalogaje od povrća i voća, mesni proizvodi su također vrlo popularni. Posebno sretan s ovim predjelom bit će muška publika - za pivo takav duhovit i srdačan tretirati - najviše to! Osušene mesne kriške također se mogu poslužiti uz čašu suhog ili polu-suhog vina. Pripremite se kod kuće, možete piletine od žitarica ili svinjetine. Potonja opcija će se detaljnije razmotriti u sljedećem, budući da ova vrsta mesa ima osebujni pojedinačni okus, koji valja istaknuti pravilno odabranim začinima.
Čips od svinjetine
Da biste kuhali čips s svinjetine kod kuće, prvo morate odabrati pravu mesu. Tenderloin ili loin će biti idealna sirovina za pripremu proizvoda. Kako biste lakše rezati mesnu komad, trebate ga nakratko staviti u zamrzivač i lagano zamrznuti. Reznice trebaju biti debljine oko dva milimetra. Ako ne možete rezati meso tako fino, a zatim rezati morate malo pobijediti pod filmom.
sastojci:
- svinjetina (pulpa) - 1000 g;
Za marinadu:
- Worcestersky i umak od soje - 2/3 šalice;
- paprika i crni papar - 1 tbsp. žlica;
- luk i češnjak u prahu i crveni papar - 1 čajna žličica;
- tekući med - 45 g.
priprema
- Izrežite komade mesa raširenih na stolu i dajte im konačni odmrzavanje.
- U prikladnom spremniku, pomiješajte sve sastojke marinade i otopite tekuću smjesu meda u rezultirajućoj smjesi.
- Alternativno umočen u rezultirajuću pikantnu mješavinu svake mesne kriške s dvije strane i staviti ih u zdjelu na vrhu jedni drugima.
- Pokrijte meso filmom i stavite je na policu hladnjaka deset sati.
- Na kraju vremena, širite mesne kriške na papirnatom ručniku i nanesite ih odozgo, apsorbirajući suvišnu vlagu.
- Stavite meso na pergament i pošaljite za sušenje u pećnici grijani na 80 stupnjeva tri sata.
- S vremena na vrijeme trebate otvoriti vrata pećnice i otpustite paru koja će biti prikupljena.
Na taj način možete napraviti zalogaje iz bilo koje druge vrste mesa, a skup začina, začina i začina varirati prema vašim željama.