Raznolikost juhe je nevjerojatna. Koje vrste sastojaka se ne koriste kako bi ih napravili? Zasebna skupina u ovoj kategoriji su prva ciklusa repe. Volio ih je više od stotinu godina. Cikla je posebno istaknuta među njima.
Zimi, obično se poslužuje vruće, a ljeti - hladno. Danas ćete naučiti kuhati repa - recepti su ovdje predstavljeni za svaki ukus. Izaberite, prema vašim željama, kuhajte sa zadovoljstvom!
Recept hljebaste repe
sastojci:
- krumpir - 230-250 g;
- luk - 55-60 g;
- repa - 230-250 g;
- sok od limuna - 5 tbsp. žlice;
- luk zelena - 10-14 pera;
- kiselo vrhnje - 120-150 g;
- morska sol;
- šećer - 20-25 g;
- kopar, peršin - 7 grana;
- jaja - 3 kom.
priprema
Krumpir i repa se kuhaju, očistiti. Trgamo cvjetnicu na rešetku. Jednim krumpirom radimo isto, a ostatak smo izrezali u kocke. Jaja su teško kuhana i zgnječena u kocke.
Razbijte sve zelje. U tavi umiješamo 5 čaša hladne vode, kiselo vrhnje, zelje, sol i šećer. Promiješati.
Spuštamo tamo povrće i jaja. Osvježavajuća juha je spremna.
Recept za cvjetnicu, kao u vrtiću
sastojci:
- repa - 120-140 g;
- krumpir - 90-100 g;
- mrkve - 50-60 g;
- sol;
- luk - 50-60 g;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje;
- piletina - 180-200 g;
- peršin.
priprema
Izbjegavamo repa, očistimo ih, odrežemo ih u trake. Pilićemo kuhati piletinu. Nakon 20 minuta izvlačimo, odvojimo kosti i pošaljemo meso u tavu. Dodajte krumpir, izrezati u trake. Mrkve, luk su pustiti u ulje i uliti u lonac. 5 minuta prije nego što otpustimo vatru, stavljamo slamu od cvjetnjaka. Šireći se na tanjurima, kušamo kiselo vrhnje i posipajte peršinom.
Juha od cikle - recept
sastojci:
- voda - 1,5 litara;
- krastavci - 130-140 g;
- kuhana jaja - 2-3 kom .;
- bosiljka, luka, peršin - 1 hrpa;
- marinirane repe - 600-630 g;
- sol;
- kiselo vrhnje - 180-200 ml.
priprema
Krastavci i jaja izrezani u kocke. Trgamo cvjetnicu na rešetku. Pogodniji u ovom slučaju, velike rupe, ali to nije bit. Na zelenilu smo uklonili sve grube dijelove i dobro nasjeckali.
Podignemo kiselo vrhnje u hladnoj vodi. Stavimo zelje, sol, krastavaca, jaja, repe. Možete poboljšati okus slanom vodom od ukiseljenih repe.
Ordinarna receptura repe
sastojci:
- krumpir - 230-240 g;
- zeleni luk, kopar - 1 hrpa;
- morska sol;
- repe - 340-350 g;
- jaja - 3 komada;
- kefir - 38-400 ml.
priprema
Čisti smo repe i rešetke. Napunite s tri čaše vode i kuhajte 30 minuta. Kuhajte ovu juhu s cvjetnjakom. Uvodimo jogurt.
Krumpir, jaja kuhajte u tavi dok se kuhate, očistite i izrežite pločama. Nasjeckali smo zelje, ne zaboravljamo li ukloniti sva oštećena i gruba mjesta.
Šaljemo pripremljene proizvode na izvarak na repu. Umiješajte drvenom žlicom i liječite kućanstvo.
Cikla u multivarijatnom receptu
sastojci:
- krumpir - 140-150 g;
- mrkve - 60-70 g;
- repa - 200-220 g;
- biljno ulje - 35-40 ml;
- mažuran, sušena paprika;
- sol;
- češnjak - 7 lobula;
- konzervirano grah - 0,5 limenki;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
Mrkva i repa su tri na gratet. Spuštamo ove proizvode u zdjelu multivarka, gdje već postoji ulje. Postavite način "prženja" i obradite proizvode 10 minuta. Dodamo tijesto od rajčice, šećer. Kuhamo još 5 minuta.
Nasjeckali smo krumpir. Dodajte u zdjelu. Tamo idite mažuran, paprika, sol. Napunite proizvode s 1 litrom vode, pripremi 50 minuta za "Quenching" način. Kada je prije kuhanja preostalo samo 5-7 minuta, prelijte zdrobljeni češnjak i konzervirane grah. Ova juha je dobra s kiselim vrhnjem.