Kokteli s čokoladnim likerom vrlo su popularni, a napitak u čistom obliku služi kao baza za razne lagane slastice zahvaljujući bogatom ukusu i aromi.
U ovom članku ćemo vam reći kako možete napraviti čokoladni liker, naoružan jednostavnim receptima.
Recept s likerom od čokolade
sastojci:
- tamna čokolada - 1 pločica (200 g);
- votka - 1 l;
- šećer - 1 predmet;
- voda - 1 predmet;
- ekstrakt vanilije - 3-4 kapi.
priprema
Nasjeckajte čokoladu u mrvicu s mješalicom, ili ga trljajte na finom grater. Napunite mrvicu votkom ili alkoholom, dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanilije, pažljivo pomiješajte piće i ostavite da se ulijevaju u hladnjak 1 tjedan, ne zaboravite li povremeno protresti alkohol.
Nakon što je proteklo vrijeme, pripremamo sirup iz jednakih dijelova šećera i vode, ulijemo rezultirajući sirup u alkohol i inzistiramo još 2 tjedna. Ovo piće se filtrira kroz 3 sloja gaze, ulijeva u čistu posudu i ostavi još 2 tjedna.
Sad ćemo shvatiti što piti čokoladni liker. Možete ga koristiti u čistom obliku, s nekoliko kockica leda ili dodati u kavu.
Likovna mliječna čokolada
sastojci:
- crna čokolada - 100 g;
- krem (masno) - 1 predmet;
- Kondenzirano mlijeko - 1 posudica (200 ml);
- konjak - 150 g;
- šećer vanilije - štipaljka;
- kava (topiv) - 1 tbsp. žlica.
priprema
Čokolada je razbijena i stavljena na vodenu kupelj, dok se zagrijava, kavu čine: žličicu instant kave, sipajte dvije žlice vode i dodajte otopljenoj čokoladi. Sada se smjesa mora poslati u mješalicu s vrhnjem, konjaka, vanilije i kondenziranog mlijeka. Spremni napitak treba pretočiti na čiste boce i staviti u hladnjak na dan, nakon čega je naš liker od čokoladnog mlijeka spreman za uporabu!