Riža s mljevenim mesom nije samo punjenje za šlagove, palačinke i paprike. Može se pripremiti kao potpuno neovisno, ukusno i originalno jelo. "Lazy" pilaf, sve vrste kolača i riža u loncima. Isprobajte!
Riža s mljevenim mesom u multivarhu
sastojci:
- mast - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- riža - 2 predmeta;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 čajna žličica;
- voda - 4 predmeta;
- šafran, curry, bosiljak - okus.
priprema
Glavnu ulogu u ovom receptu igraju začini. Možete uzeti druge, svoje najdraže. Okrenite multivar na način "pečenja", zagrijte malo maslinovo ulje i pržite miris par minuta kako biste poboljšali svoj miris (važno je ne prekoračiti). Dodajte luk, izrezati u polukrug, s slamkom - mrkvom i paprom. Pržite dok ne postanu zlatno smeđe, dodajte mljeveno meso, promiješajte. Zatvorite poklopac i gulaš oko 20 minuta, povremeno miješajući. Zaspavamo opranu rižu, opet miješamo sve. Napunite vodom i solom. Uključujemo način rada "pilaf", a kada je sve spremno, pozvat će vas čudo čudo.
Riža s mljevenim mesom i povrćem
sastojci:
- povrće (svježe smrznuto) - 400 g;
- riža (okrugla) - 200 g;
- mljevena govedina - 400 g;
- jaja - 3 komada;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 2 žličice.
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- sherry - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje (10% masti) - 200 g;
- hrena - 2 žlice. žlice;
- kopar - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Rice kuhati u slanoj vodi - to bi trebalo biti malo otvrdne. Luk izrezati na pola prstena i pržiti na prozirnost, dodati mljeveno meso, sol, papar. Kada je punjenje pola spremno, izlijte povrće iz pakiranja (nemojte ga odmrzavati!) I povećajte vatru na snažan. Stalno se promiješa. Na kraju, pričvrstite ploču za kuhanje i sezite s mljevenom žlicom sok od limuna, umakom i šerom. Držimo vatru još nekoliko minuta i spojimo ga s rižom. Prosijati masu u masnoću za prženje.
Jaja su tukli solom, kiselim vrhnjem, hrenom i preostalim sokom od limuna. Napunite ovu smjesu mljevenim mesom i rižinom i pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva 15 minuta. Neka se malo ohladi i posipati sjeckanim kopčama.
Riža s mljevenim mesom i gljivama u loncima
sastojci:
- mljeveno meso - 200 g;
- riža (kuhano) - 3 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- luk - 3 komada;
- šampinjoni - 200 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlica;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- sol, papar crni tlo - okus;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Gljive pržiti s lukom. U mljevenju dodamo prethodno kuhanu rižu, sitno sjeckani luk. Odvezemo jaje, sol, papar, promiješamo. Izrađujemo male, s orahom, mesnim okruglicama, ulijevamo u brašno i pržimo.
Krumpir tri na maloj gratet, pogon jaje, dodajte brašno, sol, papar. Mi grickemo i pržite prženu. Spremni kolači od krumpira proširili su se na papirnatom ručniku kako bi uklonili višak ulja. Dajemo uzgajivačima da se ohlade i izrežu ih u velike slamke. Punimo lonce sa slojevima: krvavih, mesnih okruglica, gljiva i ponovo krvavih. Napunite sve mješavinom kiselog vrhnja, soje i 3 žlice vode. Posudimo posude 20 minuta u pećnici, zagrijavamo do 200 stupnjeva.
Pileći ježevi s mljevenim mesom i rižom
sastojci:
- mast - 400 g;
- riža - pola stoljeća;
- jaje - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 50 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- sol, papar crni tlo - okus.
priprema
Sjeckano meso prolazi kroz mljevenje mesa, osobito ako se kupuje. Pomiješajte ga polu pripremljenom rižom kuhanom i finom sjeckanom lukom. Odvezemo jaje, ulijemo u mlijeko. Solim, papar i mješavina. Napravimo od ovih kuglica - "hedgehogs", bacamo ih u brašno i pržimo u maslacu do zlatne kore. Dodajte ribani mrkvu i roštilj nekoliko minuta. Stavite sitno sjeckane rajčice u tavu na "živice" i nadopunite vodu tako da su prekrivene 2/3. Pokrijte poklopac i gulaš oko 20 minuta, pospite sa biljem i poslužite ga za stol s kiselim vrhnjem.