Razmotrimo s vama recepte vrlo originalne i profinjene salate s brokulom i lososom, što će izazvati mnogo pozitivnih emocija za vaše goste.
Salata s brokulom i slanim lososom
sastojci:
- losos malo slan - 200 g;
- brokula - 150 g;
- svježi krastavci - 150 g;
- rajčice - 2 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- Francuski senf u grahu - 1 čajna žličica;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- lisnatog lišća za posluživanje;
- začini - okus.
priprema
Sada recite kako pripremiti salatu s brokulom i ribom. Kupus je temeljito opran, potresen i rastavljen na cvatu. Zatim ih bacite u slanu kipuću vodu i kuhajte 3 minute. Zatim bacajte brokule u cjedilo i ostavite da se ohladi. Moje rajčice, sušene i izrezane na pola, i krastavci rastrgani polukrugima. Luk se čisti, zdrobljen s polukrugom. Salmon je izrezan na male komadiće. Sada pripremamo preljev za salatu: pomiješaj maslinovo ulje s zrnom gorušice i pomiješajmo do homogene. Svi sastojci se prenose u duboku zdjelu, prelaze preljevom, podsalivaem, paprom i miješaju. Širimo salatu na jelo ukrašenu salatama i poslužimo je za stolom.
Topla salata s lososom i brokulom
sastojci:
- prženi losos odrezak - 200 g;
- rucak - 200 g;
- brokula - 200 g;
- rajčica - 100 g;
- masline - 10 komada;
- žarulja crvena - 1 kom.
priprema
Da biste napravili ovu salatu, ribu unaprijed, izrezati na komade i pržiti preko srednje topline sa svih strana 5 minuta. Brokule isperemo kupusom, rastavimo je na cvatove i kuhamo u kipućoj slanoj vodi oko 7 minuta. Rajčice su odrezane na polovicu, ljušteno luk s lomljenim prstenima i stavite povrće u posudu za salatu. Dodajte brokule u losos, zagrijavamo 3 minute, a zatim prebacimo na povrće. Spremna topla salata je posuta uljem, solom, pomiješanim i posluženim.