Redovita konzumacija ribe poboljšava metabolizam, srce i mozak, jača memoriju i krvne žile, smanjuje kolesterol u stanicama. Protein, koji se nalazi u ribi, je 3 puta bolji apsorbiran nego kod uporabe govedine.
U pripremi skuša, glavna prednost je broj jela koji se mogu iz nje izraditi. A najbolja opcija, koja će sačuvati korisna svojstva i izvrstan okus ove ribe - pečenje u foliji.
Recept za skuše u foliji u pećnici
sastojci:
- svježe smrznute skuše - 2 kom .;
- zrelog limuna - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- 2 mala mrkva;
- bijeli papar
- rafinirano biljno ulje;
- sol morske (velike);
- zelje.
priprema
Sada ćemo vas naučiti kako pripremiti skuše u foliji i vidjet ćete da je vrlo jednostavna. Uzmite mrkve, fino nasjeckajte ili rešetkajte, zgnječite luk. Sipati luk u tavi, maslac 3-5 minuta, dodati mrkva i pržiti sve oko 5-7 minuta.
Isperite ribu dobro, a zatim morate izrezati škrge. Izvadite unutrašnjost, isperite iznutra i iznutra. Sada morate uzeti i sušiti s papirnatim ručnikom suha svaki trup. Pospite ribom s limunovim sokom, pospite solom i paprom, stavite s lukom i mrkvom, stavite svaki trup na foliju i čvrsto ga omotajte. Stavite ribu u foliju na lim za pečenje, stavite je u predgrijanu pećnicu (180 stupnjeva) i pecite 30-40 minuta. Prije posluživanja, možete posipati s skuša zelje. Sada ste uvjereni da kuhanje skuše u foliji u pećnici traje malo vremena.
Sakupljač recept u foliji u multivarhu
sastojci:
- skuša - 1 trupla;
- limun;
- luk
- rajčica;
- Kiselo mlijeko je malo masnoće;
- solno more, veliko;
- Svježe mljevena paprika, crna;
- začina za ribu .
priprema
Počnite s pripremom ribe, operite trupla, riješite se glave i repa, izrežite peraje, odrežite trbuh i uklonite sve unutarnje dijelove. Izrežite trupla skuša na komade i ponovno isperite. Pospite ribom s limunovim sokom, solom, paprom, upotrijebite svoje omiljene specijalitete za ribu i uklonite marinadu.
Počnimo s našim povrćem, izrezati luk u prsten, izrezati rajčicu i limun s prstenovima. Stavite ribu u foliju, kao na svojoj strani, a između komada stavite prsten od luka, limuna i rajčice. Sada sipajte kiselo vrhnje na vrh vlastitog ukusa. Nakon zamatanja folije i postavite ribu u multivariju 30 minuta, postavljajući način "pečenja".
Za ljubitelje zdrave hrane ovo je izvrstan recept, jer na stolu zapravo stečete skupe u foliji sa povrćem i ništa suvišno.
Recept za skuše u foliji na drvenom ugljenu
sastojci:
- skuša - 2 polovica;
- limun (srednje veličine, tanko kože) - 1 komad;
- maslinovo ulje ili biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- peršin i kopar - jedno svjetlo;
- sol je velika, morska;
- ružmarin ;
- crni papar u prahu;
- začina za ribu.
priprema
Uzmi skuše i isperite dobro. Nemojte zaboraviti ukloniti škrge, a zatim ukloniti sve unutrašnjosti i opet