Svatko zna da je kašica koristan proizvod na našem stolu. Oni sadrže veliku količinu ugljikohidrata, što je izvrstan izvor energije. Ali najčešće jedemo rižu, heljde i zobene pahuljice, ali nezaboravno zaboravljamo na ječam. A uzalud je napravljen od ječma koji sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, enzime, vitamine A, E, B, D. Zalogaj iz ove žitarice je koristan za probavu. Kod kuhanja povećava se veličina do pet puta. Ona zaspati u juhama, kuha viskozna i mrvica kaša, čak se može napuniti piletinom! Ali razgovarat ćemo o tome kako je ukusno kuhati zobenu kašu na vodi.
Zrno ječma na receptu vode
Priprema kaše od ječma je vrlo jednostavan proces. Najvažnije je znati neke tajne koje ćemo sada podijeliti s vama.
sastojci:
- ječam rogovima - 1 staklo;
- voda - 2 šalice;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- sol - okus.
priprema
Prije kuhanja ulijte krpu u suhu posudu i pržite oko 5 minuta, stalno miješajući. Pazite da ne izgara. U kipuću slanu vodu, postupno uvesti croup i kuhati na laganoj vatri, sve dok se voda ne naraste, dodajte ulje. Zatim isključite vatru i okrenite lonac za umivanje u ručnik tako da je kaša "dosegla".
Zobena kaša s bundevom i svinjetinom u loncu
sastojci:
- zrno ječma - 200 g;
- voda 400 g;
- svinjetina - 300 g;
- maslac - 50 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva (srednja) - 1 komad;
- bundeva - 250 g;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, začini - okus.
priprema
Meso izrezbareno na male komadiće, mrkve - slame, bundeve - kocke, isjeckati luk, rajčice se oguliti i utrljati u miješalicu. Meso s lukom, mrkve pržiti, dodati bundeva, rajčica pire i gulaš za oko 5 minuta, sol, papar na okus. Prebacujemo meso s povrćem u lonac, zaspavamo s opranom krilom i ulijemo kipuću vodu. Stavili smo posudu u toplu pećnicu, postavili temperaturu na 180 stupnjeva i ostavili je 20-25 minuta, zatim smo izvadili, dodali ulje, pomiješali ga i još 15 minuta u pećnicu. Mirisna i ukusna jela spremna su za posluživanje.